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起泡酒（Sparkling Wine）是指在20℃時(shí),，酒中二氧化碳的壓力等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒，如法國香檳（Champagne）,、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti）等,。你喜歡起泡酒嗎？最喜歡哪一種起泡酒,？本文精心挑選了10款來自不同國家和產(chǎn)區(qū)的起泡酒,，雖然其中沒有香檳的影子，但它們依然是不同類型經(jīng)典起泡酒的杰出代表,，比如西班牙皇室的寵兒卡瓦起泡酒等……讓我們一起為美妙動人的起泡酒干杯吧,！
1,、菲茨 - 里特爾雷司令絕干型起泡酒（Fitz-Ritter Riesling Extra Trocken Sekt NV）
產(chǎn)區(qū)：德國法爾茲產(chǎn)區(qū)（Germany Pfalz）
評分：14/20
價(jià)格：$20
菲茨-里特爾家族從1785年就開始釀造葡萄酒；到1843年,，它已經(jīng)成為巴伐利亞皇室的官方葡萄酒供應(yīng)商,。這個(gè)家族出品的雷司令絕干型起泡酒口感鮮美,，果香迷人,，帶有蘋果、菠蘿和橘子的風(fēng)味,。
2,、2008年份菲斯奈特珍藏天然起泡酒（Freixenet 2008 Brut Vintage Reserva）
產(chǎn)區(qū)：西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)（Spain Catalonia）
評分：13.5/20
價(jià)格：$14
這款珍藏天然起泡酒是菲斯奈特的頂級佳釀，根據(jù)傳統(tǒng)的香檳酒釀造法來釀制的,，釀酒葡萄品種是馬家婆（Macabeo）和帕雷亞達(dá)（Parellada）,。菲斯奈特是一個(gè)非常著名的西班牙葡萄酒品牌，擁有150年的歷史,，它是由兩大歷史悠久的葡萄酒家族——菲爾斯和薩拉斯合并而成,，融合了兩大家族的技術(shù)、決心和才智,，發(fā)展成為今天使用傳統(tǒng)方法釀酒（即香檳釀造法）的全球第一大起泡酒生產(chǎn)商,。
3、2007年份茱維伊康家族珍藏卡瓦起泡酒（Juve y Camps 2007 Reserva de la Familia）
產(chǎn)區(qū)：西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)（Spain Catalonia）
評分：14/20
價(jià)格：$16
西班牙皇室在某些特殊的慶典上都會飲用什么樣的酒款來助興呢,？答案就是茱維伊康卡瓦起泡酒,！茱維伊康家族珍藏卡瓦起泡酒是茱維伊康家族（從1796年開始釀酒）的旗艦酒，由40%沙雷洛（Xarel-lo）,、30%馬家婆,、20%帕雷亞達(dá)和10%霞多麗（Chardonnay）葡萄混合釀制而成，其口感鮮美多滋,，帶有豐富的水果風(fēng)味,，非常適合搭配傳統(tǒng)的西班牙美食。
4,、大聯(lián)姻桃紅起泡酒（Le Grand Courtage Brut Rose）
產(chǎn)區(qū)：法國
評分：13.5/20
價(jià)格：$25
“Le Grand Courtage”這個(gè)起泡酒品牌來源于幾位美國人和一位世界一流的世界釀酒商之間的交流,、切磋和指導(dǎo)，這也是它名字的含義,，寓意著“溝通,、友誼和愛”。這款桃紅起泡酒是由霞多麗,、白玉霓（Ugni Blanc）和佳美（Gamay）葡萄釀制而成,；其色澤嫵媚動人，口感柔順平滑,，帶有精致的氣泡,；它可以搭配多種多樣的食物,，比如烤雞、野味,、披薩餅等,。
5、呂克-貝蕾爾桃紅起泡酒（Luc Belaire Rose）
產(chǎn)區(qū)：法國普羅旺斯（France Provence）
評分：13.5/20
價(jià)格：$35
這款桃紅起泡酒是采用罐式香檳釀造法來生產(chǎn)的,，釀酒葡萄是90%西拉（Syrah）,、5%歌海娜（Grenache）和5%神索（Cinsault），它發(fā)酵后會置入不銹鋼罐中熟成6個(gè)月,。它的酒液呈較深的粉紅色,，其口感清新易飲，果香充沛,。
6,、美魄天然起泡酒（Maipe Sparkling Brut）
產(chǎn)區(qū)：阿根廷門多薩（Argentina Mendoza）
評分：13/20
價(jià)格：$19
美魄天然起泡酒是由50%的黑皮諾（Pinot Noir）和50%霞多麗葡萄采用罐式香檳釀造法釀制而成，二次發(fā)酵后酒液沒有與死酵母進(jìn)行接觸,。它香氣芬芳馥郁,，口感甜美可親，帶有清爽的熱帶水果風(fēng)味,；既適合單獨(dú)飲用,，也可以搭配一些美味的食物，如意大利面,、烤魚和牛排等,。
7、魯芬諾普羅塞克起泡酒（Ruffino Prosecco）
產(chǎn)區(qū)：意大利威尼托（Italy Veneto）
評分：13/20
價(jià)格：$15
一般來說,，普羅塞克起泡酒適合在餐前飲用,，不過這款由魯芬諾酒莊出品的普羅塞克起泡酒除了可以做餐前開胃酒以外，還是披薩和壽司的最佳伴侶,。它是一款無年份起泡酒,，酒中流露出梨子和蘋果的清香，氣泡精致細(xì)膩,，果味縈繞不絕,。
8、芙維迪普羅塞克起泡酒（Voveti Prosecco）
產(chǎn)區(qū)：意大利威尼托（Italy Veneto）
評分：13.5/20
價(jià)格：$17
芙維迪普起泡酒的誕生來源于兩大釀酒家族的聯(lián)姻,，即來自西班牙巴塞羅那的Ferrer家族和來自意大利東山產(chǎn)區(qū)（Colli Orientali）的Collavini家族,。它飄散著忍冬花的香氣，入口后則展現(xiàn)出青蘋果,、甜瓜和桃子的風(fēng)味,，最佳食物搭配是意大利傳統(tǒng)餐前小吃、咖喱菜肴和烤雞,。
9,、天狼星天然起泡酒（Wolfberger Cremant D'Alsace Brut）
產(chǎn)區(qū)：法國阿爾薩斯（France Alsace）
評分：14/20
價(jià)格：$22
這款天然起泡酒是由90%白皮諾（Pinot Blanc）和10%歐塞瓦皮諾（Pinot Auxerrois）葡萄釀制而成,。它散發(fā)著鮮花的芬芳，伴有桃子和杏仁的風(fēng)味,，口感清爽誘人,，其中的氣泡精致而細(xì)膩，余味清新,。該酒可以與各種食物進(jìn)行完美搭配,，不管是餐前的小食品，還是節(jié)日期間的豪華大餐,。
10,、卓林普羅塞克天然起泡酒（Zonin Prosecco）
產(chǎn)區(qū)：意大利威尼托（Italy Veneto）
評分：14/20
價(jià)格：$15
這款普羅塞克起泡酒是由100%歌蕾拉（Glera）葡萄按照罐式香檳釀造法釀制而成,。它呈清亮夢幻的淡金黃色,，帶有歌蕾拉葡萄所特有的花香、果香和杏仁香,。既可以在餐前細(xì)品小酌,，也可以用它來搭配各式精美的菜肴。
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