蛋黃油的功用：該油具有生肌長皮,，消腫止痛,，斂瘡收口的作用，古代主治已如前述,，現(xiàn)代臨床可用于燙傷,、濕疹、瘡瘍,、瘺管竇道,、皮膚皸裂、口腔潰瘍,、眼炎（結(jié)膜炎,、瞼緣炎）、中耳炎,、鼻竇炎,、陰道炎、***炎 宮頸糜爛及小兒百日咳、消化不良,、夏季腹瀉和結(jié)核病,、潰瘍病的輔助治療等。

蛋黃油的制作：  
1.取N個雞蛋,，將雞蛋洗凈,，用水煮熟，剝掉蛋殼和蛋白,，只留下蛋黃,。  

2.放入平底鍋內(nèi)，不需要加油,，以木質(zhì)或竹制鍋鏟壓碎,，越細(xì)越好,。  

3.以中火干煎,，連續(xù)翻炒使蛋黃均勻受熱。大約15分鐘后,，蛋黃會有點燒焦,，20分鐘時開始起濃煙，這時開始只要翻攪幾下即可,，30分鐘左右,，濃煙達(dá)到最大，蛋黃會變成黑色,，看起來像瀝青,，此時用鍋鏟壓，會流出蛋黃油,。  

4.熄火,，將蛋黃油倒進(jìn)瓷碗中。等冷卻后,，用紗布過濾,，把燒焦過程的粗碳粒濾掉，留下的蛋黃油是黑色的,。放在干燥的陰涼處或冰箱里可保存1,、2年 ，可以作為家里的備用藥