夏日炎炎，怎么可以少了冰淇淋呢,？冰淇淋營養(yǎng)價(jià)值豐富,，冰爽的感覺和夏日的炎熱像抗衡，還含有人體所需要的多種維生素,、氨基酸,、鈣和蛋白質(zhì)，容易消化吸收,，對(duì)夏日消暑是更有好處,。下面編就教你幾款冰淇淋的制作，讓你冰爽一夏,。

　　【香草冰淇淋】　　材料：

　　蛋黃2個(gè),，牛奶200g，糖50g,，香草粉一勺,，淡奶油200g。

　　制作方法：

　　1.蛋黃和牛奶,、糖放一起攪拌成蛋黃糊,，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌,，千萬別心急,，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿,，指甲劃過后不會(huì)立即消失)，連盆放入冷水中冷　卻,。

　　2.香草粉用一點(diǎn)水和開,，加入蛋黃液中。

　　3.淡奶油稍稍打發(fā)一下,。然后放入冷卻好的蛋黃液中,，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋盛器內(nèi),，入冰箱冷凍,。

　　4.每隔半小時(shí)取出,，用勺子翻一下。大約3小時(shí)可以吃了,。最后用彩色巧克力米裝飾了一下,。