據(jù)說千島醬的做法最早被證實存在是在1900年的美國的新奧爾良州,，名字后來取于在美國和加拿大之間的千島區(qū)。夏日里熱愛沙拉的我是離不開各種沙拉醬汁的,，而對千島醬更是情有獨鐘,。通常我一次會做上一小罐，一家人吃上2到3頓,。千島醬的做法也不止一種,，偶爾缺一種食材也不要緊,，最主要的有蛋黃醬和番茄沙司就好。哪位好奇的親還可以加入橄欖末,，辣椒粉或者一點橙汁,。不愿炒菜的時候，來一份酸酸甜甜的千島醬搭配新鮮蔬菜吧,！

材料：（制作約200毫升沙拉醬）

蛋黃醬* 120g

番茄沙司 35g

白醋 10g

白糖 10g

煮雞蛋* 26g（半個雞蛋）

酸黃瓜 15g

洋蔥 5g

蒜 4g（1瓣）

黑胡椒粉 0.5g

做法：

1. 煮熟1個雞蛋,，然后剝皮備用。

2. 將蛋黃醬,，番茄沙司,，白醋和白糖放在容器中備用。

3. 切下半個煮雞蛋,，和酸黃瓜,，洋蔥，蒜一起剁成細末,。

4. 將剁好的細末和第二步中的醬汁攪拌均勻即可食用,。

蛋黃醬也叫做Mayonnaise, 大部分情況下是由蛋黃還有醋和有一起攪打而成。現(xiàn)成的可以買丘比或者也可以自己做,。

煮雞蛋主要是為了增強口感,，對千島醬味道上沒有太大改變，沒有時間的話煮雞蛋也可以省略掉,。