  主料：普通面粉130g,，橙子,，糖30g，雞蛋,，牛奶60ml ,，小勺鹽，植脂奶油300g,，香橙果醬20g,，克力粉10g，提子,，烏梅  1.把6個(gè)雞蛋,，蛋清分離，然后將蛋清攪拌,，盛蛋白的盆要保證無油無水哦,，  2.蛋白糊中加入小勺鹽打發(fā)至魚眼泡。  3.加人白糖再繼續(xù)打一會(huì)兒,，直到蛋白有點(diǎn)像雪糕,，并且把盆扣過來，蛋白也不會(huì)倒出來為止,。  4.橙榨成橙汁待用  5.蛋黃加入普通面粉150g，牛奶80ml,，30克白糖,，橙汁半杯拌勻  6.加入大約三分之一剛才打好的蛋白，然后攪拌勻,！這個(gè)時(shí)候蛋黃的色會(huì)變成淡黃色  7.再把拌好的蛋黃倒入剩下的三分之二蛋白中繼續(xù)攪拌,，直到攪拌均勻?yàn)橹梗?/span>  8.把攪拌好的蛋糕糊放進(jìn)微波爐大火時(shí)間調(diào)到5分鐘結(jié)束就滿屋子的蛋糕香味了,比電飯鍋?zhàn)龅南阄兑獫夂芏嗯叮僬{(diào)中火4-5分鐘,，小火2-3分鐘左右  9.好了,，蛋糕烤好了，大家看看不錯(cuò)吧,？下面弄上奶油哈 10.把微波爐烤好的蛋糕倒扣出來放在漏網(wǎng)上放涼 11.將蛋糕用刀往中間分一為二 12.放上一塊蛋糕底墊,，放上一片蛋糕,，并涂上香橙果醬，抹平 13.再放上另一片蛋糕 14.金鉆植脂奶油,，打至9分發(fā) 15.留出一點(diǎn)奶油備用哦,，剩下的全部倒在蛋糕體上放上奶油 16.一邊旋轉(zhuǎn)一邊用抹刀將奶油抹平 17.然后取一部分奶油加入巧克力粉，攪拌均勻,，裝入裱花袋里,；再取余下一部分奶油滴入4滴紅色烏梅汁代替色素?cái)嚢杈鶆颍b入裱花袋里,；在蛋糕上擠出自己喜歡的外型 18.最后,，加入一些水果進(jìn)行簡單裝飾一下就OK啦 |
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