原料：

五花肉200克、辣白菜130克,、韓式辣醬一點,、料酒20ml、糖15克,、鹽5克,。

做法：

1、五花肉切成薄片,，調(diào)入鹽和料酒腌制半小時,；

2、辣白菜取出后將辣白菜與湯汁分離,，辣白菜切成小段備用,；

3、鍋內(nèi)倒入油,，油熱后倒入腌好的五花肉,，將五花肉內(nèi)的油脂煎出，肉質(zhì)偏焦黃色盛出,；

4,、鍋內(nèi)倒入少量油,，放入辣白菜翻炒片刻，倒入炒好的五花肉翻炒均勻,；

5,、倒入韓式辣醬和辣白菜湯汁繼續(xù)翻炒；

6,、最后調(diào)入糖即可,。

多說幾句：

1、這是我特別愛吃的一道菜,，尤其是夏天,，那么熱的天，吃這個簡單,，下飯,！

2、切五花肉不能過厚,，我個人喜歡薄一些,，這樣容易煎；

3,、我比較喜歡吃辣白菜,，所以買的袋裝的辣白菜就是130克，我全部放了進去,，炒出來覺得和五花肉的比例還是可以的,。