 切面簡介：切面也就是新鮮的面條,，通常是將面團(tuán)先反復(fù)搟壓或碾壓成片,，然后切條成型。俗稱“面”,、“水面”,、“面條子”，古稱“湯餅”,、“奢面”,、“素餅”、“煮餅”,、“水引餅”,、“不托”等；面條一詞是后來才有的,，據(jù)考證,，中國面條起源于漢代，至今已有2000多年的歷史,。 切面的做法大全更多切面的做法切面的功效與作用面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物等,；面條易于消化吸收,，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力,、平衡營養(yǎng)吸收等功效,。 切面的制作技巧買來的切面有時(shí)堿味很重,，在面條快煮好的時(shí)候，加入幾滴醋,，可以使面條堿味全消,，面條的顏色也會(huì)由黃變白 |
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雞絲拌面
打鹵面
番茄蛋燜炸面
蘑菇醬涼面
雞蛋炸醬面
