目錄
- 抱羅粉 清涼補 燒烤
- 意面 文昌雞 海南的烤鴨
- 東山羊 牛排火鍋 加積鴨
- 三味燈籠蝦 港門粉 竹筒飯
抱羅粉
粉比海南粉粗些,，有淋汁的和湯的兩種,，第一種是過熱水，然后淋汁放料,，湯的是用老板熬得骨頭湯煮的,，爽口些！兩個人去,，可以分別點,，都嘗嘗！記得放些海南的燈籠椒,，每個館子都有,，自制的！
地址：一市場靠近河邊那個出口,，向左拐有一家店面蠻大的,，上面寫著“海南抱羅粉”就是啦！最有名的一家,，網(wǎng)上介紹的也是這家啦,。。,。,！
海南粉，湯底比較濃稠,，而且?guī)б稽c酸味,，很開胃的感覺。粉是細(xì)細(xì)的米粉類型,，配料有炸過的肥皮（呈金黃色）,、筍、芝麻和魚片,。
正宗抱羅粉,，三亞市區(qū)河西路33-34號(近第一市場三亞河畔)
店鋪就是“路邊攤”，環(huán)境“不可”奢求,。粉分“干拌和湯撈”兩種,，底料有豬肉、牛肉,、豬肚等,，加入店家“自制”的辣椒醬，滋味“超贊”,。價格“很親民”,，不想吃正餐時可以去試試。
清補涼（夏天白天晚上都開）（強烈推薦）
先說說我吃的最多的海南椰奶清補涼，是不是看到這個名字就覺得很可口啦,，這個敢保證大家都愛吃的,！里面包含綠豆、玉米粒,、西米露,、大紅豆、小紅豆,、冬瓜薏,、通心粉、龜苓膏等等,，配上老板自己熬制的糖漿和新鮮壓榨椰奶,，加上幾塊冰，清甜爽口,，那個味道較一個美,！
地址：友誼路路口下，做公交2.4.10.12.3.都可以到的,，然后往巷子里走友誼路與外貿(mào)路交叉的路口第一家“一馨”甜品的就是啦,。。,。
燒烤
說完清補涼就不得不說燒烤（就在去清補涼的這條巷子里,，青島扎啤）這里的燒烤很好吃,，每天晚上都有很多的人去吃,，有的時候還沒位子坐呢。,。,。那里有很多海鮮可以燒烤，有碳烤生蠔,，基圍蝦,，小海魚，魷魚,，我推薦大家羊肉串好好吃哦,。。,。,，我每次必點的,，吃多少點多少,，好吃再點！
意面
這是很多海南人的早餐首選，超細(xì)的面條,，特殊的制作方法,，在滾燙的湯鍋里一刷，放一個雞蛋,，幾片肉片就是一碗鮮美的意面,！住在市區(qū)的話，很容易就品嘗的到,，味道都差不多,，不過海南的小吃，基本上在第一市場都能找得到,，我在這里介紹,，大家去第一市場、第三市場,、外貿(mào)路都可以嘗下哦,。味道不錯！
文昌雞
白斬雞,，又叫文昌雞（第一市場）下午5,、6點的時候去最好（強烈推薦）海南人吃雞喜歡白斬，就是直接白水煮的,，8成熟后再用冰水鎮(zhèn)泡,，皮就是脆脆的口感，再蘸上老板的秘制蘸料（白醋,、蒜蓉,、鹽），味道也是很值得回味的,，吃這個的武漢朋友就不要再放什么辣椒醬,、老干媽了，那就破壞了它的原滋原味,！選擇白斬雞,，最好選雞腳細(xì)細(xì)的那種，就是所謂的小種雞,，比那種腳踝很粗的大種雞味道鮮美,、口感嫩滑，不要貪圖大哦,！
海南的烤鴨
海南的烤鴨（第一市場）下午5,、6點的時候去最好（強烈推薦）應(yīng)該算是港味的，跟武漢的烤鴨不一樣,，皮很酥脆,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，再蘸上特有的蘸料，那個味道就不說了,，自己吃了就知道,！這個應(yīng)該不叫小吃，不過值得一試,，特別是在去吃飯之前,，去市場剁個半只或者四分之一的。
東山羊
東山羊介紹： 東山羊產(chǎn)于萬寧市東山嶺而得名,。東山羊毛色烏黑,、肉肥湯濃、鮮而不膻,、口感好,、皮滑肉精。東山羊食法多樣,，燒,、燉、煮各具特色,。
羊肉火鍋（強烈推薦）
喜歡吃羊肉的朋友,，我在這里鄭重推薦一家羊肉火鍋，大塊大塊的羊肉,，不是涮羊肉那種的,，超級秘制的蘸料，一般人我不告訴他,，我敢打賭十個去三亞的人,，有十個都沒吃過，也許你可以做第一個例外,！海南人一年四季都吃羊肉,！很海南的館子，一斤48,，并且一斤不下鍋,，一斤半才可以，鍋底好像15吧,，具體忘了,，我們兩個人啥也沒點，就是羊肉,、鍋底,、蘸料總共花了80塊，吃得很撐,，又不想浪費,，呵呵,！3個人一斤半夠了，不過還可以點羊排,，也很不錯。
地址：坐四路車到鴻港市場,，或者打的市內(nèi)也就5塊,，在鴻港市場二樓，店名忘了,，那里就一家羊肉火鍋,，一下車就能看到的，一個鐵樓梯上去,，實在找不到就問問人,，一到那里你就發(fā)覺滿眼的海南人，哈哈,！
推薦店：東山羊肉館
地址： 三亞市解放路口
推薦理由： 老招牌,，味道好，還可賞美景,。
介紹：開了20年的老館子,，著名的東山羊火鍋，中間曾歇業(yè)三年,，因受海鮮熱沖擊,，但現(xiàn)在還是大受歡迎。經(jīng)常要排隊等號,，所以最佳就餐時間是中午一兩點的“閑時”,，比較安靜悠閑?？梢砸贿叧院Ｄ箱萄蛉?，一邊欣賞鹿回頭。
牛排火鍋
牛排火鍋（強烈推薦）80塊一鍋,，很多很劃算,，分量足，我們6個人去吃都沒吃完,，不知道是大家不好意思還是咋的,，不過真的很多，推薦大家結(jié)隊成行,！里面有黃豆,、木瓜、大塊牛排,、還有牛雜,。
地址：旺豪超市背面,，就在旺豪超市和汽車總站中間的巷子穿到勝利路，左手邊的第二家（好像是第二家哦,，那里就一家牛排火鍋,，大家可以問問老板）。
加積鴨
介紹： 加積鴨又稱“番鴨”,，紅冠黃蹼,，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)方法獨特,，出籠的“番鴨”脯大,、皮薄、骨軟,、肉嫩,，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨” 美稱,，以區(qū)別其它地區(qū)飼養(yǎng)的“番鴨”,。加積鴨有３種食法，可做成白切鴨,、板鴨,、燒鴨，味道俱佳,。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到,。
三味燈籠蝦
介紹： 為創(chuàng)新海鮮菜肴，將明蝦（又稱“角蝦”）切去頭,、尾后,，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁制成蝦丸,，再加一味,，共三味，擺成燈籠形狀,，故名,。此菜形美色艷，吃口鮮香,。
港門粉
介紹： 三亞的粉和其他地方相比都是細(xì)且軟的,，輕輕一嚼就咽進(jìn)肚子里了，和三亞的休閑度假風(fēng)格匹配得很,。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內(nèi)臟作輔料,，可是這個港門粉因為離海比較近的緣故，另辟蹊徑,，竟然用海鮮來做輔料,。港門粉的湯味道清甜,，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香吧,。
竹筒飯
介紹： 竹筒飯有鹽巴飯,、豆飯、肉飯等多種,。其制作方法為：以山蘭稻中的香米為原料,，砍下家種的粉竹或山里長的山竹，鋸成一節(jié)一節(jié)的竹筒,，然后裝進(jìn)適量的香米和水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán),，放到炭火里烤,，烤至青竹變焦，飯便熟了?，F(xiàn)在,，竹筒飯進(jìn)入酒店后，多用電烤爐將之烤熟,，吃用時將竹筒鋸成若干小段,，擺放盤中上席。
和樂蟹
介紹： 海南著名傳統(tǒng)名菜之一,。產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn),，以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱,，與文昌雞,、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn),。烹調(diào)方法多種多樣,，蒸、煮,、炒,、烤，各具特色,，尤以“清蒸”為佳,，既保持原味之鮮，又兼原形之美,。
阿二八寶雞
三亞的另一味名雞,。在三亞您千萬別只盯著海南文昌雞不放，其實在三亞還有另外一味很不錯的雞,。那就是“阿二八寶雞”,！在三亞能與文昌雞較量的也就算它了,！
阿二八寶雞附近還有天天山慶的魚肚也是三亞美食；另外飯店內(nèi)還有山蘭甜酒出售,，不妨買上一點嘗個新鮮,。
交通:阿二八寶雞可乘坐2、4公交在月川橋站下,，向西200米,。
三亞的面食
1、山西面食：種類有刀削面,、拔魚兒,、蘸尖、蕎麥面,、莜麥面,、紇烙面,、抿曲,、雜糧窩頭、貓耳朵,、炒餅,。面食餐館有山西面館（商品街8巷）、華寶石中餐廳（解放路華寶石大酒店）,。推薦山西式面館的貓耳朵,、蘸尖。
2,、陜西面食：種類有油潑面,、陜西扯面、雜醬面,、手搟面,、撈面、肉夾饃,、硬面饅頭,。面食餐館有陜西面館（外貿(mào)路中段）、解放四路,。推薦陜西面館的油潑面,、肉夾饃。
3,、江蘇面食：種類有無錫排骨面、蘇州爆鱔面、雙茹面筋蓋交面,、無錫小籠包,、酒釀丸子。面食餐館有江南面館（商品街六巷）,、海天大酒店中餐廳（大東海）,、山海天中餐廳。推薦江南面館的無錫小籠包,、酒釀丸子。
4,、四川面食：種類有擔(dān)擔(dān)面、宋嫂面,、臊子面,、鍋盔面食餐館有大四川酒家（解放路）,、川味酒家（友誼路）,，商品街七巷附近小攤,。推薦川味酒家的臊子面
5、東北面食：種類有朝鮮涼面,、陽春面,、手工餃子,、豆沙餅,、玉米餅、韭菜盒子,、餡餅,。面食餐館有東北餃子城（吉亞酒店旁）、良心餃子店（果喜酒店旁）,、東北王（大東海）,、東北粥店（一中旁邊）、東北餡餅店（外貿(mào)路）推薦東北餃子城的玉米餅,、手工餃子
6,、河南面食：種類有刀削面、沙鍋燴面,、雜燴面,、切面。面食餐館有中原面館（外貿(mào)路路頭）、河南面館（正南路）推薦中原面館的羊肉砂鍋燴面,、刀削面,。
7、廣東面食：種類有廣東云吞面,、伊面,、煎堆,。面食面館有潮汕快餐店（港華市場旁）,、廣東大排擋（外貿(mào)路）推薦潮汕快餐店的云吞面。
伊斯蘭餐廳
三亞現(xiàn)有幾處回族餐廳,，其中位于解放三路的“清真西安老馬家”規(guī)模最大,。
建設(shè)街小食一條街
建設(shè)街是三亞一條比較年久的小街了，里面有很多特色小吃,，川菜館,、東北菜、西北面館,、新疆飯店甚至是海南人愛吃的魚煲在這條不長的小街里都可以見到,。
