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中藥性能五味的“味”就是指藥物的味道,。所謂五味，是指藥物有酸,、苦,、甘、辛,、咸五種不同的味道,。此外，還有一些藥物,，其味不顯著,，稱為淡味。一般認(rèn)為“淡附于甘”,，而往往甘淡并稱,，所以習(xí)慣上仍稱五味,。辛、甘,、淡,，屬陽，酸,、苦,、咸，屬陰,。
古人在長期嘗試藥物的過程中,，發(fā)現(xiàn)不同味道的藥物對疾病產(chǎn)生不同的治療作用，所以五味既代表藥物本質(zhì)的味,，又包涵了藥物作用的味,。
辛：具有發(fā)散、行氣,、行血等作用,，用于治療外感表證及氣滯血瘀的病證。
甘：具有補益,、緩急止痛,、調(diào)和藥性、和中的作用,。
酸：具有收斂固澀作用,，多用于體虛多汗、肺虛久咳,、久瀉久痢,、遺精遺尿等證。
苦：具有燥濕,、清熱瀉火,、降逆等作用，用治濕證,、熱證,、火證及陰虛火旺等證。
咸：具有軟堅散結(jié),，瀉下通便的作用,，多用于瘰疬、癭瘤,、痰核,、癥瘕等病證。
淡：具有滲濕利水作用,，多用于治療水腫,、小便不利等證,。 | | |
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