聞起來彌漫著濃郁的夏日的氣息:清新明媚!

港式甜品店的主打產(chǎn)品,芒果小丸子,、芒果糯米糍 ,、芒果班戟都是我的心頭之好啊!

尤其最經(jīng)典的芒果班戟,最初在港式甜品店里見過后就念念不忘

只是價錢一點也不便宜啊，那么一小塊就要10元啊!

自己動手做的話,，味道一點也不含糊,，而且材料都是自己喜歡的品牌，美味好吃又放心,。

千萬不能錯過芒果季的這一饋贈哦.

材料：

牛奶250克,，低粉80克，雞蛋2個,、細(xì)砂糖20+40克,，

玉米油（或黃油）15克，大芒果2個,，淡奶油300克,。 

做法：

1、牛奶中篩入低粉,，攪勻。

2,、雞蛋加20克糖打散打勻,，加入牛奶低粉中，攪勻,。

3,、加入玉米油（或黃油）,，攪勻后將面糊過篩。

4,、用不粘鍋做面皮,，大約1大勺（大湯勺）做一張，鍋熱后將面糊中鍋中間倒下去,、

   中小火加熱邊緣有點干結(jié)、鼓起的小泡消下去,、就可以用筷子慢慢挑起了,，放盤子中晾涼。

5,、淡奶油加40克糖打發(fā),。

6、芒果去皮切塊,。

7,、面皮徹底晾涼后,，中間放一勺打發(fā)奶油,，加一塊芒果塊，面上在蓋一層奶油

  四邊交疊翻面即可,。包好后放冰箱冷藏,。

TIPS：

1、面糊一定要過篩,，這是班戟軟滑光澤的關(guān)鍵,。

2、用黃油比植物油更香,，融化后再加進(jìn)去。

3,、小火不用翻面,，最好是小火一分半鐘后蓋蓋關(guān)火,，兩分鐘后非常光滑的皮就可以掀起來了,，

  原來鼓起來的小泡全消掉，這樣的表皮是最細(xì)膩平滑的。

4,、奶油的量要多點，以上的面粉要用到300克奶油,，

5、一滿勺下去迅速轉(zhuǎn)勻后別再轉(zhuǎn)面糊,，要不就不光滑了。

分享一句話：

 時間就象一張網(wǎng)，你撒在哪里,，收獲就在哪里。