 煎餅果子在早餐中占據(jù)著重要的地位,，街邊煎餅果子的小攤邊,，常常是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)等候的人。
 其實(shí),，這種煎餅果子在家也可以做的,，雖然沒(méi)有街上攤販的專業(yè)工具，但也可以做出美味的煎餅果子,，口感一點(diǎn)也不會(huì)比街上買的差哦,。 煎餅果子一般都卷上生菜、火腿,、油條等等,，一是豐富口感，二是營(yíng)養(yǎng)也豐富,。在家做出來(lái)后,，就是什么也不加，也很好吃,，很美味哦,。
 我這次做的什么也沒(méi)有夾，只是放了些番茄沙司,，味道也不錯(cuò),。
  原料：
面粉，清水,，雞蛋,，鹽，小香蔥,。
做法：
1,、面粉加適量鹽，加清水和成稀稀的面糊。
2,、小香蔥切蔥花,。
3、平底不粘鍋加熱,，刷一層薄薄的油,。
4、倒入面糊,，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,，使面糊均勻分布在鍋的底部一層。倒入的面糊不要太多,，能攤成薄薄的餅即可,。
5、待面糊凝結(jié)時(shí),，磕入一個(gè)雞蛋,，用勺子攤平覆蓋住整個(gè)的餅。
6,、等蛋液凝固時(shí),，撒上蔥花。煎熟即可,。
7,、喜歡什么菜都可以卷進(jìn)去的，比如：生菜,、火腿,、油條等等。就是什么也不卷,，味道也不錯(cuò),，也很好吃。
溫馨小提示;
1,、面糊一定要稀稀的,，太稠不好操作，攤出來(lái) 的餅太厚,。
2,、做好后翻面卷自己喜歡菜，也可以抹自己喜歡的醬,。我這次什么也沒(méi)有加,，因陋就簡(jiǎn)，只是擠了一點(diǎn)番茄醬,。
3,、還可以加小米面或玉米面等等,，加雜糧更健康營(yíng)養(yǎng)哈。隨自己喜歡吧,。
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