在舉辦晚宴時(shí),，餐桌的擺設(shè)是需要十分注意的環(huán)節(jié)。對(duì)于正式與非正式的聚會(huì),，餐桌的布置也有不同的要求和布置特點(diǎn),。掌握了大方面的要求，就可以在元素搭配上讓自己的藝術(shù)細(xì)胞得以展現(xiàn)才能的機(jī)會(huì),。

每一個(gè)女主人都應(yīng)該掌握一些餐桌布置的基本原則,，一個(gè)家的中心位置除了沙發(fā)就屬餐桌最重要了。

正式餐桌布置方法

盤子：首先先放最大的托盤,，然后放主菜托盤,，開胃菜托盤放在最上面。盛放面包黃油的托盤要放在左上方10點(diǎn)鐘方向,，黃油抹刀稍傾斜的放在盤子上,。

有腳器皿：有腳器皿均要放在右邊1點(diǎn)鐘方向位置,，白葡萄酒杯或紅葡萄酒杯或者兩個(gè)擺在這里,，靠近盤子，然后再在上面靠左的位置擺放一個(gè)盛放白水的杯子,。

扁平餐具：扁平餐具如刀,，叉等要最后擺放。雖然不知原因,，但這是個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣大家都在保持,。晚餐餐刀需放在晚餐盤子右側(cè)，餐勺放在餐刀右側(cè),，之后若需要水果 勺則放在餐勺右側(cè),。然后將晚餐餐叉放在盤子左邊，接著將沙拉餐叉放在餐叉左邊,，若需要吃魚的小叉子則再往左邊擺放,。甜點(diǎn)叉和咖啡勺可以放在盤子正上方12 點(diǎn)方向,。

餐巾：就專業(yè)上講，餐巾應(yīng)該墊在盤子下面,，但大家可以在這里充分發(fā)揮一下創(chuàng)新精神,，把它們墊在叉子底下也可以，或者直接用一張大餐桌布代替,。

非正式餐桌布置方法

這種餐桌布置方法十分適合家庭聚會(huì),，無論是大型的還是小范圍的聚會(huì)，餐桌上傳遞著杯光交錯(cuò)和各種膾炙人口的話題們,。吃的食物也可以不用太講究,，家人聚在一起怎樣都是最開心的。

盤子：一個(gè)主菜托盤一般對(duì)于非正式的餐桌擺放就足夠了,。若你第一道菜是湯或沙拉,，只需再在主菜托盤上加一個(gè)小一點(diǎn)的盤子就可以了。盤子的圖案可以是有趣的或者漂亮的,，沒有特殊要求,。

有腳餐具：有腳餐具放在右側(cè)1點(diǎn)鐘方向，紅酒杯,，白葡萄酒杯或啤酒杯放在這里,，白水杯則放在上面稍微靠左的位置上。

扁平餐具：晚餐餐刀同樣要放在盤子右邊,，然后再在右邊放一把餐勺,。餐叉放在盤子左側(cè)，若你準(zhǔn)備了開胃菜,，需要使用的餐具也一同準(zhǔn)備好,。

餐巾：餐巾的擺放您可以隨意安排，放在盤子下面或者平鋪在桌子邊緣均可,。這一點(diǎn)在非正式餐桌擺放上沒有硬性要求,。

這里為大家提供一些擺放圖片，激發(fā)一下大家的靈感吧,！高級(jí)餐廳級(jí)別的設(shè)計(jì)也可以很容易的實(shí)現(xiàn)喲,。

來源：精品網(wǎng)