五彩魚面

簡介：

生長在海邊的人餐桌上每天幾乎都有魚出現(xiàn)，各種魚制品隨處可見,。對于無魚不歡的異族家,，吃魚的方式更是花樣百出。有魚味不見魚的魚面,，加些香菇絲提香,，和彩椒一起炒即能去魚腥味又能增加食欲,。香菇要經(jīng)油煸過香氣才能完全溢出滲人到其它食材里,。

膳食食療：

魚肉不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口,。魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?；撬幔际呛虬被?，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機制,，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響,，降低高血壓的發(fā)病率,。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:香菇用溫水泡發(fā)至變軟，撈出擠干水分

2:青椒,、紅椒,、香菇洗凈后分別切絲

3:起鍋，注入適量食用油,，放入香菇絲,，小火煸微金黃色

4:將彩椒絲烹入有香菇的炒鍋中,，翻炒均勻

5:魚面放入鍋中

6:大火，加適量鹽調(diào)味,，快速將鍋中所有食材炒勻

7:熄火后,，往食材里研入椒粒粉，拌勻后即可出鍋

注意事項：

所有食材均是易熟,，入鍋后炒制過程動作要快,，以免影響口感；胡椒粉可去魚腥味,。