中醫(yī)食療實用列表大全（含食物性味歸經(jīng)功效主治）一,、五谷雜糧類

葉老老頑童 2013-05-21

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一,、五谷雜糧類

名稱	性味	歸經(jīng)	功效	主治	備注
大米	平,、甘	肺、脾,、胃	滋陰潤肺,、壯筋骨、長肌肉健脾和胃,、補中益氣,、止渴止泄	煩熱口渴、脾虛瀉泄,、腹脹食少,、消化不良	又名粳米
糯米	溫、甘	脾,、胃,、肺	補中益氣、暖脾胃,、止虛汗	消渴尿多,，自汗、虛寒泄痢
小米	溫,、甘,、咸	心、腎,、脾,、胃	和中益腎、安神,、解毒	脾胃虛熱,、心煩睡差、消渴,、泄瀉	又名粟米,、稞子
小麥	涼、甘	心,、腎,、脾	養(yǎng)心除煩、益腎止渴	臟躁,、煩熱,、消渴、泄利
面粉	溫,、甘	脾	補虛益氣,、助五臟厚腸胃		易滯氣作渴助濕生熱
高梁	溫、甘	脾,、胃,、大腸,、腸	溫中養(yǎng)胃、健脾,、補氣滲濕止痢,、固腸止瀉	脾虛濕困、消化不良	粘者為黍,，不粘為稷
蕎麥	涼,、甘	脾、胃,、大腸	開胃寬腸,、下氣消積、解濕熱毒,、健脾益氣	腸胃積滯,、腹痛脹滿、濕熱泄瀉,、淋濁帶下	“凈腸草”
玉米	平,、甘	肺、脾,、胃	益肺寧心,、健脾開胃、益智健腦,、降膽固醇		玉蜀黍,、包谷、棒子
紅薯	平,、甘	脾,、胃	益氣生津、潤肺滑腸,、補中和血	中虛食少,、產(chǎn)后瘀血、津傷口渴	胃痛,、反胃,、便溏者忌食
燕麥	平、甘	脾,、肝	補脾益氣,、止虛汗、降血脂
土豆	平,、甘	脾、胃	健脾補氣,、解毒	氣虛體弱,、食欲不振,、消化不良	發(fā)芽及帶綠色者有毒
山藥	平、甘	脾,、肺,、腎	健脾胃、補肺氣,、益腎固精	脾虛泄瀉,、久痢、遺精帶下,、尿頻,、消渴
芋頭	涼、辛,、甘	胃,、腸	通便解毒、消腫軟堅,、健脾益胃,、化痰散結(jié)	瘰癘、腹中癖快,、便血消渴
葛根	涼,、甘	脾、胃	升陽散邪,、解表,、生津止瀉	項背強急、外感發(fā)熱,、熱病口渴,、消渴、泄瀉,、酒毒煩熱
黃豆	平,、甘	脾、大腸	健脾寬中,、潤燥利水	疳積瀉痢,、腹脹
豆腐	涼、甘,、淡	脾,、胃、大腸	益氣和中,、潤燥生津,、清熱解毒	脾虛腹脹、水土不服、嘔吐,、消渴,、乳汁不足
黑豆	寒、甘,、微	脾,、腎	益腎解水、安神明目,、解毒消腫,、活血祛風	水腫脹滿、風毒腳氣,、風痹痙攣,、癰腫瘡毒	善解諸藥毒
白扁豆	溫、甘,、微	脾,、胃	健脾益氣、化濕消暑	脾虛泄瀉,、帶下暑濕吐瀉
赤小豆	平,、甘、酸	心,、小腸	利水消腫 ,、解毒排膿、利濕退黃,、健脾減肥	水腫腹?jié)M,、腳氣浮腫、熱毒瘡痛,、濕熱黃疸
眉豆	平,、淡、澀	脾	健脾調(diào)中,、利水消腫	腳氣浮腫,、麻木乏力
刀豆	溫、甘	胃,、肝,、腎	溫中下氣、降逆止嘔,、補腎	暑熱煩渴,、水腫
綠豆	寒、甘	心,、胃	清熱解毒 ,、消暑利水,、消腫	瀉痢解毒、癰腫
豌豆	平,、甘	脾,、胃	和中下氣、利水通乳
胡麻	平,、甘	肝、腎	補益精血,、潤燥滑腸,、潤膚護發(fā)、抗衰祛斑	頭暈眼花,、須發(fā)早白,、耳鳴肢麻、腸燥便秘	又名黑芝麻炒熟搗爛食
花生	平,、甘	脾,、肺	補脾養(yǎng)血、潤肺化痰,、止血增乳,、潤腸通便	脾胃虛弱、燥咳,、反胃,、腳氣、乳婦奶少
蓮子	平,、甘,、澀	脾、腎	補脾止瀉,、養(yǎng)心安神,、益腎固精	泄瀉、帶下白濁,、心悸失眠,、遺精尿頻	蓮心苦寒清心火
芡實	平、甘,、澀	脾,、腎	健脾止瀉、益腎固精,、補中益氣	泄瀉帶下,、夢遺滑精、小便失禁
薏米	微寒,、甘,、淡	脾、胃、肺	利水滲濕,、舒筋止痛,、健脾止瀉、清熱排膿	食少泄瀉,、腳氣浮腫,、肺癰腸癰、風濕痹痛