牛肉炒菠蘿（鳳梨）

笑熬漿糊糊 2013-05-18

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材料：1. 菠蘿（pineapple，臺灣人叫鳳梨）一個(gè),。2. 牛肉一塊,。3. 姜。

做法：1,。菠蘿削皮,，去心，切塊,。

2,。牛肉切片，加生抽,，生粉,，姜絲以及花生油腌15分鐘。

3,。開鍋下油,，下牛翻炒至六成熟，取出,。

4,。倒入菠蘿翻炒片刻，加水一杯,，待大開后,，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

5,。最后加入已炒過的牛肉一起翻炒,，具有嶺南特色的牛肉炒菠蘿就可裝盤上桌了.

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