取出一小勺從東山老家?guī)淼谋搪荽?,加幾片薄荷葉、幾根甘草,,放在大口玻璃杯內(nèi),,倒上水。一會,,只見杯中薄荷葉如傘般撐開漂于水面,,甘草如貝般落于水底,而碧螺春立于兩者間,,如一腳踏仙貝,、手置綠傘暢游水月洞天的仙子。倒入紫砂壺中,,頃刻間,,滿屋的香氣襲人。
安安靜靜的傍晚,,一壺清茶在側(cè),,一邊放著音樂,一邊品著網(wǎng)上的博文,,這像是我尋了已久,,等了已久的生活?! ?/P> 燈一盞,,點暖四壁;茶一壺,,染馨八方,;文一篇,陶冶身心,。
這是篇好友的美文,,講的是修身養(yǎng)性,文字很是幽默淡定,。在這樣的夜晚,,我所需要的正是淡定。品味著作者對人生的了悟,,對眾生的指點,,眼前豁然開朗,世間所有的悲傷,、痛苦,,似乎都在慢慢淡化。
眼睛看累了,,端起茶輕茗入口,,芳香馥郁,清新透體,。不禁放下鼠標,,仔細端詳起眼前的這壺茶來。
那是一個精致的鴛鴦荷花紫砂壺,,整個壺呈褐黑的顏色,、荷花的形狀,蓋子上有一對相伴一生的鴛鴦,,如同歲月,。那是前年出差宜興覓得,本想送老爸,,如今只有自己用了,。
泡茶,我喜歡用一個口小肚大玻璃杯,,那是多年養(yǎng)成的習慣,。碧螺春,雖是家鄉(xiāng)的特產(chǎn),,以前我很少喝,,一般總是留給父親的。我倒的大多是花草茶,,各種花草取其獨有之功效,,以養(yǎng)生為出發(fā)點。打開一袋,,倒入杯中,,有少許綠茶、玫瑰花蕾,、紫羅蘭,、杭白菊,、薰衣草、千日紅,、山楂,、冰糖等,放進滾水沖泡,。
喜歡用玻璃杯,,主要是為了看花草上下翻滾,在杯盞中飄動,,舒展,,像是一副美麗的工筆畫,清艷不可方物,。我癡迷于這個過程,,看著干干的花草在水中蘇醒,徐徐舒展自己的腰身,,在水中沉浮,,若即若離,若歌若舞,,舒張如落落君子,、蜷縮似山中隱士、彎曲則新月一勾,、張揚則恣意不羈,,那色澤也由開始的褐綠慢慢轉(zhuǎn)為草綠淺綠黃綠,杯中舒張跌宕,,猶如群峰滿目蔥蘢,,花開似錦。
如今,,我還是用玻璃杯先泡第一道茶,,直至茶湯盈澈碧透。然后倒入壺中,,再倒入小茶杯里喝,。看著淡淡的茶水從壺中傾瀉而來,,空氣中有一種淡淡的茶香在彌漫,。
那碧螺春果真是茶中極品,入口前先聞其香,,淡淡茶香間有種清涼的氣息,。酌些含于口中,唇齒間頓有一種清涼入心的感覺,,其間還有一種淡淡的甜,、微微的苦,,如此妙味、樂趣,,是文字無法道盡的,,讓人神清氣爽。
據(jù)說,,飲茶有兩種方法:一種為清飲;一種便是混飲,。清飲是指茶中不加任何有損茶味與真香的配料,,單單用開水泡茶來喝;清飲比較講究,,而我這種胡亂加些東西亂喝,,大概算是混飲了。
飲茶,,一般分為四個層次:喝茶,、品茶、茶藝,、茶道,。記得周作人先生曾說:茶道的意思,用平凡的話來說,,可以稱作為忙里偷閑,,苦中作樂,不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧,,在剎那間體會永久,。我是隨意之人,他的這隨意之論剛好合我口味,。
中華民族的茶文化,,歷史悠久。它發(fā)乎神農(nóng),,《神農(nóng)本草》里記載:茶味苦,,飲之使人益思,少臥,。
講究之人品茶,,從選茶葉、茶具,、乃至泡茶的水,、水的溫度等都要精心挑選。陸羽著有《茶經(jīng)》一書,。在他看來,,茶的上下,,除了茶葉以外,還要講究水的選擇,,他認為山水上,,江水中,井水下又判各地的水,,以楚水為第一,,晉水為最下。除了葉與水,,他還講究煮法其火用炭,,次用勁薪又把沸水分為三沸。在他看來水煮至三沸為最佳,,不可再多,,否則便老不可飲了。這樣喝茶的人對茶具自然也會考究了,,在他看來茶具也有三六九等,,各具千秋。
其實陸氏在寫《茶經(jīng)》時他是不知道后來還會出現(xiàn)很多種茶葉,、茶具,,還有礦泉水,純凈水等,,更沒想到除了炭爐以外,,還有天然爐、煤氣爐,、電磁爐等,,所以現(xiàn)在再照他的理論來飲茶是不合實際的。
不過,,品茶之道還是一致的,。人云:茶中帶禪,茶禪一味,。尤其是文人墨客,,以茶香、書香,、墨香置于一身,,以示性情怡然高雅之氣。
徐禎卿《秋夜試茶》悶來無伴傾云液,,銅葉閑嘗字筍茶,。戴昺《賞茶》自汲香泉帶落花,漫燒石鼎試新茶。鄭板橋最愛晚涼佳客至,,一壺新茗泡松蘿?,F(xiàn)代喜愛喝茶的人更是比比皆是。不過除了茶,,如今還有咖啡,、可樂等更多的飲品,似乎喝茶不再是唯一的選擇,。
我其實不是一位忠實的品茶者,,因為,除了茶之外,,還喜歡咖啡,,甚至,喜歡咖啡還多于茶,。頭昏目眩,四肢疲倦之時,,煮杯濃香的咖啡,,幾口下肚,頓感神清氣爽,,倦怠減消,。然咖啡性烈,雖入口濃香,,過后余味悠長,,卻是不能多飲的。所以,,多數(shù)時還是選擇喝茶,,白開水我是從來不喝的。
茶道中人講究:一泡洗,,二泡茶,,三泡四泡是精華。泡茶,,第一次的茶水,,肯定是丟棄不要的。那是作洗茶之用,,二泡之后,,才會有清香的茶水呈現(xiàn)出來,越到后面越淡,。我是全然不顧的,,第一泡就喝,喝完續(xù)上再喝,也不管幾泡,,直到喝不出味為止,。
剛沏好的茶,那香裊裊如煙,,越來越濃,,細細茗上一口,淡淡的,;續(xù)上第二泡,,那濃香才漸漸地浮上,縈繞喉舌,,久之不盡,,雖不敵妙玉師傅的梅花雪水老君眉茶來得純凈,但那一種如水的心境便從心底泛起,,蕩去了不少心中的煩悶,。
小的時候,實在無法理解大人們?yōu)槭裁茨敲聪矚g喝茶,,父親尤其喜歡喝濃茶,,一杯水里有半杯茶葉,難得有閑暇的時候,,他總是泡上一杯釅茶,,靠在椅子上邊喝邊看書,瞇著眼喝得是吱吱作響,,直到味淡如水才肯罷休,,極其享受的樣子。我總覺得父親陶醉得很夸張,,很好笑,,也曾好奇地嘗過一口,茶剛?cè)肟?,濃濃的苦澀立刻在舌尖蔓延開來,,不禁皺眉吐出,父親看了并不奇怪,,只是說一句:你長大后也會喝茶的,。
是的,后來,,隨著年齡的增長我也慢慢的開始喝茶了,,也逐漸體會到,其實品茶是在品人生,,但始終沒有學會像父親一樣喝濃茶,。
最開始也是喜歡和父親一樣喝茉莉花茶,不求別的,就是因為它的清香,,香得稚嫩又張揚,,就像年少時輕狂的時光,缺少了一點點含蓄和內(nèi)涵,;再大一些的時候就喜歡上了紅茶,,通常是和好友對面倚窗而坐,點一壺紅茶,,加少許糖,,戴上耳機,聽著歌曲,,相互慢慢訴說,。或一人時展開一本書,,閑閑地翻著,,十足的小資情調(diào),但,,總感覺少了一些真實,,多了些許做作,那就是青春的時光吧,,充滿了渴望于遐想;再后來,,就慢慢學會了獨立思考,,歷經(jīng)世事后學會了品茶,品味茶一樣的人生,。
歲月如茶,,人生如茶,在品嘗中回味,,析出記憶點點滴滴,,隨著卷曲的茶葉翻墜。只有滾燙的澆沸,,才釋放出清清的幽香,。將濃縮的精華釋放,斟滿一壺歲月的隨想,,消逝的時光如蝶翻飛,。曾經(jīng)的往事在煎熬中沸渲,而遠去了的思緒,,紛飛了歲月的哀怨,。裊裊的水氣,模糊了本已朦朧的眼。
音樂聲聲,,若有似無,,我繼續(xù)沉浸在品茶的思緒中。
很多時候,,我喝茶,,只是喜歡在一種寧靜的氛圍里感受一種空靈虛靜的心境。泡一杯茶,,看茶葉在水中曼妙起舞,,任茶香蕩漾在空氣里。手持一茗,,當茶的清香靜靜地沁入心田時,,心靈便能達到一種靜,靜可洞察明激,;靜可虛懷若谷,;靜可反觀自我。
品茶之余,,為茶所思,,為茶所想。如果做人能像茶那樣,,或許才能算做完美吧,。茶,不求酒的濃烈,,又不同水的平淡,,普普通通,平平常常,。做人如果真想做到不妄自尊大,,不妄自菲薄,不愿意處處強人一頭,,也不愿意事事矮人半肩,,心平氣和,與人為善,,恐怕也真不是那么容易的,。
茶能解渴,也能解毒,,還能提神醒腦,。交友,就是要在朋友失意沮喪時送上安慰鼓勵,;在朋友志得意滿時能明訓警示,;在朋友不幸的時候,,第一個伸出溫暖的手;在朋友幸福的時候,,送上第一句祝福,。茶香得恬淡,香得內(nèi)斂,,正因如此才香得持久,。第一鋪水曰洗茶,味淡,,且香氣甚微,;第二鋪水后,才真正顯示茶的味道和芳香,,且歷久彌香,。做人、交友不也一樣么,?在最初的接觸時,,只給人粗粗淺淺的印象,深交之后才能完全體會其內(nèi)涵,,也許,,這樣才叫真正的成熟,也只有成熟的人,,才是完美的,,但完美又何其難。這也許就是我直到現(xiàn)在也未像父親一樣喜歡上喝濃茶的緣故吧,。
面前的茶已見底,,我續(xù)上水,深吸一口氣,,茶香氤氳,,侵入心脾,,輕品一口,,味醇而微甘,略有清澀,,回味香冽,。聯(lián)想起,好的朋友也如一杯清茶,,持久彌香,。雖然在網(wǎng)上看起來似乎相距很近,但平日里各自忙于生計,,有各自的生活空間,,難得有頻繁的在空間或圈子中相見共敘,,但不經(jīng)意間,會有一聲問候不期而至,,如許的親切,,好像你們每天都在見面,相視一笑,,明了彼此的一切,。好的朋友也許不會陪你朝朝暮暮,但他總在離你心靈很近的地方,,當你受傷無助時,,他一定會在你身邊陪著你,什么都不說,,為你沏一杯茶,,告訴你這是療傷的良藥,當你在這平淡溫暖中慢慢復(fù)原時,,他已悄悄離開,,不用你說聲感謝。去年父親突然病故,,我很久沒有上網(wǎng),,剛一上去就看到了許多的慰問和安慰、開導的字條,,我為擁有這樣的朋友而感激不盡,。我感謝他們,在我經(jīng)受挫折,、痛苦磨難而痛不欲生的同時,,還能擁有這樣一份份溫暖的友情,讓我擁有一個可以隨時倚靠的憩園,,讓我有這樣一杯可以療傷的清茶,。
生活就像一口初飲下泛著淡淡苦味的茶,漸品漸濃,,而后是回味無窮的清香,。人生的際遇就像是沸水沖泡下的茶葉,幾番沉浮,,又停停住住,,終歸于平靜的壺底,如同落入某個人心靈的最深處,。
佛說,,一花一世界一沙一天堂,那么一茶何嘗不是一人生呢,?! ?/P> 魯迅先生說:有好茶喝,,會喝好茶,是一種清福,,不過要享這清福,,首先就必須有功夫,其次是練出來的特別感覺,。
讀了先生這段話,,我想我是沒清福可享了,。好茶可以買,,這喝茶的功夫和那感覺,不是我輩可以輕易做到的,,其一我以為茶在日常生活里,,崇尚簡潔自然,不拘一格,。其二我生性懶散,,喜歡那種自恣以適己的隨意性。
我喜歡晚上上網(wǎng)時泡上一壺茶,,避開熙熙攘攘的煩瑣,,在寬松清雅的環(huán)境下,聽優(yōu)美舒緩的音樂,,聞著茶香,,慢慢品,娓娓道,,儼然自得,,好不愜意。有時,,讀到一篇好的文章,,或遇到一位知己的聊友,隔著屏幕,,通過品茶訴懷,,使得朋友間放松心情,坦蕩真心,,感受那種普事故雅去虛華,,寧靜致遠隱沉毅的境界,。
仔細想來,,我的喝茶,品的卻是茶以外的東西,。有時幻想未來,,有時反思過去,,有時只是以無所思而為,有時又以有所思而為,?!?/P> 這樣看來,茗香濃濃中,,我還是在享清福的,。 |
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