脆皮香蕉

黃清風(fēng)716 2013-05-14

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脆皮香蕉

材料

香蕉2根,，雞蛋1個,，配料：面粉少許，面包糠（或白吐司2片）

做法

1,、香蕉帶皮先切成1.5cm寬的片,，再去皮，雞蛋打成蛋液,；
2,、將香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、鍋里放1碗的油,，燒到7成熱,，入香蕉用中火炸成兩面金黃即可。外脆里嫩,，很可口,。

小訣竅:

1、吃的時候配上水果色拉不容易上火,。
2,、不能選太軟的香蕉。
自制面包糠：白吐司2片去硬皮,，撕碎,，放微波爐里用高火轉(zhuǎn)2分鐘，取出搓碎即可

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來自：黃清風(fēng)716 > 《涼拌小食》

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