早茶，是珠三角地區(qū)特有的一種飲食文化,。上了年紀的老人,，喜歡約上三五好友，茶樓里開張臺,，來個一盅兩件,，就這樣消磨掉一上午的時光；而平時忙著打拼的年輕人,，也寧愿放棄周末的酣睡,，早早起身去茶樓霸位,，只為一嘗精美的茶點,。

想當年畢業(yè)季，班上有同學得知我即將遠赴廣州工作,，就隆重向我推薦了廣州的點心,，雖然她只去過一次這個城市，但談起蝦餃那副陶醉的表情,，讓十幾年后的我仍然記憶猶新,。

其實早茶的重頭戲并非茶水，而是那一籠籠,、一碟碟精致美味的點心,，餐中佐以茶水，可以消積解膩,，所以早茶正確解法應(yīng)該是“早餐”的意思,。“嘆”在粵語里是“享受”的意思,，廣州的早餐,，不是用來填飽肚子，而是用來享受的……

有早茶就必然有夜茶,，想當年廣州有間著名的茶樓每周五晚九點以后“所以茶點一律3.8元”,，就是我和老公（當時的男朋友）拍拖的必備節(jié)目,，那個場面也真是熱鬧，不到九點大批粉絲已經(jīng)在門口聚集,，只等時間一到,，立刻沖進去霸位，別人可能意在交友聯(lián)絡(luò),，而我們兩個吃貨,，則是純粹奔著點心去的，雖然十碟左右也就飽了,，可是看著琳瑯滿目的點心,，還是每樣都想嘗一嘗、試一試,。

現(xiàn)在,，偶爾周末仍然會陪長輩去喝早茶，昨天趁著喝早茶的機會,，拍下了較具代表性也是我最愛的幾款點心,，不愧是老字號廣州酒家的出品，精致,、美味,、百吃不厭。

新的一天,，新的一周,，從悠閑舒適的早茶時光開始吧……