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斷奶仔豬的生長----淺認(rèn)識
前言一
仔豬斷奶后具有快速生長的能力,，但諸多因素限制了這種潛力的發(fā)揮,，斷奶重,、營養(yǎng)狀況和斷奶初期的生長速度,，以及物理,、化學(xué)和生理環(huán)境都是影響和決定仔豬采食量進(jìn)而影響生長的生長的因素,。在許多國家，通常的做法是在3-4周齡仔豬體重超過6KG時斷奶,，但在有些國家也有更早斷奶的,，就在3周齡就斷奶了，早期斷奶的主要目的在于減少母源疾病,，但是日齡小,，體重輕的仔豬需要有更好的飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)水平,，對環(huán)境的要求也很嚴(yán)格,。
本人就現(xiàn)在的養(yǎng)殖老板及養(yǎng)殖業(yè)中的技術(shù)人員對斷奶仔豬認(rèn)識的不夠充分，和對仔豬的如何教槽的理解還很淺,。用一些國內(nèi)外專家的觀點和實驗來說明仔豬的生長潛力和仔豬的生長及其規(guī)律,，進(jìn)而探討體重和營養(yǎng)狀況如何影響生長。如有不對請指正。
斷奶仔豬的生長潛力
目前在商業(yè)化的養(yǎng)殖中,，28日齡斷奶如果沒有臨床疾病和明顯應(yīng)激,，可以達(dá)到的飼養(yǎng)目標(biāo)是：斷奶后第1周,、2周和3周的生長速度分別為100、200和400G/D,，而實際上上述生長速度并不代表好成績,，在美國愛丁堡的一個實驗中,，一頭重5KG的4周齡健康仔豬在自由采食時能達(dá)到500G/D的生長速度，是一般商品豬場成績的2倍,。
然而,，即使是這么快的生長速度也并不代表仔豬肝真正的生長潛力。如果仔豬被超早期斷奶（2-3日齡）并以喂牛奶為基礎(chǔ)的液態(tài)飼料，生長速度可以超過500G/D,。例如,，哈瑞爾2003年用全脂牛奶飼喂,，自由采食，在10-30日齡期間生長速度達(dá)到了571G/D,，30-50日齡期間的生長速度達(dá)832G/D,，最近的實驗還表明,，用現(xiàn)在的品種的豬,，仔豬生長的會更快，這說明斷奶分仔豬具有更好的生長潛力,。
毋庸置疑,，仔豬的生長潛力很大,，其生長速度可以達(dá)到目前商業(yè)水平養(yǎng)豬條件下的2-3倍，問題是：為什么這種生長潛力遠(yuǎn)沒有過到,，如何才能使生長性能更接近生長潛力。
斷奶仔豬的生長抑制
斷奶仔豬面臨著三個挑戰(zhàn),，第一,，食物發(fā)生了很大變化。仔豬除了不得不從補(bǔ)料槽中尋找食物,，還要面對新的食物形態(tài),，其原料組成都是小豬以前不曾遇到的,，這些食物含88%的干物質(zhì),。與之相反，母乳含80%的水分和20%的干物質(zhì),，這20%的物質(zhì)中由蛋白質(zhì)（30%）、乳脂（40%）和乳糖（25%）組成,，不含淀粉。乳脂和乳糖的真消化率接近100%,，而且氨基酸的因腸消化率也高達(dá)92%。而市場上的教槽料通常含有動植物蛋白,、大量的淀粉而不是乳糖,，以及非常少的乳脂,，其消化率較低（80-90%）,。結(jié)果人仔豬不得不讓它原本適于消化脂肪的消化道向消化復(fù)雜的碳水化合物的方面轉(zhuǎn)變,。另外,，如果如果剛斷奶的仔豬要維持其生長，就必須應(yīng)對干物質(zhì)量的大大增加,。例如，一頭日增重250G/D的仔豬每天需要吃200G來源于母乳的干物質(zhì),，而如果飼喂高嘗試的教槽料,，到少需要采食300G/D的干物質(zhì),，這比原來就增加了50%的采食量,，如果是較差的教槽料甚至要增加的更多,。
這種食物變化對消化道造成的改變可能造成長時間的影響（1周或更長）。當(dāng)母乳供給突然停止,，消化道的結(jié)構(gòu)和功能在幾小時內(nèi)就會發(fā)生變化,。小腸絨毛變短,，隱窩變深,，由于乳糖酶和蔗糖酶等消化酶活性的下降,，小腸的吸收能力下降,，小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率下降通常會造成產(chǎn)腸毒素的病原微生物（主要是大腸桿菌）增殖,，以及低消化率營養(yǎng)物質(zhì)在大腸發(fā)酵，這種情況都會導(dǎo)致腹瀉,。
第二大挑戰(zhàn)是要應(yīng)對物理環(huán)境的改變,。
第三大挑戰(zhàn)是由轉(zhuǎn)欄和混欄造成的心理應(yīng)激。這個大家都很理解,，這里就不在細(xì)述,。
通過補(bǔ)料能否增加斷奶重？
現(xiàn)在人都主張給哺乳仔豬補(bǔ)喂教槽料,。理由是：補(bǔ)料可以填補(bǔ)仔豬能量需求增加與母乳供給逐漸下降造成的較大的能量缺口,。給仔豬補(bǔ)料應(yīng)該能增加斷奶重和斷奶后的搞應(yīng)激能力。早在20世紀(jì)五六十年代,，當(dāng)仔豬通常在8周齡斷奶時,，已證實了斷奶前補(bǔ)料的重要性。他們將斷奶從12KG提高到20KG,，但卻發(fā)現(xiàn)仔豬直到4周齡甚至更大時才開始顯著采食教槽料,。隨著斷奶日齡減至4周甚至3周，人們認(rèn)為補(bǔ)充教槽料可能變得更加重要,，因為越小的豬對逆境越敏感,。
然而，世界各國進(jìn)行了大量研究,，最后布魯斯克分析了大量的結(jié)果并得出兩個結(jié)論：首先,，斷奶前教槽料的采食量的變異很大，最好時大約占整個能量攝入的17%,，而最差時為0,。其次，更令人困惑的是,，教槽料消耗量與斷奶重之間的關(guān)系并不大,，這表明教槽料可能是母乳的替代品而不是補(bǔ)充。請看下面的一個實驗,，他們在仔豬14日齡時教槽料,，然后在24日齡斷奶。結(jié)果沒有補(bǔ)料的仔豬斷奶重為6.9KG,；10天采食91G干飼料的仔豬,，斷奶重為6.5KG,，10采食374G粥狀飼料（料水比為1：2），仔豬斷奶重為6.7KG,。因此,，盡管豬采食了足夠多的粥狀飼料，通過計算斷奶重應(yīng)增加大約5%而實際上并沒有增加,，而又有人做出實驗,，如果以液態(tài)形式給仔豬補(bǔ)料并且補(bǔ)料的時間足夠早，才可以促進(jìn)哺乳仔豬的生長,，瑞爾給1周齡的仔豬喂牛奶,，到第四周齡斷奶時，這些仔豬重9.6KG,，比未補(bǔ)飼的仔豬重1.8KG,(體重增加24%).杜西在實驗中也得到同機(jī)關(guān)報結(jié)論,，他給10日齡的豬補(bǔ)喂牛奶，到28日齡斷奶時,，發(fā)現(xiàn)生長速度提高了10%,。
總之,哺乳期間補(bǔ)料可以增加斷奶重，但必須在很早就開始補(bǔ)并且以液態(tài)補(bǔ)料,，如果增加母豬泌乳量,，那么仔豬的斷奶重會增大，以干日糧（無論是顆粒還是粉料）形式較早補(bǔ)料似乎無效,，以干日糧（無論是顆粒還是粉料）對較遲斷奶的豬比如4到5周齡時才會有一定的價值,。
通過人為措施增加斷奶重能否加速后期的生長？
大家都知道斷奶重重要,但前提是斷奶重會影響未來的豬的生長,但問題是:通過人為措施增加斷奶重能否加速后期的生長?這個問題大家是否考慮過?
試圖增加斷奶重的嘗試很多,，而測定長期效益的試驗相對較少。通過給哺乳仔豬提供干的教槽料來促進(jìn)仔豬生長的做法沒有成功,，而通過分期斷奶增加每頭豬吮乳量或者直接補(bǔ)充液態(tài)乳來增加斷奶重的效果基本一致,。
最近，有一個實驗測定生長曲線一樣來測定斷奶重的重要性,，而不是把斷奶重僅僅當(dāng)成先前所攝營的結(jié)果,。將剛出生的仔豬分成較輕的和較重的兩組，而另兩組豬體重一致,，但在3日齡時,，其中一組補(bǔ)飼牛奶，另一組不補(bǔ)飼,。結(jié)果表明,，在20日齡斷奶時，初生重較重豬的體重比初生重較重豬的體重比初生體重較輕的豬多0.9kg,。初生重相同的兩組豬也產(chǎn)生了同樣的體重差異,，補(bǔ)飼牛奶豬的斷奶重臂沒有補(bǔ)飼牛奶的豬多0.9kg,。那些初生重占優(yōu)勢、斷奶時較重的豬,，斷奶后比較輕的對照豬吃得更多因而長的更快（0.7%）,。與之相反，那些因為在哺乳期間補(bǔ)飼了牛奶的斷奶重較大的豬,，斷奶后沒能維持其體重上的優(yōu)勢,，與較輕的對照豬采食量差不多。因而得出結(jié)論：給仔豬補(bǔ)代乳料似乎并不是提高斷奶后生產(chǎn)性能的有效方法,。
表1
初生重,、斷奶重和在哺乳期間對仔豬采食量和生長速度的影響
豬會補(bǔ)償生長期嗎?
補(bǔ)償生長是動物在經(jīng)過一段時間營養(yǎng)應(yīng)激后,自由采食時的生長表現(xiàn),這種生長比動物在相同體重、相同環(huán)境下由相同遺傳因素決定的正常生長更快,。
關(guān)于補(bǔ)償生長的根本機(jī)制仍不清楚,。關(guān)于補(bǔ)償生長，較為一致的觀察結(jié)果是動物在恢復(fù)初期的生長效率更高,，并且這可能伴隨著比正常水平高得多的采食量,。一般的解釋是，增加的生長效率涉及體重的變化,，也可能還涉及內(nèi)部器官如肝臟,、腎臟和消化道代謝活動的變化。發(fā)育良好的動物,，其內(nèi)臟器官一般占體重的10-15%,，而其絕食代謝產(chǎn)熱卻很高，占整個動物絕食代謝產(chǎn)熱的40%,。如果營養(yǎng)限制了這些器官的生長和代謝速度,，動物能量沉積和器官泊活動都會減少?；謴?fù)采食以后,，這些器官開始生長并且代謝速度增加，同時多余的能量被動物沉積到體組織之中,。
集約化飼養(yǎng)的豬與以前大不相同,，它們和缺乏食物或某種營養(yǎng)素，只有在生長早期也就是斷奶前后地要能缺乏,。斷奶時仔豬的應(yīng)激常常會使它們的采食量降到很低,，以至于不增長或負(fù)增長，這樣就可能在后期產(chǎn)生補(bǔ)償生長的現(xiàn)象,。相對于能量含量來說,，母豬乳汁的蛋白質(zhì)的能量是不夠的，不足已提供豬最大肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。10日齡以后的哺乳仔豬,，其潛在的乳汁攝入量開始超過母豬的泌乳量,，因此仔豬的生長速度比潛在的生長速度慢，因此蛋白質(zhì)相對缺乏與乳汁攝入量的不足一起限制了仔豬生長潛力的發(fā)揮,，從而出現(xiàn)另一種情況即可能產(chǎn)生補(bǔ)償生長,。
斷奶后一周的重要性
保證仔豬后能從吃液態(tài)母乳順利地過渡到吃固態(tài)飼料，將斷奶對生長的影響降低到最小程度是養(yǎng)豬生產(chǎn)者的目標(biāo),。斷奶后1周的生長速度對斷奶后直到出欄豬生長速度的重要性,。如果豬斷奶后一周的體重維持不變，需要178D達(dá)到屠宰重,；而如果第1周能獲得115G/D或更高的生長速度,，那么只163天達(dá)到屠宰重，減少了15天,。這意味著,，斷奶后第一周0.9KG體重差異屠宰時變成了12KG?？梢姅嗄毯笠恢艿男砸?。
如何最大限度的降低斷奶后對仔豬的生長抑制
成功的早期斷奶需要專門的日糧才能將生長阻滯降低到最小，仔豬一斷奶就飼喂乳制品和動物血漿蛋白,。在北美,，諸多試驗研究了來自于豬血尤其是豬血漿的產(chǎn)品，在斷奶仔豬飼料中似乎是非用不可的,，日糧中6%的含量可以促進(jìn)仔豬的采食量,，在腸道路疾病滸的情況下尤其如此。豬血漿制品中的免疫球蛋白對豬消化有很好的作用,。并且認(rèn)為豬血中的免疫球蛋白可能比牛奶中的獲得的免疫球蛋白更有效,。但由于飼喂同源動物蛋白涉及的偷問題和安全安全的關(guān)注，人們開始尋找另外的途徑來解決這個問題,。
來源于奶制品的產(chǎn)品對于促進(jìn)斷奶仔豬的采食量和生長也是有效的,。在4周齡斷奶的仔豬中添加5%的噴霧干燥的豬奶粉，斷奶后一周的采食量增加了12%,，如果將用量提高到10%采食量增加了25%,。額外增加的采食量分別使生長速度提高了40%和80%,。采用豬奶粉可在斷奶后一周的豬最多的每天長了200G,，這個生長速度相當(dāng)令人滿意。
隨著技術(shù)的進(jìn)步,，液體飼喂系統(tǒng)已成為一種可行的商業(yè)選擇,，人們逐漸對用液態(tài)乳制品促進(jìn)采食量和生長有了興趣。在相同的情況下,，與用豬奶粉和魚粉配制的干日糧比,，液態(tài)飼料更好的維持腸絨毛高度,，他們還發(fā)現(xiàn)，采食液態(tài)奶越多,，小腸絨毛的高度維持的越好,。也就是說維持?jǐn)嗄特i正常的腸道結(jié)構(gòu)是決定高采食量和良好生長的先決條件，對于2-3周齡斷奶的小豬更是如此,，因此飼喂液態(tài)的乳制品可能是減少斷奶后生長阻滯的最好辦法,。
以上轉(zhuǎn)帖
而我認(rèn)為：
液態(tài)乳制品，不能代替乳豬料,。它對仔豬減低應(yīng)激,、盡快適應(yīng)低檔高抗飼料（低成本）沒有幫助，而一旦換料,，強(qiáng)烈的應(yīng)激,，不是致仔豬于死地嗎？比如：喂山羊奶的仔豬,，就不好養(yǎng),。
關(guān)于斷奶后一周掉膘，我們才采用“四階段乳豬料”,。就是保證其不掉膘,、不腹瀉。不過不是一周,，而是14天,。仔豬斷奶后的14天，是豬生長過程中極為特殊的階段,，具有承上啟下的重要作用,，這個階段易出現(xiàn)兩個現(xiàn)象，一是拉稀(下痢),，二是掉膘,。特別是下痢，對小豬傷害大,，影響了養(yǎng)豬人的經(jīng)濟(jì)效益,。小豬下痢一次，恢復(fù)到繼續(xù)生長狀態(tài)需要三天,。仔豬斷奶體重常為8公斤,，體內(nèi)多種系統(tǒng)還未生長健全，適應(yīng)力差,。在四天內(nèi),，體重不增反降到7.5公斤是常見的現(xiàn)象，別看僅僅0.5公斤，要想恢復(fù)到8公斤體重,，即使精心喂養(yǎng),，也需7天的時間。有人計算過,，下痢一次3天,，掉膘恢復(fù)要7天，這10天的經(jīng)濟(jì)意義是什么?若仔豬售價每公斤20元,，多養(yǎng)一天,，每公斤飼料價4.5元，10天是45元,。仔豬體重差2—3公斤,，又少收入四五十元，粗算就是近百元的差距,。也就是說,，在這十幾天中就少了近百元，而養(yǎng)一頭豬才賺多少錢,。由此可見,，斷奶后的兩周，是關(guān)乎仔豬一生成長的關(guān)鍵時期,，也是養(yǎng)豬水平得以提高的關(guān)鍵點,，還是養(yǎng)豬業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的最大贏利點。因此,，平衡好仔豬料與仔豬拉稀(下痢)的矛盾,，就十分關(guān)鍵。 補(bǔ)充內(nèi)容： 我不知道轉(zhuǎn)來的貼子是誰的原創(chuàng),，沒有署名,，見諒！ 行業(yè)參考：http://www./forum-103-1.html
本文地址：http://www./thread-2687-1-1.html |
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