嬰幼兒寶寶腸胃等功能發(fā)育還未完善,，飲食結(jié)構(gòu)與成人不同,。所以飲食要特別注意,，要避免因飲食不當(dāng)影響寶寶正常發(fā)育。

　　嬰幼兒寶寶不能吃的食物

　　危險(xiǎn)指數(shù)：五顆星

　　1,、蜂蜜

　　原因：據(jù)英國(guó)相關(guān)報(bào)道，在過(guò)去的25 年中,，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例,，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中,，病況較嚴(yán)重的嬰兒,，多半小于6個(gè)月。

　　注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜,，以避免遭到致命細(xì)菌的感染,。

　　2、腌制食品

　　原因：腌制品(咸魚,、咸肉,、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽,，它和黃曲霉素,、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。

　　注意：有研究資料表明,，幼兒期間開(kāi)始吃腌制品的孩子,，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

　　3,、湯圓

　　原因：由于糯米比較黏,，小孩可能會(huì)把粘在食道而阻塞呼吸道;此外1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱,，吞咽反射尚未發(fā)育完善,，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　注意： 3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的,?；加泻粑兰膊〉暮⒆痈鼞?yīng)少吃湯圓以防病情加重。

　　4,、高熱量的“垃圾食品”

　　原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導(dǎo)致肥胖,，出現(xiàn)各種并發(fā)癥，對(duì)人體健康有害,。

　　注意：嬰幼兒期間,，他們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正在發(fā)育，需要全面的營(yíng)養(yǎng)才能健康成長(zhǎng)。食用“垃圾食品”可能導(dǎo)致肥胖,，并且導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入不平衡,，而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

　　危險(xiǎn)指數(shù)4顆星

　　1,、巧克力

　　原因：巧克力屬高熱量食品,，其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高,，營(yíng)養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要;若在飯前過(guò)量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感,，因而影響食欲，使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂,，影響了小孩的身體健康,。

　　另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會(huì)使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會(huì)發(fā)生蛀牙,，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛,。

　　注意：3 歲以下的小孩不宜吃巧克力

　　2、茶

　　原因：茶葉中含有大量的鞣酸,，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)及鈣、鋅,、鐵等礦物質(zhì)的吸收,，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育;另外，茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑,，可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動(dòng)癥,。

　　注意：3 歲以內(nèi)的寶寶不宜飲茶。

　　3,、大豆

　　原因：大豆本身含有一種植物雌激素,，如果攝入量較大，會(huì)出現(xiàn)類似于人類雌激素?cái)z入過(guò)多而產(chǎn)生的副作用;另外,，過(guò)早攝入豆類食物,，可能會(huì)引起嬰兒過(guò)敏，導(dǎo)致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過(guò)敏癥狀,。

　　注意：1~2 歲內(nèi)嬰幼兒應(yīng)盡量避免食用大豆食品,。

　　4、鮮牛奶

　　原因：鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白,，乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白,，其比例高達(dá)60%

　　此外牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同,，如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高,，會(huì)加重嬰兒的腎臟負(fù)荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長(zhǎng)期攝入可能會(huì)造成嬰兒鐵缺乏,。

　　注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶,，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據(jù),、專為嬰幼兒設(shè)計(jì)的配方奶粉,。

　　危險(xiǎn)指數(shù)：三顆星

　　1、鹽

　　原因：隨著寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的進(jìn)展,，鹽的需要量逐漸增加,，需要可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。

　　但要注意1歲以內(nèi)的寶寶輔食中可以完全不放鹽,，如果寶寶喜歡吃點(diǎn)“咸頭”,，6個(gè)月后可適量添加，但每日食鹽量要控制在1克以內(nèi),。1~3 歲的幼兒食鹽攝入量應(yīng)該控制在每天2克以內(nèi),。

　　注意：寶寶由于腎臟發(fā)育不完善，攝入鹽太多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),，對(duì)身體不利,。

　　2、筍

　　原因：春筍易引發(fā)過(guò)敏性皮炎,、消化道疾病,。新鮮竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合生成草酸鈣,，過(guò)量食用對(duì)小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利,。

　　特別是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的幼兒，骨骼發(fā)育尚未成熟,，而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣,、鋅的吸收。小孩如果吃筍過(guò)多,，可能會(huì)使他們?nèi)扁},、缺鋅，造成生長(zhǎng)發(fā)育的緩慢,。

　　注意：

　　新鮮竹筍少兒不宜多吃,，每人每餐最好不要超過(guò)半根。此外不要給4個(gè)月以內(nèi)的嬰兒添加任何含草酸過(guò)高的食物如菠菜,、卷心菜等,。

　　3、蛋

　　原因：雞蛋,、鴨蛋均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，還有鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,，對(duì)嬰幼兒的成長(zhǎng)有不少益處,。但如果食之過(guò)早或過(guò)多，寶寶的消化能力還不能完成這么大的“工程”,，就會(huì)帶來(lái)不良的后果,。

　　1歲前盡量不吃雞蛋;1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃,，而且每天不能超過(guò)1個(gè);1歲半到2 歲的嬰兒,，可隔日吃1個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大些后，才可以每天吃1個(gè)蛋,。

　　注意：如果在寶寶的糞便中,，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說(shuō)明寶寶的腸胃不大好,，不能很好地消化吸收蛋白質(zhì),。如此最好把蛋黃煮到其他食物中一起喂食。此外如果嬰幼兒正在出疹,，則暫不要吃蛋,，以免增加機(jī)體負(fù)擔(dān)。