《你吃對了嗎,？－4》糖、糖攝入量,、含糖飲料

專家：于康　教授  北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師  衛(wèi)生部營養(yǎng)標準委員會委員

糖是很多人都非常喜歡的食物，不僅是小孩,，很多女性,、中老年人也非常喜歡各類甜食。但是,，很多研究者通過動物實驗證明,，糖的危害與煙酒相當，而且會讓人上癮。攝入過多糖還造成肥胖癥,、糖尿病,、心臟病和癌癥等疾病高發(fā)，每年間接導致全球約3500萬人死亡,。糖真的是毒藥嗎,？糖應(yīng)該怎么吃才健康呢？

2004年美國國立癌癥研究所經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在人們?nèi)粘５娘嬍持?，糖的攝入量和癌癥有著密切的關(guān)系,，如糖攝入過多或長時間大量喝含糖飲料，會增加患乳腺癌,、胰腺癌等疾病的風險,。

　　您每天會喝多少瓶飲料？您知道一瓶飲料含多少糖嗎,？在于康教授看來,，所有的飲料其實都是“白糖水”。秘密就隱藏在飲料包裝上的營養(yǎng)成分表里,，如果仔細計算成分表里“碳水化合物”的含量,，就能準確地知道喝進去了多少糖。而且有大量研究證實,，長時間,、每天喝一杯含糖飲料有可能導致心臟病。

專家提示，健康人一天的攝糖量最多不能超過 50克,，肥胖的人一天攝糖量不超過25克,。

在日常的飲食中，哪些食物的含糖量高,？專家提示,，粉條是含糖量高的食物，容易導致血糖的波動,。雖然粉條的成分主要來源于紅薯或是土豆,，但粉條經(jīng)過加工后已經(jīng)沒有了紅薯或是土豆里那些纖維類的東西，幾乎全是淀粉,。

一天當中的飲食應(yīng)該如何搭配才能更好的控制糖的攝入量呢？專家提示,，一日三餐每餐一定要有主食,，這是基礎(chǔ)；同時,，要有蛋白質(zhì),，就是要吃魚、瘦肉或雞蛋,；要有一杯不加糖的奶制品,；最重要的是要注意吃水果和蔬菜：一天吃1－2個200克－300克的水果，同時必須保證要吃夠1斤－1斤半蔬菜,。這種搭配既可以滿足人體所需的營養(yǎng),，又不會攝入過多的糖分。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目,。