植物信息概述 【基源】為石榴科植物石榴Punica granatum的果實。 【別名】安石榴,，金嬰,，山力葉。 【性味】平,，甘,、酸、澀,。 【功用】生津止渴,，收澀止瀉,。 石榴是石榴科植物的果實,，原產(chǎn)于中國西域,，漢代傳入中原，石榴成熟的季節(jié)是中秋,、國慶兩大節(jié)日期間,，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。此外,，石榴能消除女性更年期的障礙,。 【釋名】李時珍說：石榴五月開花，有紅,、黃,、白三色。單葉的結(jié)果,；多葉的不結(jié)果,，結(jié)果也沒有子。果實有甜,、酸,、苦三種。 石榴花 紅色石榴花石榴花是單性花,，一棵樹上的花有雌花和雄花之分,，雌雄花都很好看。雄花的基部較小,，側(cè)面成鈍角三角形,，花開后會脫落，并不結(jié)果；雌花的基部有明顯的膨大（開花時就能看出來）,，只有雌花會結(jié)果,。 石榴是落葉灌木或小喬木。株高2-5m,，高達(dá)7m,。樹干灰褐色，有片狀剝落,，嫩枝黃綠光滑,，常呈四棱形，枝端多為刺狀,，無頂芽,。單葉對生或簇生，矩圓形或倒卵形,，長2-8cm不等,，全緣，葉面光滑,，短柄,，新葉嫩綠或古銅色,?；ǘ渲翑?shù)朵生于枝頂或葉腋；花尊鐘形,，肉質(zhì),，先端6裂，表面光滑具臘質(zhì),，橙紅色,，宿存?；ò?-7枚紅色或白色,，單瓣或重瓣。 植物學(xué)相關(guān)形態(tài)特征石榴（Pomegranate）是一種奇異的漿果,。外種皮肉質(zhì)半透明,，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì),。 石榴是落葉灌木或小喬木[2],，在熱帶則是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形,。樹根黃褐色,。生長強(qiáng)健，根際易生根蘗,。樹高可達(dá)5-7米,，一般3—4米,，但矮生石榴僅高約1米或更矮。樹干呈灰褐色,，上有瘤狀突起,，干多向左方扭轉(zhuǎn)。樹冠內(nèi)分枝多,，嫩枝有棱,，多呈方形。小枝柔韌,，不易折斷,。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺,。刺的長短與品種和生長情況有關(guān),。旺樹多刺，老樹少刺,。芽色隨季節(jié)而變化,，有紫、綠,、橙三色,。葉對生或簇生，呈長披針形至長圓形,，或橢圓狀披針形,，長2-8厘米，寬1-2厘米,，頂端尖,，表面有光澤，背面中脈凸起,；有短葉柄,。花兩性,，依子房發(fā)達(dá)與否,，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果,，后者常凋落不實,；一般1朵至數(shù)朵著生在當(dāng)年新梢頂端及項端以下的葉腋間；萼片硬,，肉質(zhì),，管狀，5-7裂，與子房連生,，宿存,；花瓣倒卵形，與萼片同數(shù)而互生,，覆瓦狀排列,。花有單瓣,、重瓣之分,。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多達(dá)數(shù)十枚,；花多紅色,，也有白色和黃、粉紅,、瑪瑙等色,。雄蕊多數(shù)，花絲無毛,。雌蕊具花柱1個,，長度超過雄蕊，心皮4-8,，子房下位,，成熟后變成大型而多室、多子的漿果,，每室內(nèi)有多數(shù)子粒,；外種皮肉質(zhì),，呈鮮紅,、淡紅或白色，多汁,，甜而帶酸,，即為可食用的部分；內(nèi)種皮為角質(zhì),，也有退化變軟的,，即軟籽石榴。果石榴花期5-6月,，榴花似火,，果期9—10月?；ㄊ窕ㄆ?-10月,。[1] 生態(tài)習(xí)性 石榴性喜光、有一定的耐寒能力，但在春寒料峭的早春應(yīng)該做好防寒工作[2],。喜濕潤肥沃的石灰質(zhì)土壤,、花期5-7月。重瓣的花多難結(jié)實,，以觀花為主,；單瓣的花易結(jié)實，以觀果為主,。萼革質(zhì),，漿果近球形，秋季成熟,。種子肉質(zhì)層供鮮食或加工成清涼飲料,，果皮入藥，性溫,，味酸澀,，有澀腸、止血,、驅(qū)蟲之功效,。 功效作用寓意吉祥石榴在我國歷史悠久，非常受到我國人民的喜愛,，因為它外表美觀,，口味酸甜，更是因為它寓意吉祥,，象征了中國人希望的那種紅紅火火多子多福的美好生活,。我國古代文人墨客甚是喜愛石榴并賦予了很多情感，石榴花色彩艷麗如火一般的顏色,，待到花開時節(jié)甚是紅火,，中國人向來喜歡紅色，滿枝的石榴花象征了繁榮,、美好,、紅紅火火的日子，所以很多中國人都喜歡在自家庭院里種植一兩顆石榴,，以祈求生活如石榴花般紅紅火火,。另外石榴果實非常飽滿一粒一粒地包裹在皮內(nèi)，象征了多子多孫的美好景象,，中國人向來喜歡子孫繁多,、兒孫滿堂的景象。 藥用價值石榴中富含豐富的營養(yǎng)成分,，能夠很好補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)元素,，具有美容養(yǎng)顏抗衰老,、還可以保護(hù)我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細(xì)菌和病毒的強(qiáng)大作用,，并且對一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用,。石榴還可以保護(hù)我們的心臟，調(diào)整心臟正常的運動頻率,，軟化[1]血管,，補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。 營養(yǎng)豐富石榴果實如一顆顆紅色的寶石,，果粒酸甜可口多汁,，并且營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類,、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、易吸收脂肪等，可以補(bǔ)充人體能量和熱量,，但是不增加身體負(fù)擔(dān),。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、微量礦物元素,，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分,。石榴體內(nèi)還富含豐富的各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對人體具有保健功效,。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富,，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。 產(chǎn)地分布石榴原產(chǎn)于伊朗,、阿富汗等國家,。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上,，尚有大片的野生石榴林,。石榴是人類引種栽培最早的果樹和花木之—。中國,、印度及亞洲,、非洲、歐洲沿地中海各地,，均作為果樹栽培，而以非洲尤多,。美國主要分布在加利福尼亞州,。歐洲西南部伊比利亞半島上的西班牙把石榴作為國花，在50萬平方公里國土上,，不論是高原山地,、市鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的房舍前后,，還是海濱城市的公園、花園,，石榴花栽種特多,。石榴在原產(chǎn)地伊朗及附近地區(qū)分布較廣，選育了不少優(yōu)異品種,。 石榴傳入中國后,，因其花果美麗，栽培容易,，深受人們喜愛,。它被列入農(nóng)歷5月的“月花”，稱5月為“榴月”,。 中國南北各地除極寒地區(qū)外,，均有栽培分布。主要繁殖培育有江蘇,，浙江等地,。[6] 石榴建園時的要求：土層深厚，排水良好的沙壤土或壤土為宜,，ph值在4.5--8.2之間均可,，耐澇力一般。其中以陜西,、安徽（以懷遠(yuǎn)的石榴最為出名）,、山東、江蘇,、河南,、四川、云南及新疆等地較多,。京,、津一帶在小氣候條件好的地方尚可地栽。[1] 在年極端最低溫平均值－19℃等溫線以北,，石榴不能露地栽植,，一般多盆裁。 石榴在全國部分地區(qū)有分布,，可食用的名品有陜西臨潼石榴,，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉,，多漿,，極甜；畫家李振凱國畫作品《花開并立》有紅酸石榴,，子粒水紅晶瑩,，味酸,；還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴,，山東棗莊軟子石榴,，安徽淮北百子糖石榴，廣西胭脂紅石榴等,。 中國石榴以產(chǎn)果為主的重點產(chǎn)區(qū),，有陜西省的臨潼、乾縣,、三原等,，安徽省的懷遠(yuǎn)、蕭縣,、濉溪,、巢縣等，山東省的棗莊等,，江蘇省的蘇州,、南京、徐州,、邳縣等,，云南省的蒙自、巧家,、建水,、呈貢等。新疆葉城石榴,，果大質(zhì)優(yōu),，比較出名；四川會理盛產(chǎn)青皮,、紅皮軟籽石榴,，食用時籽也可嚼食，減少了吃石榴的麻煩,，會理石榴唐朝時期即為皇帝御定貢品,，每年由南詔王送入宮中，舉世聞名,。 更是以安徽懷遠(yuǎn)的石榴最好,，俗語說：懷遠(yuǎn)的石榴、碭山的梨,、蕭縣的葡萄,。 人工栽培栽培概述石榴花石榴在和田地區(qū)盡管栽培歷史較長,，分布地域廣，維吾爾農(nóng)民在歷史上就有栽培石榴的優(yōu)良傳統(tǒng),，石榴栽培多是房前屋后或樹旁,。但一直未被人們重視。隨著改革開放和人民生活水平的日益提高,。石榴的經(jīng)濟(jì)價值，栽培價值才逐漸被人們所關(guān)注?，F(xiàn)石榴的栽培面積逐漸擴(kuò)大,，栽培上已由過去的粗放栽培邁向品種區(qū)域化、早期豐產(chǎn)技術(shù),，病蟲害防治等的研究,。在和田地區(qū)石榴栽培中仍然存在著一些制約生產(chǎn)發(fā)展的問題： ⒈品種良莠不齊,，產(chǎn)量低而不穩(wěn),，特別是劣種較多，直接影響石榴的產(chǎn)量和品質(zhì),，在擴(kuò)大栽培面積的同時,，仍然存在不顧優(yōu)良品種，土壤條件和管理措施,。[1] ?、补芾泶址牛瑔萎a(chǎn)較低,，和常見果樹相比,，石榴的生產(chǎn)管理技術(shù)水平還差，如肥水趕不上,，修剪不合理或不修剪,。 ⒊深加工技術(shù)不夠完善,。 ?、促Y源的利用及優(yōu)良品種的培育工作還有很大差距。 隨著石榴栽培面積的擴(kuò)大和市場的需要,，生產(chǎn)上必須嚴(yán)密關(guān)注上述問題和可能發(fā)生的其它情況,，使這一種樹能夠產(chǎn)生出更大的經(jīng)濟(jì)效益。 栽培種類 石榴為石榴科石榴屬植物,，作為栽培的只有一個種畫家溫澤輝書畫作品,，即石榴。另外,，在印度洋的李克特拉島,，曾發(fā)現(xiàn)石榴屬的一個野生種，命名為亨克特拉野石榴,，無栽培價值,。石榴經(jīng)長期的人工栽培和馴化，已出現(xiàn)了許多變異類型,，現(xiàn)有6個變種： ?、虐资瘢夯ù螅咨?。 ?、萍t石榴（重瓣石榴）：又稱四瓣石榴,，花大、果也大,。 ?、侵匕晔瘢夯ò咨蚍奂t色。[1] ?、仍录臼瘢ㄋ募臼瘢褐仓臧?，花小，果小,。每年開花次數(shù)多，花期長,，均以觀賞為主。 ?、赡瘢褐?xì)軟,，葉狹小，果紫黑色,，味不佳,，主要供盆栽觀賞用。 ?、什驶ㄊ瘢ì旇瘢夯s色,。 繁殖培育 碩果累累的盆栽石榴[8]石榴較耐瘠薄和干旱，怕水澇,，生育季節(jié)需水極多栽培石榴的栽培方法主要有園林栽培,、果樹栽培、盆景和盆栽栽培等方式。 石榴常用扦插,、分株,、壓條進(jìn)行繁殖,。 【扦插】：春季選二年生枝條或夏季采用半木質(zhì)化枝條扦插均可,，插后15～20天生根,。 【分株】：可在早春4月芽萌動時,，挖取健壯根蘗苗分栽,。 【壓條】：春,、秋季均可進(jìn)行，不必刻傷,，芽萌動前用根部分蘗枝壓入土中,，經(jīng)夏季生根后割離母株，秋季即可成苗,。露地栽培應(yīng)選擇光照充足,、排水良好的場所。生長過程中,，每月施肥1次,。需勤除根蘗苗和剪除死枝、病枝,、密枝和徒長枝,，以利通風(fēng)透光。盆栽,，宜淺栽，需控制澆水,，宜干不宜濕。生長期需摘心,，控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽形成,。 栽培知識⒈栽植：秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆,。地栽應(yīng)選向陽,、背風(fēng),、略高的地方，土壤要疏松,、肥沃、排水良好,。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養(yǎng)土,，并加入適量腐熟的有機(jī)肥。栽植時要帶土團(tuán),，地上部分適當(dāng)短截修剪，栽后澆透水,，放背陰處養(yǎng)護(hù)，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng),、陽光充足的地方。[1] ?、补庹张c溫度：光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照,，并且光照越充足，花越多越鮮艷,。背風(fēng)、向陽、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花,。光照不足時，會只長葉不開花,，影響觀賞效果。適宜生長溫度15 -20℃,，冬季溫度小宜低于- 18℃，否則會受到凍害,。 ⒊澆水與施肥：石榴耐旱,，喜干燥的環(huán)境,，澆水應(yīng)掌握“干透澆透”的原則,，使盆土保持“見干見濕、寧干不濕”,。在開花結(jié)果期,，不能澆水過多，盆土不能過濕,，否則枝條徒長,，導(dǎo)致落花,、落果,、裂果現(xiàn)象的發(fā)生,。雨季要及時排水,。地栽石榴、盆栽石榴均應(yīng)施足基肥,，然后入冬前再施1次腐熟的有機(jī)肥,，然后每年入冬前再施1次腐熟的有機(jī)肥，對幼樹應(yīng)在距樹1米處環(huán)狀溝施,，老樹則放射狀溝施,，深度為20厘米。盆栽石榴應(yīng)按“薄肥勤施”的原則,，生長旺盛期每周施1次稀肥水,。長期追施磷鉀肥，?；ū９?。 ⒋整形修剪：由于石榴枝條細(xì)密雜亂,，因此需通過修剪來達(dá)到株形美觀的效果,。一般石榴可修成獨干圓頭或平頭狀,；還可修成叢狀開張形,；也可制作盆景石榴。采用疏剪,、短截,，剪除干枯枝,、徒長枝,、交叉枝、病弱枝,、密生棱,。夏季及時捕心，疏花疏果,，達(dá)到通風(fēng)透光,、株形優(yōu)美、花繁葉茂,、碩果累累的效果,。[9] 防病蟲害 主要應(yīng)著重于坐果前后兩個時期，前期防蟲,，后期防病害,。石榴樹從4月底到5月上,、中旬易發(fā)生刺蛾、蚜蟲,、蝽象,、介殼蟲、斜紋夜蛾等害蟲,。坐果后,，病害主要有白腐病、黑痘病,、炭疽病,。 坐果前防治用33%水滅氯乳油12ml（1支），稀釋1500倍,，噴施在石榴樹正反葉面上,。如果間隔3--5天仍發(fā)生蚜蟲，可用2.5%撲虱蚜可濕性粉劑10g稀釋1500倍噴灑正反葉面,，以后每隔7--10天交叉用藥噴灑一次,，效果極佳。每年6--7月份是石榴樹發(fā)生桃蛀螟的高峰季節(jié),，若不及時防治,，對石榴樹危害極大。石榴果被桃蛀螟蛀后,，遇高溫多雨，蛀洞被灌進(jìn)水,，會使石榴慢慢爛掉,，損害率達(dá)60%以上。這時要用50%辛硫磷乳油,，稀釋800倍與泥混合糊上花柄,，或用敵敵畏、功夫2000倍液進(jìn)行噴灑,。為避免桃蛀螟寄生傳播,，應(yīng)將石榴果周圍的葉片摘除掉。 噴施敵殺死,、殺滅菊酯,、等防治刺蛾、蚜蟲,；殺撲磷,、毒死蜱等防治介殼蟲，效果良好,。 病害防治石榴樹夏季要及時修剪,，以改善通風(fēng)透光條件,，減少病蟲害發(fā)生。坐果后,，病害主要有白腐病,、黑痘病、炭疽病,。每半月左右噴一次等量式波爾多液200倍液,，可預(yù)防多種病害發(fā)生。病害嚴(yán)重時可噴退菌特,、代森錳鋅,、多菌靈等殺菌劑。 注意防治石榴樹蟲害不要用氧化樂果和敵敵畏農(nóng)藥,，因石榴樹對這些農(nóng)藥敏感,。花期不要用甲胺磷,、久效磷,，這些農(nóng)藥易傷蜜蜂，影響授粉,，降低坐果率,。 [1] 成熟采收 石榴每年開3次花,，故有3次結(jié)果,，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性,、果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收,。石榴果實成熟的標(biāo)志是： ⑴果皮由綠變黃,，有色品種充分著色,，果面出現(xiàn)光澤。 ?、乒怙@現(xiàn),。 ⑶果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn),。 ?、茸蚜ｏ枬M，果實汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度,。成熟果雨前采收,，陰雨天氣禁止采收。 用扦插或分株繁殖的苗木,，栽植3-4年開始結(jié)果,，而用種子繁殖的實生苗需10多年才能開花結(jié)果,。 裂果防治 第一,、在果實生長前期的5—7月份,，應(yīng)進(jìn)行多次灌水，保持土壤的最適濕度,，并在灌后覆草或覆膜保墑,，使果實勻速生長。 第二,、在果實生長的后期（8—9月份雨季）,，要停止灌水，及時要排除多余的水,，保持土壤適中的濕度,，防止果實因吸收過多的水分而裂果。 第三,、采取幼果套袋措施,，既能防止病蟲危害，又能使果袋內(nèi)保持較好的濕度,，使果實勻速生長,，并防止雨季的雨水直接浸入果實，引起籽粒急速生長,，以致脹裂果皮,。 第四、及時采收已成熟的果實,，防止因吸水過多而脹裂果皮,。[1] 藥理作用⒈廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物堿,，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,，具有廣譜抗菌作用,，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌,、霍亂弧菌,、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng),，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒； ?、彩諗?，澀腸：石榴味酸,，含有生物堿、熊果酸等,，有明顯的收斂作用,，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用,，所以是治療痢疾,、泄瀉、便血及遺精,、脫肛等病癥的良品,； ⒊驅(qū)蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,，對人體的寄生蟲有麻醉作用,，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng),，可用于治療蟲積腹痛,、疥癬等； ?、粗寡?，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末,，則具有良好的止血作用,，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,，尚有明目效能,。 5.石榴性溫、味甘酸澀,，入肺,、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴,，收斂固澀,，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴,，久瀉,，久痢，便血,，崩漏等病癥,。[10] 石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化,、抗胃潰瘍,、軟化血管,、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能,?？煞乐构谛牟 ⒏哐獕?，可達(dá)到健胃提神,、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效,，對飲酒過量者,，解酒有奇效。 石榴可謂全身是寶,，果皮,、根、花皆可入藥,。其果皮中含有蘋果酸,、鞣質(zhì)、生物堿等成分,，據(jù)有關(guān)實驗表明,，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂,，使腸黏臘的分泌物減少,，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,，對痢疾桿菌,、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì),，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能,，且石榴花泡水洗眼,，還有明目的效果。[1] 膳食營養(yǎng)石榴的營養(yǎng)特別豐富,，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素,，有機(jī)酸,、糖類、蛋白質(zhì),、脂肪,，以及鈣,、磷、鉀等礦物質(zhì),。據(jù)分析,，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%,，糖13～17%,，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪,、蛋白質(zhì)的含量較少,，果實以品鮮為主。石榴是石榴科植物石榴的果實,。原產(chǎn)于西域,，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴,、粉皮石榴,、青皮石榴、玉石子等不同品種,。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒,，酸甜多汁,，雖吃著麻煩，卻回味無窮,。因其色彩鮮艷,、子多飽滿，常被用作喜慶水果,，象征多子多福,、子孫滿堂。石榴成熟于中秋,、國慶兩大節(jié)日期間,，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙,。 美容護(hù)膚迅速補(bǔ)水因為石榴中含有非常豐富的礦物質(zhì),，還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C,、亞麻油酸以及葉酸等,，能夠為我們的肌膚迅速補(bǔ)香蕉石榴美容沙充水分。 首先，準(zhǔn)備好一個石榴,、雞蛋清一個,、蜂蜜一大匙。其次,，把石榴去好皮之后取出果粒,，然后放入榨汁機(jī)中榨取汁液。取好石榴汁液之后就放入蛋清和蜂蜜,，然后就充分的攪拌,。最后，攪拌好之后就可以浸入面膜紙,，等面膜紙充分吸收營養(yǎng)液之后就可以開始敷臉了,，但敷臉之前一定要先將肌膚清洗干凈喲。建議15分鐘之后就可以輕輕的揭下面膜紙,，然后用清洗清洗臉部肌膚,，并按照平時一樣對肌膚進(jìn)行保養(yǎng)即可。雖然,，石榴的美容護(hù)膚功效非常好,，但建議每 星期2-3次就可以了，太頻繁了對肌膚反而不好,。保護(hù)眼睛花青素是目前為止的人類能夠從食物中提取的能夠保護(hù)眼部肌膚的物質(zhì),，又因石榴含有花青素，所以多吃石榴是能夠保護(hù)我們的眼睛的喲,。但石榴中含有的有機(jī)鹽非常的高,，因為記得吃完石榴之后一定要及時刷牙喲，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì),。 |
|
|
