青梅酒具有三大功效：

　　第一,，能調(diào)節(jié)腸胃功能

　　青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效,。

　　第二,，有解毒的功效

　　食品中的添加劑、殘留農(nóng)藥等有害成分進入人體后,，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外,。青梅果實含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒,、食毒,、血毒的能力。夏季是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié),，而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用,。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解,，因此,，可減少結(jié)石的形成。

　　第三,，能防老抗衰

　　青梅味道酸,，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝,，延緩衰老,，讓女性面色紅潤，肌膚光澤,，使皮膚組織和血管趨于年輕化,，具有明顯的回春作用。青梅酒可常年飲用,。冷飲(加冰塊),，熱飲(加熱)，餐前或餐后飲用都很適合,。若適量兌入橙汁,、檸檬汁、雪碧,、蘇打水等,，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒。青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積,，酣暢之余還有塑身減肥的作用,。