同樣是高脂肪形態(tài)的飲食生活,，但法國卻不像美國有那么多的肥胖者,。而且，地中海地方的人幾乎都是健康長壽的,，這都要?dú)w功于地中海飲食,。

地中海型的飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出金字塔形態(tài)，主要是充分?jǐn)z取通心面,、面包,、米飯等谷類，而且每天都配合新鮮的蔬菜,、水果,、豆類,，以及適量的橄欖油、優(yōu)酪乳,、起司等乳制品,。魚、雞,、蛋等每星期食用2~3次,，瘦肉每月2~3次就可以了。用餐的同時(shí)配合適量的葡萄酒,，再加上適度的運(yùn)動,，讓人更加健康。
 

紅酒被認(rèn)為有減肥效果是因?yàn)槠鋸?qiáng)大的抗氧化力,，能提高原本隨著年齡增長而減緩的新陳代謝,。養(yǎng)成用餐時(shí)品嘗紅酒的習(xí)慣，并且給自己一個(gè)舒暢寬裕的時(shí)間來享受用餐樂趣,，能夠提早刺激腦的飽腹中樞,，讓自己不會吃得過量。當(dāng)然,，血液中酒精濃度也會緩慢升高,，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲,。

在日本曾一度興起“地中海式減肥”熱潮,，均衡的地中海型飲食配合紅酒的飲用，可以輕松地同時(shí)擁有健康的身體和好身材,，想減肥的女性朋友不妨一試,。