【天津】11幢德式洋樓的舊夢(mèng)津生 去年在博客上看到@風(fēng)同學(xué)發(fā)了一篇天津的旅行探店帖,，細(xì)述了他在天津入住一家洋樓酒店的體會(huì),。就這樣我的心里開(kāi)始長(zhǎng)草，對(duì)這家酒店產(chǎn)生了濃厚的興趣,。了解我的朋友都知道,，我雖然是個(gè)北京女孩，但是很喜歡天津,，對(duì)這里有著特殊的感情,。我的新書(shū)《京津有味》就介紹了北京和天津這兩地的特色美食。如果這家酒店開(kāi)在其他城市我都不會(huì)如此動(dòng)情,。
2月22日是我生日（我是有多二啊~）阿呆問(wèn)我想怎么過(guò),，我說(shuō)想去天津，想住在心儀已久的海河英迪格酒店,，并在艾爾伯茲餐廳享用浪漫的晚餐,，阿呆痛快的答應(yīng)了。在海河英迪格入住的感受真的很好,，房間比我想象的還要舒適,。晚餐也很驚艷，第二天的早餐竟然還有綠豆面煎餅果子,。有點(diǎn)可惜的是這個(gè)酒店才開(kāi)業(yè)不久,，不然我會(huì)把它收錄在《京津有味》里，英迪格將歷史和現(xiàn)代融合在一起,，我覺(jué)得天津應(yīng)該有一家這樣的精品酒店,。住在這里可以好好的體會(huì)一下德租界的前世與今生，感受一下不一樣的天津,。  海河英迪格有11幢獨(dú)立別墅洋樓,，它們是在前德租界原德國(guó)領(lǐng)事館所在的整個(gè)三角形街區(qū)內(nèi)重建的。天津曾經(jīng)是中國(guó)重要的通商口岸,，在19世紀(jì)末及20世紀(jì)初,，有九個(gè)國(guó)家在天津設(shè)立了自治的租界。天津德租界是近代中國(guó)二個(gè)在華德租界之一（另外一個(gè)是漢口德租界）,。
海河英迪格位于河西區(qū)解放南路314號(hào),，毗鄰天津市中心充滿歷史積淀的解放南路小白樓中央商務(wù)區(qū)，地理位置很優(yōu)越,，步行3分鐘可到達(dá)下瓦房地鐵站,，距天津火車(chē)站打車(chē)十多分鐘就能到。海河英迪格是天津唯一一家時(shí)尚精品酒店,，也是中國(guó)唯一在市中心提供別墅式住宿體驗(yàn)的酒店,。這里不僅反映了這座城市的風(fēng)貌,，更融入所在街區(qū)的文化、個(gè)性及歷史,。  這11幢別墅都是紅磚外墻,，華麗圓頂，是德國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格,?？淳频甑慕榻B這些新落成的別墅靈感源與舊德國(guó)領(lǐng)事館以及一座當(dāng)?shù)亟烫谩＿@些別墅圍在一起形成一個(gè)村落,，雖然在市中心并不覺(jué)得喧鬧,，反而感覺(jué)很安逸。2月的天津還是灰的,，等到春夏院子中間的草地綠了,，花開(kāi)了應(yīng)該更漂亮。
 走進(jìn)大堂辦理入住,，這兩輛飛鴿牌的自行車(chē)挺惹眼的,，入住客人可以租懷舊自行車(chē)騎行游天津。  前臺(tái)擺滿了復(fù)古旅行箱  阿呆辦理入住手續(xù),，我在大堂轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),，抬頭看屋頂上貼滿了天津洋樓的舊照片。  大堂里像個(gè)微型的郵票博物館,，展示了早期的龍票和郵戳,。  還有個(gè)小型圖書(shū)館  在這里讀讀書(shū)，了解一下天津,。   地下室還有個(gè)區(qū)域晚上會(huì)放映老電影 這是我們?nèi)胱〉姆块g,，以大華影院為主題設(shè)計(jì)的。地毯,、壁紙,、燈都展現(xiàn)了懷舊影院風(fēng)格,。大華影院是天津第一家大華精品電影院,，建于1916年，它也是中國(guó)首家播放有聲電影的影院,。大華影院有過(guò)輝煌的過(guò)往,，講究是設(shè)備、豪華的裝飾,、實(shí)木地板,、昂貴的票價(jià)，來(lái)的都是政客名流,，末代皇帝溥儀夫婦也曾到大華觀影,。1931年3月5日,，當(dāng)紅影星蝴蝶主演的第一部有聲電影《歌女紅牡丹》就在大華影院上映，這部電影讓天津空前轟動(dòng),。
我們?nèi)胱〉姆块g房費(fèi)955人民幣含雙早（周中）,；863人民幣含雙早（周末）。 客廳是中洋混搭的風(fēng)格,，紅色的柜子里是迷你冰箱,。 坐在沙發(fā)上喝杯茶吧~ 寫(xiě)字臺(tái) 衛(wèi)生間和淋浴是獨(dú)立的，還有一個(gè)大浴缸,，放浴缸的房間有點(diǎn)大,，哈哈~ 距離晚飯時(shí)間還有一會(huì)兒呢，先去”藍(lán)天使“酒吧轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。藍(lán)天使（Blauer Engel）是一間精品啤酒屋和餐廳,，沿街開(kāi)放。藍(lán)天使以第一部在中國(guó)上映的國(guó)際電影兼德國(guó)首部有聲電影命名,。這里的每一個(gè)地方好像都是有故事的,。
舒服的沙發(fā)和懷舊的照片墻。 藍(lán)天使的菜單是唱片 酒單是牛皮卷 德國(guó)啤酒是藍(lán)天使的特色 來(lái)之前在網(wǎng)上查了一下,，知道這間酒店有健身中心和游泳池,，我們把東西放到房間里就迫不及待的去游泳了，先運(yùn)動(dòng)一下,，待會(huì)兒好美美是吃飯飯,。水溫不錯(cuò)28度?；▓@的光線透過(guò)設(shè)計(jì)獨(dú)特的天窗折射下來(lái),，水面上波光粼粼的，挺有感覺(jué),。
去餐廳轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)準(zhǔn)備用晚餐,。二層的餐廳叫艾爾伯茲餐廳（Albert’s）以在天津開(kāi)設(shè)第一家外國(guó)餐廳的Albert Kissling命名，提供各款富有當(dāng)年天津特色的歐式美食,。
1901年,，德國(guó)人阿爾伯特·起士林（Albert Kiessling）開(kāi)辦起士林餐廳，經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售正宗的德式西餐和面包,、點(diǎn)心等食品,。餐廳地點(diǎn)最初位于天津法租界大法國(guó)路法國(guó)俱樂(lè)部對(duì)面。現(xiàn)在說(shuō)起天津的老牌西餐廳,，大家第一個(gè)想到的大多都是起士林,。 餐廳的櫥柜里擺放了很多有趣的老物件 二層餐廳有兩種風(fēng)格，一邊有點(diǎn)復(fù)古高貴,，一邊懷舊明快,。我喜歡明快的,，決定在這邊用餐。餐廳的墻上布滿了Albert 的老照片,，照片渲染的顏色和座椅呼應(yīng),，清新的現(xiàn)代設(shè)計(jì)與獨(dú)特的本土元素形成鮮明對(duì)比，看起來(lái)靈動(dòng)清新又充滿趣味,。酒店工作人員介紹說(shuō)海河英迪格酒店是由新加坡的設(shè)計(jì)公司Silverfox傾力打造出的,，概不得呢，這家設(shè)計(jì)公司很有名,。
晚餐開(kāi)始了,，餐前面包，還是溫?zé)岬?，很喜歡,。 煎鵝肝配梅子醬和玫瑰鹽 兩面焦焦的，里面卻十分的鮮嫩,。沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味品只是玫瑰鹽和梅子醬的味道襯托,，足矣。 德式培根土豆奶油濃湯 用粗面包當(dāng)容器盛放濃湯很有趣,，味道也很濃郁但不膩口,。喝到一半時(shí)用勺子挖一下底部，能挖到面包肉連同濃湯一起入口,，很享受,。
魚(yú)子醬配鱈魚(yú) 魚(yú)肉很鮮嫩，湯汁中我感覺(jué)調(diào)和了一點(diǎn)點(diǎn)花生醬,，微甜但并沒(méi)有搶奪魚(yú)肉的鮮味,，味道挺特別的。這里的廚師很有想法,。
紅酒牛柳 低溫烘烤的牛柳,，別看肉還紅紅的，但是已經(jīng)六七成熟了,，肉非常嫩,，陪著濃郁的紅酒汁，很贊,，真的很贊,！
這是我近一段時(shí)間吃過(guò)為數(shù)不多的好牛肉了,，肉好,，烹飪技術(shù)也好。 最后的甜品--芝麻瓦片配焦糖慕斯 飯后去三樓轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),，這也是頂層了,，有個(gè)三角的尖頂棚,。這里是個(gè)休閑區(qū)域，在這里辦派對(duì)聚會(huì)也不錯(cuò),。
夜晚的英迪格別有韻味 享受這個(gè)夜晚吧~ 第二天阿呆的早餐是主菜是一個(gè)西式蛋卷,。 我要了一個(gè)純綠豆面的煎餅果子，在洋樓里吃煎餅果子,，這么混搭的事也就能在天津干得出來(lái)吧。 用完早餐,，我們兩個(gè)離開(kāi)酒店在天津轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),，去大胡同的耳朵眼炸糕總店買(mǎi)了幾塊炸糕和一斤元宵就回北京了,，當(dāng)天正好是元宵節(jié)，趕緊回家和家人吃元宵呢,。
【組圖】英迪格的邊邊角角 天津需要有這樣一家獨(dú)具風(fēng)格的精品酒店 |
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