準(zhǔn)    備：5分鐘

制    作：10分鐘 準(zhǔn)備廚具：食物調(diào)理機(jī)

烹飪方式：泡

檸檬：1只 客家釀酒：適量

特色：檸檬具有高度堿性,，被認(rèn)為是很好的治療所有疾病的藥，止咳,、化痰,、生津健脾。且對(duì)于人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引有相當(dāng)大的助益,，其豐富的維他命c(diǎn),，消除疲勞，增加免疫力,，延緩老化,，保持肌膚彈性,。酒是公認(rèn)的活血通絡(luò)佳品，而且在很多中藥里,，都和藥而下,，有助于藥的吸收，還有些方子是要用酒作為藥引才能發(fā)揮奇效,。所以把檸檬和酒搭配在一起,，不僅是味道甘醇的果酒，更是強(qiáng)身健體的藥酒,。

制作步驟（3）

1,、檸檬清洗干凈，晾干水分,。

2,、然后把外層金黃色部分輕輕削下來(lái)，放進(jìn)干凈酒瓶子里,。

3,、倒入客家釀酒，封存,；約浸泡1個(gè)月時(shí)間即可飲用,。

烹飪小貼士（2）

1、檸檬皮里面白白的那層味道比較苦澀,，如果不怕苦的朋友可以不去掉的,。

2、關(guān)于泡檸檬酒選酒的問(wèn)題,，一般會(huì)選用高度白酒,，如果用白酒可以在酒里加點(diǎn)糖。按內(nèi)經(jīng)的說(shuō)法,，黃酒藥用價(jià)值其實(shí)很大,，這里個(gè)人選擇的是用黃酒浸泡，因?yàn)辄S酒本身是甜的,，所以就不另外加糖了,。