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宮爆雞丁

 美食天下坊 2013-03-05

宮爆雞丁

洋娃娃@ 洋娃娃@ 發(fā)表于2011-02-23 09:20
宮爆雞丁的做法
363807 次閱讀 ┊ 36 個評論
標(biāo)簽： 熱菜 

食材明細

  • 熟花生米適量
  • 干辣椒適量
  • 蔥適量
  • 姜適量
  • 蒜適量
  • 花椒適量
  • 醬油適量
  • 生粉適量
  • 糖適量
  • 料灑適量
  • 醋適量

菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜,，免費下載>>制作步驟

  • 宮爆雞丁的做法第1步
    1. 先把雞肉用刀背拍松,，再切成1厘米左右的丁。
  • 宮爆雞丁的做法第2步
    2. 雞丁放碗內(nèi),，加醬油，鹽,、料酒,、生粉拌勻待用。
  • 宮爆雞丁的做法第3步
    3. 黃瓜切丁,，胡蘿卜切丁,，花生去皮炸熟。
  • 宮爆雞丁的做法第4步
    4. 姜切丁,，蒜切片,，蔥切滾刀片，紅椒切片,。
  • 宮爆雞丁的做法第5步
    5. 燒熱鍋,，下油，倒入花椒,、干辣椒,。
  • 宮爆雞丁的做法第6步
    6. 倒入雞丁翻炒。
  • 宮爆雞丁的做法第7步
    7. 加入蔥,、姜,、蒜、紅椒快速翻炒,。
  • 宮爆雞丁的做法第8步
    8. 放黃瓜丁和胡蘿卜丁炒至斷生,。
  • 宮爆雞丁的做法第9步
    9. 倒入料汁（醬油、醋,、糖加水調(diào)成）,。
  • 宮爆雞丁的做法第10步
    10. 起鍋時將炸脆的花生米放入，宮爆雞丁即成,。
  • 宮爆雞丁的做法第11步
    11. 炒好的雞丁裝盤,。

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