2013年1月31日深圳衛(wèi)視天天養(yǎng)生節(jié)目視頻全集和要點筆記,，本期主題是巧搭菠菜功效多。嘉賓是于仁文，主要介紹哪些人不適合吃菠菜,，菠菜補鐵是誤區(qū),，菠菜的好處，菠菜搭配其他蔬菜防治疾病等相關(guān)內(nèi)容,。本頁提供視頻在線播放和節(jié)目要點筆記,。

于仁文，北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)配餐師,。

菠菜里有豐富的鎂和鉀,，有助于肌肉的增長。

菠菜中草酸的含量很高,，有腎病,、結(jié)石、尿酸比較高的人,，不能吃菠菜。

經(jīng)常吃涼拌菠菜,，容易產(chǎn)生結(jié)石,，并且會影響鈣的吸收。

菠菜補鐵是誤區(qū),，菠菜可以養(yǎng)血,，但是不能補鐵。

菠菜的好處：

正確搭配菠菜可以預(yù)防多種疾?。?/p>

菠菜枸杞豬肝湯,，適合眼睛視力模糊，近視者食用,，并且對預(yù)防和緩解口腔潰瘍有奇效,。

維生素A豐富的菠菜可以預(yù)防癌癥。

紫甘藍可以預(yù)防夜盲癥,，抗氧化,，防衰老。

秋波疊翠玲瓏塔,，可以預(yù)防三高,、糖尿病，有清肝明目,，防衰老的功效,，適合中老年人食用。