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| 紫玉淮山 紫玉淮山是廣州增城市蔬菜科學(xué)研究最新選育的淮山品種,，其外觀粗長，長度100厘米左右,，胸徑約6厘米,；肉質(zhì)紫紅色，口感佳,；營養(yǎng)豐富,，含有淀粉、多糖,、蛋白質(zhì),、皂甙、淀粉酶,、膽堿,、氨基酸,、維生素、鈣,、鐵,、鋅等20多種營養(yǎng)素，具有健脾補(bǔ)肺,、益胃補(bǔ)腎,、固腎益精、聰耳明目,、助五臟,、強(qiáng)筋骨、長志安神,、延年益壽的功效,。 |
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| 正果茨菇 正果茨菇富含淀粉,、蛋白質(zhì),、糖類、無機(jī)鹽,、維生素B,、C及胰蛋白酶等多種營養(yǎng)成份，是一種無公害的綠色保健食品,，每年處暑開始種植元旦春節(jié)期間收獲上市,，口感細(xì)膩、綿實(shí),，略顯甘甜,，常食能防止貧血、便秘和水腫等,。 |
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| 增城菜心 增城菜心又名高腳菜心、遲菜心,，是增城地理標(biāo)志產(chǎn)品,，種植歷史悠久，素有“菜心之王”的美譽(yù),。植株高大,，菜心粗壯，品質(zhì)鮮嫩,，營養(yǎng)豐富,，粗纖維含量少，食之香脆爽甜,，風(fēng)味獨(dú)特,。（原增城十寶，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。） |
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| 石廈番石榴 石廈番石榴營養(yǎng)豐富,，是一種保健型的水果，含有維生素C,、胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素和尼克酸等人體所需的重要營養(yǎng)成分,。石廈番石榴中以“胭脂紅”品種為佳,，因其表皮有獨(dú)特的胭脂顏色而得名，“胭脂紅”番石榴維生素C含量特高,，為柑橘的7倍,，蘋果的8倍，是人體攝取維生素C和果膠的良好來源,。 |
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| 增城荔枝 增城荔枝是增城地理標(biāo)志產(chǎn)品,，歷史悠久，馳名中外,。主要優(yōu)質(zhì)品種有掛綠,、桂味、糯米糍,、水晶球,、甜巖等，其中“掛綠”是荔枝中的珍稀品種,，清康熙起歷來被列為貢品,。2002年一顆曾拍出了55.5萬元的高價(jià)，一舉打破了世界吉尼斯記錄,，引起了全世界的關(guān)注,。（原增城十寶,，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。） |
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| 派潭粉葛 派潭粉葛又名派潭黃葛,，有清涼降壓,、清心明目、擴(kuò)張血管,、降血壓,、抗癌等作用，還有清熱解毒,、養(yǎng)肝,、理氣、養(yǎng)顏等醫(yī)用功效,?？梢园緶⒆霾说弱r食用,，也可加工成葛粉,、葛膏、葛凍,、葛汁等產(chǎn)品,。派潭粉葛是增城當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家品種，栽培歷史悠久,，增城市各地均有種植,，以增城市北部山區(qū)派潭鎮(zhèn)所產(chǎn)為最佳。 |
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| 增城絲苗米 增城絲苗米是增城地理標(biāo)志產(chǎn)品，素有“米中碧玉”之稱,。米粒細(xì)長苗條,，晶瑩剔透，泛絲光,。米飯香,、軟、滑,，飯味濃郁,。（原增城十寶，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。） |
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| 青逕烏龜 青逕烏龜因產(chǎn)于增城市小樓鎮(zhèn)青逕村而聞名,，品種多達(dá)30多種，肉味鮮美,、營養(yǎng)豐富的食用價(jià)值,，龜體富含蛋白質(zhì)、角質(zhì),、動(dòng)物膠,、維生素、磷,、鈣,、血糖等人體必需的元素，龜板,、四肢骨,、扁骨、骨髓中還含有造血細(xì)胞,，具延益壽延年,、滋陰壯陽、搞癌解毒之奇效的藥用價(jià)值,，是珍貴的溫性滋補(bǔ)品,。 |
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| 蓮塘水晶沙葛 蓮塘水晶沙葛富含糖類、蛋白質(zhì),、豐富的礦物質(zhì)和維生素,。其肉質(zhì)潔白、嫩脆,、粗纖維少,、無渣,、香甜多汁,，生熟食皆可，不但可用作菜食還可以當(dāng)水果食用,，亦能加工制成沙葛粉,，有清涼去熱功效，是純天然的優(yōu)質(zhì)綠色食品,。 |
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| 正果臘味 正果臘味選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶土生土長的新鮮豬肉作原料，采用傳統(tǒng)工藝制作,，不含色素和防腐劑,，經(jīng)過天然生曬風(fēng)干而成，肉質(zhì)鮮美,、色澤好,、口感極佳。（原增城十寶） |
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| 正果黃塘頭菜 栽培歷史悠久,，以正果鎮(zhèn)黃塘村一帶種植為主,。個(gè)體適中，飽滿結(jié)實(shí)，肉質(zhì)鮮嫩,。采用傳統(tǒng)方式腌制 ,，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特,，深受珠三角和港澳臺(tái)同胞的贊揚(yáng)和喜愛,。（原增城十寶） |
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| 相水黃沙蜆 相水黃沙蜆產(chǎn)于增江,，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富，天然環(huán)保,，蜆肉和蜆湯鮮美獨(dú)特,。在烹調(diào)方面，岳埔村人總結(jié)出的,，結(jié)合芋葉梗絲或麻車頭菜,、蒜頭、尖辣煮出的蜆湯,，以及蒸蜆肉等獨(dú)特烹調(diào)方法最為出色,，至今無出其右。因此岳埔蜆湯,、岳埔蒸蜆肉遠(yuǎn)近馳名,，素有“岳埔蜆湯”和“石灘小鮑魚”的美譽(yù)。 |
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| 三江香蕉 三江香蕉果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,，肉質(zhì)柔軟,，清甜可口而有香味，營養(yǎng)十分豐富,。三江香蕉尤以“祥惠香蕉”為優(yōu),，富含碳水化合物、蛋白質(zhì),、無機(jī)酸、脂肪,、粗纖維及豐富的維生素和微量元素等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),。經(jīng)常食用能增加人體食欲，幫助消化,，增強(qiáng)抵抗疾病的能力,。 |
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| 增城烏欖 增城烏欖以西山烏欖等優(yōu)質(zhì)品種為主。皮薄肉厚,、肉紋幼嫩,、油質(zhì)適中、味道芳香,，欖肉制欖角,、榨油,，欖仁可作菜肴，又是點(diǎn)心的上好配料,。欖核是著名工藝品欖雕的原料,。制成的油欖豉是一種地道的鄉(xiāng)土美食，享有“山蠔豉”之美稱,。（原增城十寶） |
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| 朱村番木瓜 朱村番木瓜具有助消化,、消暑解渴,、潤肺止咳的功效，它獨(dú)有的木瓜堿還具有抗腫瘤功效,，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性,。朱村的“阿朵番木瓜”是增城通過無公害種植注冊(cè)的品牌，生產(chǎn)基地通過了廣東省無公害產(chǎn)地認(rèn)定,，產(chǎn)品通過了國家無公害產(chǎn)品認(rèn)證,。 | | | |
