導(dǎo)語(yǔ)：科學(xué)研究證實(shí)，“早吃好,，中吃飽,，晚吃少”的古老諺語(yǔ)的確有益健康，對(duì)減肥者來說,，一天最重要的關(guān)鍵在于“早餐”,，早餐絕對(duì)不能省。吃得營(yíng)養(yǎng),，適度的油脂,，會(huì)幫助你瘦得“水水亮亮”。

懶人瘦身早餐肉+甜點(diǎn)更減肥

早餐決定了人體一天的新陳代謝,，對(duì)于減肥者來說不可或缺,。美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校的馬丁·楊教授說：“每天的第一餐似乎決定了人一天的新陳代謝,?！彼赋觯骸斑@份研究顯示，如果你早餐吃高碳水化合物成分食物,，將只能提高這一天對(duì)碳水化合物的消耗,；但如果吃一份高脂肪含量的早餐，身體能量利用率會(huì)在脂肪和碳水化合物間調(diào)節(jié)?！?/p>

換言之，早餐多攝取脂肪含量較高的食物,，如肉類、堅(jiān)果,、奶酪等,，能同時(shí)提高碳水化合物和脂肪代謝，效果比多吃富含碳水化合物類的食物要好,。像煎培根,、香腸,、熱狗、漢堡或煎荷包蛋等含有較多脂肪的食物,，都是不錯(cuò)的“油早餐”。

據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道,，研究者通過喂食小白鼠發(fā)現(xiàn),，那些在睡醒后食用高脂肪早餐的小白鼠都身體健康；但那些吃高碳水化合物早餐,，又吃高脂肪晚餐的小白鼠,，身體狀況就沒有那么好了。

參與這項(xiàng)研究的布雷教授指出：“我們的研究顯示,，如果你要自己的身體在一天中有效處理不同食物,，那么就吃一頓含有肉類的、脂肪含量較為豐富的早餐吧,，這將會(huì)對(duì)你很有幫助,。”

營(yíng)養(yǎng)早餐

吃減肥早餐的貼士

醒后盡快吃早餐

早餐能夠迅速的啟動(dòng)體內(nèi)的新陳代謝機(jī)制，幫助你在早上就能開始排毒循環(huán),，給你一整天的減肥動(dòng)力,。不僅如此，它還能給你足夠的飽腹感,，這樣才不至于在午餐或晚餐時(shí)吃的太多。為了盡快的開始一天的脂肪燃燒,，你都應(yīng)該在起床后吃早餐,。

早餐要吃飽

淀粉和高脂肪會(huì)讓你早上打瞌睡，早餐應(yīng)該要盡量選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,，這些食物會(huì)在整個(gè)上午給你散發(fā)能量,，讓你時(shí)刻充滿飽腹感。另外還應(yīng)選擇富含纖維和高蛋白的搭配,，這些食物會(huì)讓你精力充沛,。需要注意的是，早餐中的糖分不宜太高,，不然會(huì)讓你吸收到過多的熱量,，不利于減肥。

注意早餐

注意早餐的份量

一份豐盛的早餐能夠讓你感到滿足,，但是也不要吃太多哦,！早餐要適量，我想MM們也不會(huì)在早上允許自己吃太多東西的,。小編給你分享了便攜的餐點(diǎn)份量參考表和控制卡路里攝入量的早餐卡路里參考表,，幫助你選擇適當(dāng)?shù)姆至浚诒３稚眢w健康的同時(shí)也能夠輕松減肥哦,！

早餐吃甜食有益于瘦身

特拉維夫市的研究員發(fā)現(xiàn)早餐吃甜食有益于幫助人們瘦身,，并且保持體形。對(duì)于一份600卡路里的早餐,，其中需要有一些甜食來平衡碳水化合物和蛋白質(zhì)（Cap'n Crunch和油炸圈餅例外）,。在這項(xiàng)研究中，一些參與者在自己的早餐中加入了餅干,、蛋糕或者巧克力,，32周之后，他們?nèi)司鶞p掉了18千克,，更令人驚喜的是他們保持住了,。而對(duì)于那些每天只進(jìn)食一份不含甜品，熱量?jī)H有300卡路里的參與者,，大約減掉了15千克,，并且之后又反彈了10千克。

兩組人群，全天卡路里攝入量是相同的：男性1600卡路里,，女性1400卡路里,。研究員的結(jié)論是：清晨吃些甜食，那時(shí)身體的新陳代謝處于最佳狀態(tài),，會(huì)幫助你抑制接下來一整天對(duì)甜食的渴望,。而對(duì)于那些節(jié)食餐單看上去都可憐的人，可能熬不過多久就會(huì)背離自己的減肥計(jì)劃,。

營(yíng)養(yǎng)早餐的要求

(1)一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右,。但根據(jù)學(xué)生的生理活動(dòng)和學(xué)習(xí)需要情況，對(duì)在中,、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng)素如能量,、維生素B1等，其設(shè)計(jì)量可增加到35%,。

(2)要按照"五谷搭配,、粗細(xì)搭配、葷素搭配,、多樣搭配"的基本原則,，將每個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計(jì)，盡可能達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求,。

(3)每個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐食譜應(yīng)有肉奶蛋類,、面點(diǎn)類、蔬菜類等三部分組成,，在餐后加一份瓜果以補(bǔ)充維生素,。

(4)每個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐食譜設(shè)計(jì)的烹調(diào)制作要求，應(yīng)當(dāng)使之既有利于每個(gè)正在生長(zhǎng)發(fā)育階段學(xué)生的消化吸收,。

推薦營(yíng)養(yǎng)減肥早餐

鮮奶+蔬菜+稀飯+雞肉 總熱量：469卡

食材：低脂鮮奶240cc（95卡）空心菜100公克（24卡）白稀飯2碗（250卡）去皮雞腿肉二兩（100卡）蒜仁一粒

調(diào)味料： 橄欖油二匙（或特級(jí)橄欖油）,、鹽、黑胡椒適量,、香菇醬油少許

做法：

1.雞腿肉用少許水加入一點(diǎn)鹽,、黑胡椒，水煮熟透即可,，再撈起雞腿肉淋上少許香菇醬油調(diào)味,。

2.將煮過雞腿肉的水拿來燙青菜，將蒜仁磨成泥,，加入鹽,、黑胡椒、DOP橄欖油,，拌均勻即可,。

3.用一碗剩飯加入二碗水煮至滾,，再用小火煮至濃稠，稀飯便大功告成,。

煎雞蛋餅 總熱量：329卡

3個(gè)雞蛋（215卡）和一盎司車打芝士

三明治早餐 總熱量：392卡

一整片英式全麥自制面包（130）,，一個(gè)炒雞蛋（72），一根香腸（120）,，一片美國(guó)芝士（70）

煮雞蛋和水果 總熱量：278卡

一個(gè)雞蛋（78）,，兩杯水果沙拉（200）

酸奶水果和燕麥片 總熱量：375卡

200g香草味脫脂希臘酸奶（120），一杯藍(lán)莓（83）,，1/4杯燕麥片（172）

燕麥粥 總熱量：297卡

1/2杯燕麥（150）,，一小塊蘋果（77），一小茶勺肉桂粉（6）,，一餐匙蜂蜜（64）

谷類早餐 總熱量：321卡

一杯Kashi Golean 麥片（140）,，一杯脫脂牛奶（91）,，一根香蕉（90）