健康價值

　　目前,，已知道咖啡因的特殊成份對人體的生理反應(yīng)如下：

　　可以有效抗威脅我們身體健康的自由基,，而自由基是造成許多疾病（如心肌變,、動脈硬化,、中風(fēng)、肺氣腫,、巴金森氏癥）的主因,。自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細(xì)胞進(jìn)而使得器官組織受影響,。

　　保護(hù)心臟血管的功能：含有高成份的多酚化合物,，這一類化合物是強(qiáng)力的抗氧化齊，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達(dá)三倍,，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成,；咖啡還可以增強(qiáng)血管收縮，避免血管擴(kuò)強(qiáng)而頭痛,。此外,，少量的咖啡也可以增強(qiáng)心肌收縮能力，促進(jìn)血液循環(huán),，達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用,。

　　提神醒腦：會刺激腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，延長腦部清醒的時間，使思路清晰,、敏銳,，且注意力較為集中，可提高工作及學(xué)習(xí)的效率,。

　　抗憂郁： 少量的咖啡因可使人精神振奮,，心情愉快，紓解憂郁的現(xiàn)象,。

　　控制體重： 咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,，一項研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解,，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,，增加熱能的消耗，適量飲用,，有減重效果,。

　　促進(jìn)消化：咖啡因會刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌,，如果在飯后適量飲用,，有助消化

　　利尿：咖啡具利尿作用，提高排尿量,，促進(jìn)循環(huán),。

　　改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產(chǎn)生通便作用,，可當(dāng)快速通便劑,。

　　降低腸癌或直腸癌的機(jī)率：咖啡含有天然抗氧化物,。

　　止痛：咖啡因做為一個藥品時,，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。

　　增強(qiáng)身體敏捷度：咖啡因也有助于在運(yùn)動時,，使運(yùn)動閥值隆低,，增加身體的敏捷度，使運(yùn)動員締造較好的成績,。

　　降低得膽結(jié)石的機(jī)會：最新來自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項研究指出,，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結(jié)石的機(jī)會小了40％,。此外,，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血,、防臭的作用,。