淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,，特別是頭一兩次淘米水含有鉀,，淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后,，具有清火,、涼血、解毒的功效,。

研究發(fā)現(xiàn),，洗米水里含有蛋白質(zhì)、淀粉,、礦物質(zhì)等養(yǎng)分,，可以用來洗臉、潤膚,，煮后飲用,，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助,。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥,，作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。

另外,，頭一兩道淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性,，洗過兩次后，PH值約為7.2左右,，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品,，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比,，它的洗凈力適中,，質(zhì)地溫和在皮膚科醫(yī)生眼里，淘米水還有別樣的功效——祛油潤膚,。特別是長青春痘,、毛孔粗大的偏油性膚質(zhì)的人，用淘米水洗臉,，不僅可祛除肌膚污垢,，還不會刺激皮膚,。

淘米水之所以有這樣的妙用，是因為大米的表面(頭道淘米水中)含有鉀,，第一次淘米的水呈弱酸性,，而第二次的淘米水則呈弱堿性，很適合用于面部弱酸環(huán)境的清潔,，有時可代替潔面用品,，而且它性質(zhì)溫和、不刺激皮膚,，無副作用,。

1、用淘米水洗手,，不僅能去污,，還可使皮膚滋潤光滑。

2,、用淘米水刷洗碗碟,，不僅去污力強，還不含化學物質(zhì),，勝過洗潔劑,。

3、新沙鍋在使用前,，先用淘米水刷洗幾遍,，再裝上米湯在火上燒半小時。經(jīng)過這樣的處理,，沙鍋內(nèi)殘留的有害物質(zhì)就會清除干凈,。

4、菜刀,、鍋鏟,、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中,，可以防止生銹,。如果已經(jīng)生銹，可先在水中浸泡數(shù)小時,，這樣容易擦去銹斑,。

5、帶有腥味的菜,，放入加鹽的淘米水中搓洗,，再用清水沖凈，可去除腥味,。

6,、從市場上買回的肉,，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈,，如果用熱淘米水洗兩遍，臟物很容易清除,。

7,、剛油漆好的家具，有股難聞的油漆味,，用軟布蘸淘米水反復(fù)擦拭,，可除掉油漆味。

8,、白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后,，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新,。10,、毛巾如果沾上了水果汁、汗?jié)n等,，會有異味,，并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘,，就會變得又白又軟,。

每天淘米時，留下第二次淘米的水,，讓它慢慢澄清,，取上面的清液部分來洗臉。需要強調(diào)的是：用淘米水洗臉不要過于頻繁,，建議隔一兩天用一次,。一般堅持用一個月后，皮膚會有比較明顯的改善,。

專家點評：米的表面含有鉀,，經(jīng)實驗證明，頭一兩道淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性,，洗過兩次后,，PH值約為7.2左右，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品,，可以代替肥皂水洗掉皮脂,，而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比，毫不孫色,。