所謂發(fā)物,，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物,。在通常情況下，發(fā)物也是食物,，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適,，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病,。發(fā)物有以下分類：

    食用菌類：有蘑菇、香菇,、金針菇,、猴頭菇、灰樹菇,、竹蓀等,，過量食用這類食物易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛,、肝風(fēng)眩暈等宿疾,，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒,。

    海鮮類：有帶魚,、黃魚、鯧魚,、蚌肉,、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品,，這類食物大多咸寒而腥,，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘,、蕁麻疹等,，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

    蔬菜類：有竹筍,、芥菜,、南瓜、菠菜等,，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒,。

    水果類：有桃、杏,、芒果,、楊梅、櫻桃,、荔枝,、甜瓜等，多食桃易生熱,，發(fā)癰,、瘡、疽,、癤,、蟲疳諸患,，多食杏生癰癤，傷筋骨,。

    禽畜類：主要有公雞,、雞頭、豬頭肉,、鵝肉,、雞翅、雞爪,、驢肉,、牛肉、羊肉,、狗肉,、鵝蛋、鴨蛋等,，這類食物易動風(fēng)升陽,，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾,，此外,，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。湯潮