圣誕應(yīng)景小甜品——紅絲絨戚風(fēng)杯子蛋糕
紅絲絨蛋糕是國外圣誕節(jié)小甜品之一,，為了增加節(jié)日氣氛,，俺上傳一道這樣的小甜品吧，算是圣誕應(yīng)景食品吧  ,。 紅絲絨蛋糕是國外一款很流行的蛋糕，鮮艷的紅色吸引著人們的目光,，這款蛋糕的配方是從網(wǎng)上搜的,，但我增加了5克的可可粉，烤好后味道更好了些,，也增加了風(fēng)味,，我用了紅曲米粉代替了紅色素，感覺比色素要健康好多,，這款小蛋糕經(jīng)過奶油的裝飾,，好吃好看多了哈,。。,。,。。,。 蛋糕做好后已快天黑了,，光線不好了，拍的圖片也不怎么樣哈  ,，朋友們將就著看吧 ,。。,。,。。,。 原料： A,、蛋黃 3個，糖 15g,，食用油 45g,，水 30g。 B,、低粉 50g,，紅曲粉 10g ，可可粉5克,。 C,、蛋白 3個，糖 45g,。 做法： 1,、將A原料混合攪勻。 2,、然后加入拌好的B粉類,，攪拌均勻。  3,、將糖分3次加入蛋白打發(fā),，用打蛋器攪拌到出現(xiàn)直立倒三角。 4,、將蛋白的1/2加入蛋黃混合中,，從下到上攪拌。 5,、然后將上步攪拌好的加入剩下的蛋白中,，從下到上攪拌,。 6、倒入紙模中,，烤箱預(yù)熱165度,，上下火，中層,，20分鐘即可,。  7、淡奶油200克,，加20克白糖,，打發(fā)。 8,、把打發(fā)的奶油裝入裱花袋,，擠在小蛋糕上即可，撒上一些蛋糕末,，再根據(jù)自己的喜歡裝飾一下即可,。   沒有經(jīng)過裝飾的小蛋糕。   轉(zhuǎn)發(fā)至微博 |
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