中國長壽之鄉(xiāng)--湖北鐘祥

         2008年6月28日鐘祥市委,、市政府在武漢舉辦“鐘祥——中國長壽之鄉(xiāng)”授牌新聞發(fā)布會,。會上，中國老年協(xié)會長壽研究委員會主任肖振高將“鐘祥——中國長壽之鄉(xiāng)”的扁牌授予鐘祥市委書記田文彪。

       鐘祥市103萬人口中,，100歲以上老人77人,，90歲以上老人1305人，80歲以上老人15507人,，全市人均預期壽命75.88歲,，高于全國平均水平4.48歲，比世界平均水平高9.88歲,，是名副其實的“長壽之鄉(xiāng)”,。

　　會上，鐘祥市委書記田文彪,、市長馬朝暉分別就鐘祥的發(fā)展和長壽的奧秘進行了多方面的闡述,。

       中國有句老話“人生七十古來稀“，可是在湖北鐘祥,，就有著這樣一群百歲老人,，他們能騎車、能喝酒,、還能穿針引線,，各個精神，人人健談,。為何百歲高齡會在這里扎堆出現(xiàn),？鐘祥，位于湖北中部,，漢江中游,，江漢平原北端，距武漢218公里,，千年來素有長壽縣之稱,，又被稱為“帝王之鄉(xiāng)”。走進鐘祥,，“養(yǎng)生山水,、長壽鐘祥”的大型標牌格外醒目，車不多,、人不雜,，一切都散發(fā)著小鎮(zhèn)的風情。在這個人口只有一百萬的中部小城里,，百歲老人就有近百人,。在這里,，孕育著眾多長壽老人的傳奇……

　　伍玉英老人今年已經(jīng)103歲，雖然已百歲高齡,，卻每天都會喝上3兩散裝白酒,。

　　伍玉英兒子 鄭個洲：原來是三餐都喝酒，現(xiàn)在我給她定的只晚上喝一頓,。因為她喝醉了幾次,，所以我給她定的只晚上喝一頓，因為年歲大了喝了人受不了,。

　　陶文芳和伍玉英老人一樣,，家住冷水鎮(zhèn)，雖然已經(jīng)104歲,，卻還常年在村頭的小賣鋪站著柜臺,，思維清晰地賣點小百貨商品。

       如果百歲老人能喝酒能做買賣不算奇特,，那么文集鎮(zhèn)同盟村的101歲老人陳昌貴,，能自己腿腳利索地騎著三輪車上街購物，一定讓許多人為之震驚,。陳昌貴孫女 陳軍芳介紹說：在我記憶當中,，他(爺爺)一直騎著三輪車。像現(xiàn)在,，我們每個月回來一次,，給他帶菜啊,。平時的話,，他要吃菜就上街上去，自己騎著他的三輪車去買,。都是自己去的,。我爺爺有個習慣就是早晚一杯牛奶。然后每天早上起來沒有牛奶的話就喝一個生雞蛋,。這是他最大的一個(愛好),，就是喝生雞蛋。都是自己家里養(yǎng)的雞,，下的蛋,。

　　也許有人會說，這些生活在鐘祥農(nóng)村的老人之所以年過百歲,，是因為他們常年田間勞作,，且農(nóng)村空氣質(zhì)量較高。那么,，今年101歲的百歲老人鄧承先,，絕對是生活在鐘祥城鎮(zhèn)也長壽的見證,。鄧承先老人不喝灑，不抽煙,，生活規(guī)律,，注意飲食，并且特別愛看飲食節(jié)目,。在鄧承先老人家中的一面墻上,，還寫著飲食節(jié)目的播出時間表。

　　鄧承先個人說：我吃東西其實很簡單的,。我早上就是面條,，稀飯。但是我就是注意營養(yǎng),。我盡量的不吃肉(紅肉),。我都吃雞，吃魚,，吃雞蛋,，每天至少要吃一個雞蛋。再就是青菜,，不管什么青菜我都吃,。但是我牙齒不好，我要把它剁爛,，然后拌在飯里吃,。我也不要求蠻高的。就是要動,，要是不能動了就不能活了,，我能夠活動就行。 能吃,，能玩,，能活動就行，這是我最大的期望,。多活幾年,，陪我的老伴。我上次還跟她說,，我就陪你,，你什么時候死，我就跟著你去,。

　　鐘祥人為何如此長壽,？這個讓外界嘖嘖稱奇的現(xiàn)象，當?shù)厝藚s覺得很平常,，因為長壽的傳統(tǒng)由來已久,。鐘祥長壽研究會秘書長 別道旭說：早在公元四百七十年,，這個時候呢，當時也搞了個人口普查,。發(fā)現(xiàn)鐘祥的的長壽人口特別多,，占當時(長壽)人口的四分之一。所以當時就把那個縣名定為長壽縣,。這個長壽縣的名稱一直延續(xù)到什么時候呢,？一直延續(xù)到嘉靖十年，也就是1531年,。這是的嘉靖皇帝(由于)出生在鐘祥,，所以就取鐘聚祥瑞這么一個意思。將縣名改名為鐘祥,。所以在歷史上,，叫鐘祥(包括長壽縣)這個縣名，叫了一千多年,。

　　可是光有傳統(tǒng)還不能解釋我們心中的疑問,，隨著探訪的深入，吃在鐘祥,、住在鐘祥,，我們漸漸明白了一個道理，“一方水土養(yǎng)一方人”,，鐘祥市長壽研究會的專家學者也證實了我們的觀點,，他們經(jīng)過多年研究探尋，總結(jié)出了幾點鐘祥老人長壽的原因：鐘祥的總面積是4488平方公里,，屬于一類區(qū)的環(huán)境就有兩千平方公里,。最突出的還是水，鐘祥的水資源,，她的地面水有505個億立方米,。人均占有量是5萬立方米,，相當于我們?nèi)珖司?0倍,，相當于世界人均占有量的4倍。除了多以外,，還有水質(zhì)好,。鐘祥的水質(zhì)基本上都在國家規(guī)定的二級標準以內(nèi)。還有一個特點就是磷,。鐘祥的磷礦石的儲藏量達9.28億噸,，就儲量居全國第二位。但它的開采量在全國是居第一位的,，鐘祥的百歲老人大都分布在磷礦石產(chǎn)區(qū),，以及它的輻射區(qū),。

　　據(jù)資料顯示，磷存在與人體所有細胞中,，是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì),，幾乎參與所有生理上的化學反應。磷還是使心臟有規(guī)律地跳動,、維持腎臟正常機能和傳達神經(jīng)刺激的重要物質(zhì)：磷呢是構(gòu)成人體生命物質(zhì)的重要成分,，人體細胞的核糖核酸，脫氧核糖核酸的這一構(gòu)成部分,，都由磷構(gòu)成,，所以磷在人的生命體中，起到極其重要的作用,。

　　除了得天獨厚的自然環(huán)境外,，鐘祥還有其獨特的飲食。石牌豆腐,、葛粉,、蟠龍菜、風干雞,、米茶,，均出自鐘祥。鐘祥在江漢平原,，是湖北的中心,，在風干系列，就是腌制和風干系列,，是很受歡迎的,，因為在很多地方，他沒有我們這特有的氣候,，他只能腌制或者熏制,，但是我們這是風干制。

　　陶淵明筆下的“世外桃源”“不足為外人道也”,，而鐘祥,，正在成為被越來越多“外人”熟悉的現(xiàn)代世外桃源。在這里,，不僅可以找到“芳草鮮美,，落英繽紛”之處，更是隨處可見“黃發(fā)垂髫并怡然自樂”的景象,。近幾年,，就是有全國各地的很多游客，尤其是港澳來的游客,。到我們鐘祥來以后一定要訪問長壽老人,。要吃我們的長壽宴,，要走我們的長壽路，要取我們的長壽經(jīng),。有很多湖北以外的游客,，比如說我剛才說的香港的澳門的。就是沖長壽之鄉(xiāng)這個牌子走到我們鐘祥來的,。

　　目前,，全世界有5個地方被國際自然醫(yī)學會認定為長壽之鄉(xiāng)，其中中國有兩個,，它們是廣西的巴馬和新疆的和田,。雖然鐘祥并未躋身“世界長壽之鄉(xiāng)”的前五名，但徜徉于鐘祥,，不禁會被她山藏鐘靈,、水蘊毓秀的獨特氣韻所折服，生活于這樣的山水畫卷之中,，做一個畫中人,，胸中添悠然，祛繁雜,，長壽又何奇之有,？

        湖北鐘祥長壽研究會經(jīng)過最近3個月的調(diào)查分析，認為48位百歲老人長壽的原因大致可歸納為四個方面：

   一,、 地理環(huán)境

    鐘祥位于湖北省中部,，漢江中游，江漢平原北端,。其東部為大洪山余脈,，西部為荊山余脈，漢江在兩個山脈的峽谷中穿過,，形成了漢江沿岸從北到南平緩降低,，漢江東西兩側(cè)由內(nèi)向外逐漸升高的有序排列地勢。鐘祥屬亞熱帶季風性氣候,，年平均氣溫15.9攝氏度,，年降雨量1000毫米左右，無霜期264天,。其境內(nèi)有林地202萬畝,，水域74萬畝,，草場190多萬畝,。淡水資源總量510.42億立方米，有長壽河,、利河等10余條水系,，大中型水庫和小型湖泊星羅棋布,，富含鍶、鉬,、鉀等微量元素的礦泉水分布于三分之一的鄉(xiāng)鎮(zhèn),。

    二、人文習俗

    鐘祥素有尊老愛幼的傳統(tǒng),，鐘祥人崇尚的長幼有序,、家庭和睦、祖孫同堂的風尚和習俗,，為老年人的健康長壽創(chuàng)造了良好的人文環(huán)境,。從長壽研究會調(diào)查走訪的情況看，絕大多數(shù)老人對晚年生活較為滿意,，心境較好,。多年來，為了適應人口老齡化的趨勢,，鐘祥市委市政府逐步完善了國家,、集體、社會相結(jié)合的老年保障體系,，出臺了一系列政策和措施解決老有所養(yǎng)的問題,。對百歲老人，堅持每月發(fā)放100元的營養(yǎng)補貼,，孤寡老人由福利院收養(yǎng),，多數(shù)老年人晚年無憂無慮，心情舒暢,。其次,，晚輩的孝敬也是老人得以健康長壽的重要原因。48位老人中,，只有2人獨居(侄兒侄女供給),，2人住福利院，其余44人都分別與兒子,、女兒,、養(yǎng)子養(yǎng)女、孫子,、孫女共同生活,，多數(shù)四世同堂，有5戶是五世同堂,，在這些家庭中,，絕大多數(shù)老人的境遇較好。

    三、體力鍛煉

    48位百歲老人大都生活在農(nóng)村,，他們年輕時都從事農(nóng)田耕作和體力勞動,，上年歲后仍閑不住，堅持做一些力所能及的家務活,。如洋梓鎮(zhèn)蔣灘村六組102歲的陳秀英老人整天不停地干活,，早上天一亮就起床，先將屋里屋外打掃干凈,，然后為退休后開河沙場的兒子媳婦做早餐,，閑下來就侍弄菜園子、喂雞,，或者把撿到的柴禾整齊堆好,，晚上協(xié)助兒子媳婦做飯，收拾好廚房,，天一黑就睡覺,。老人精神很好，每餐能吃4兩以上米飯,，中午從不午休,，隔三岔五就要走1-2公里路程到集市上買些日用品和探望已76歲的女兒，而且從不拄拐杖,。

   四,、 飲食習慣

    48位百歲老人均出身漁戶和農(nóng)家，清貧的家境使他們養(yǎng)成了隨遇而安,、與世無爭的性格,。研究會的分析指出，壽星老人的飲食愛好有很多共同特點,。一是正餐飯量大,。他們絕大多數(shù)堅持一日三餐，主食以米飯為主,，有6人喜愛面食,、4人以稀飯為主，對于菜類不挑食,，葷素皆可,，只有3人一生素食、1人不食豬肉和禽蛋,。但不論口味習慣如何,，他們主食進食量都較大，一餐大都在3兩至半斤之間,，即使是3位長年臥床的百歲老人也是如此,。二是半數(shù)有飲酒史。48位長壽老人中，有24位有多年的飲酒史,，占50%,。4位男壽星從青壯年開始至今一直飲酒,，但據(jù)親屬反映,，這些飲酒的老人都有很好的自制力，從不過量飲用,，也沒有發(fā)現(xiàn)不良反應,。三是都愛食用豆制品，特別是豆腐,。