冬天女人容易手腳冰涼，反正我是這樣哦,，你們呢,？還是寵愛一下自己，做點米酒喝,，老公也可以喝喲,！  醪糟也是好東西啊，可以煮蛋,，打蛋花兒,。還可以發(fā)面，還可以做面包發(fā)酵用,。

原料：圓粒糯米一斤;甜酒曲一個（農(nóng)家手工酒曲）;涼開水適量 ; 枸杞適量（可以不放）

（準(zhǔn)備蒸鍋一個,，白紗布或者蒸籠屜布一塊，新的最好）

做法：

1,、糯米一斤,，需要選用小圓粒的糯米。,、

2,、加入燒開放冷的礦泉水，水量超過大米一寸高,。

3,、放到冰箱或者比較冷的地方泡米24小時左右。

4,、泡到米用手可以碾碎的程度,。

蒸鍋屜布都消毒好，無油無水,。做米酒的全程都不要沾生水和油,。

5、把糯米連同泡米的水都倒在蒸鍋里,，讓水瀝干,。

6、用筷子在米上戳一個個的眼兒,，便于通氣,。

糯米大火猛蒸20分就關(guān)火,。蒸好的糯米比平時煮的飯稍微硬一點。最好不用電飯煲煮,，容易煮的太爛,。

7、甜酒曲一枚,，我選用是農(nóng)家自制的酒曲,。

8、用杵搗碎酒曲,。越細(xì)膩越好,。

9、蒸好的糯米放到于身體溫度一樣就放入小熊酸奶內(nèi)膽,。鋪上一層撒點酒曲,，反復(fù)這個過程。

10,、把糯米都放入壓實,，上面也撒一層酒曲。

11,、用兩個手指在糯米上扎一個洞洞,。

12、把少許酒曲用一小勺礦泉水拌勻澆到洞洞里

13,、把內(nèi)膽放入小熊里,。

14、按下功能鍵子,，選擇米酒,。然后確定，屏幕變成綠色,。

15,、20個小時以后米酒就開始從小洞洞里滲出。

16,、36小時米酒就好了,，但是這個時候米酒不多，可以添加少量冷開水,，按下米酒程序延續(xù)發(fā)酵,，過四五個小時就差不多 了。

做好的米酒過濾后裝瓶放冰箱保存,，最好三四天喝光,。

做米酒主要事項：

1、米酒的工具必須消毒，用開水燙過,，不要有油和生水,，那樣容易長霉。

2,、不要過度發(fā)酵,，36小時即可。過度發(fā)酵容易發(fā)苦,。加水可以繼續(xù)多發(fā)幾個小時。

3,、醪糟可以煮蛋花,，可以發(fā)面?？梢岳鋬霰４婧芫?。

4、米酒有十幾度,，相當(dāng)于啤酒吧,，也是容易醉人啊。

5,、做好的醪糟是一個整個陀兒,，漂浮在米酒上的。有的超市賣的米酒一粒一粒的,，那是放了很多穩(wěn)定劑的,，不會繼續(xù)發(fā)酵，自制的米酒會持續(xù)發(fā)酵,。

所以要冷藏保存,。也要盡快喝完。做好三四天之內(nèi)口感很好,。