青椒250克洗凈切絲，蝦皮60克,，加食鹽,、食醋、香油,、味精各適量拌勻食用,。有開胃消食、補(bǔ)腎壯陽,、祛風(fēng)濕之功效,，對消化不良、骨質(zhì)疏松,、軟骨癥等有益處,。

　　蝦皮蘿卜絲

　　白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克,，香菜洗凈切碎,、食鹽,、香油、料酒,、蔥段,、味精各適量。先用香油將蔥段炒香,，加蘿卜絲、蝦皮,、香菜炒熟,，然后調(diào)入食鹽、料酒,、味精食用,。有消脹、祛痰的功效,，治食滯不化,，并利大小便。

　　蝦皮蘿卜餡

　　蝦皮100克,，蘿卜500克洗凈,，蔥白60克，一起剁碎,，加食鹽,、香油、醬油,、料酒,、十三香粉、味精各適量拌勻,。用此餡做包子食用,。有健脾活血、止咳化痰之功效,，對脾胃虛弱,、腹脹、咳嗽痰多等癥有療效,，經(jīng)常食用并有防癌和延緩衰老的作用,。

　　蝦皮炒冬瓜

　　冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克,，香油,、食鹽、花椒,、蔥,、味精各適量,。用香油將花椒炸出香味，加蔥,、冬瓜,、蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽,、味精食之,。有清熱、解暑,、化濁,、開胃等作用，對水腫,、脹滿,、痰喘、痔瘡,、高血壓,、動(dòng)脈硬化等有療效。

　　蝦皮炒韭菜

　　韭菜250克洗凈切段,，蝦皮60克,，食鹽、香油,、醬油,、味精各適量，用香油將蝦皮略炒,，加韭菜,、醬油、食鹽炒熟,，再調(diào)入味精食用,。有開胃健脾、補(bǔ)腎壯陽之功效,，適用于食欲不振,、陽萎早泄等。

　　蝦皮拌香菜

　　香菜300克洗凈切段,，蝦皮50克,，加食鹽、香油,、醬油,、味精各適量拌勻食用。清香爽口,，別具風(fēng)味,。有補(bǔ)腎壯陽,、祛風(fēng)解毒之功效，對遺精,、陽萎,、消化不良、麻疹透發(fā)不暢等有療效,。