中國的文化源源流長,，麻辣可口的川,，清淡適宜的湘味，酸辣并重的晉陜味,，十分講究的御膳味,，都是使人口味大開的，唯有這支中的奇葩,，展示給人們的是治病與的佳肴,。

相傳在我國元代，朝廷中就有專門給皇宮貴族的御膳房,、御膳師們對那些體態(tài)壅腫的皇家貴族們,、設(shè)法使他們對體態(tài)滿意些，就在御膳中加入中藥來改善體質(zhì),，元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水,、消腫、,、潤五臟的飲食方,，至今仍閃耀著中國傳統(tǒng)學(xué)的光彩。

不吃何其苦,，減肥正可補(bǔ),。我們僅向大家推薦幾個(gè)能減肥的藥膳單：

１、 鯉湯《飲膳正要》

用蓽芨5克,，將鮮鯉100克,、川椒15克、生姜,、香菜,、料酒、,、味精,、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗,，剖腹去內(nèi)臟洗凈,，切成小塊；姜、洗凈,，拍破待用,。把蓽芨、鯉魚,、蔥,、姜放入鍋內(nèi)，加水適量,、置武火上燒開,，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜,、料酒,、味精、醋即成,。可單獨(dú)食用,，也可佐餐,，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥,。

２,、 薏米《本草綱目》

用薏米30克，白糖適量作原料,。將薏苡仁洗凈,，置于砂鍋內(nèi)，加水適量,，再將砂鍋置武火上燒沸,，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成,，隨意飲食,。能健脾除濕，減肥消腫,。

３,、 《粥譜》

用新鮮連皮80克—100克（或冬瓜仁，干的10克—15克,、新鮮的30克）,，粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮后洗凈,，切成小塊,，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可（粥內(nèi)不要放鹽）?；蛳扔枚先始逅ピ?，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時(shí),，常食有效,。能利尿消腫，減肥降脂,。

４,、 紅燜海帶

用海帶、適量,，丁香,、大茴香、桂皮,、花椒,、核桃仁、素,、醬各適量為原料,。將海帶用水浸泡1天1夜（中間換2次水），然后洗凈切成絲,、蘿卜亦切成粗絲,。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下,，放入丁香,、大茴香、桂皮,、花椒,、核桃仁、醬油及清水燒開,，改中大火燒至海帶將爛,，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水消氣,，減肥,。

５、 荷葉粥

用鮮荷葉1張（約200克）,、粳米100克,、白糖適量為原料。將米洗凈,，加水煮粥,。臨熟時(shí)將鮮葉洗凈覆蓋粥上,，燜約15分鐘，揭去荷葉,，粥成淡綠色,，再煮沸片刻即可。服時(shí)酌加白糖,，隨時(shí)可服,。能清暑，生津,，止渴,，降脂減肥。

藥膳不僅可以防治癥,，還有各種,。我們期待這塊飲食文化的瑰寶能給更多的人帶來無盡的歡樂。

（中國減肥養(yǎng)生網(wǎng)）