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蘑菇紅燒肉

 笑熬漿糊糊 2012-11-11

材料組合圖：

 蘑菇紅燒肉

做法：

第1步草菇洗凈一剖兩半 五花肉洗凈切塊 用剪刀將每只豆腐果剪一個(gè)小口子 以便入味

第2步炒鍋入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉塊翻炒

第3步肉塊上色時(shí)放入香葉,、八角、蔥段,、姜片翻炒 出香味后 噴入紅酒 加一點(diǎn)點(diǎn)老抽

第4步待色上勻后 注入開(kāi)水漫過(guò)肉塊之上 大火煮滾轉(zhuǎn)小火

第5步約二十分鐘 檢查肉塊酥軟時(shí) 下入草菇和豆腐果 加少鹽再煮十分鐘即可收汁裝盤(pán)

蘑菇紅燒肉

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蘑菇紅燒肉

蘑菇紅燒肉

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