1、牛奶 牛奶是人們獲得鈣的最常見來源,,一杯牛奶就可輕松補足人體一天所需鈣的三分之一,。牛奶的含鈣量非常高,,每升牛奶中就含有1000毫克左右的鈣,且牛乳中的鈣較易被人體吸收利用,。 2,、海帶及蝦皮 還帶含有豐富的礦物質(zhì),其中每100克海帶中就有1100毫克的鈣,,此,,海帶所含的褐藻酸鈉鹽可預(yù)防和骨癌。蝦皮的極為豐富,,且嫵媚價廉,,也是一種良好的鈣源。 3,、豆制品 大豆,、黃豆等豆類食品所含的鈣都極其豐富,豆類食品經(jīng)過加工后,,所成的豆類制品,,其鈣含量會明顯增加。研究表明,,豆類制品的含鈣量與加工過的凝固劑量有關(guān),,因此,豆腐,、豆腐干,、豆腐皮等豆制品的含鈣極其豐富,是良好的鈣源,。 4,、動物骨頭 動物的骨頭80%以上是鈣,平時用骨頭湯,,可有效的補鈣,。煮骨頭時,滴加少許的醋,,可促使骨鈣溶出,,增加人體對鈣的吸收和利用。 5,、芝麻 芝麻是老年人常選的一類品,,也是補鈣的來源,芝麻醬的含鈣量很高,。吃面或拌菜時加點芝麻醬,,也有補鈣的功效。有資料顯示,,黑芝麻比白芝麻的補鈣效果更好,。人體對鈣的吸收困難,,因此補鈣需要長期堅持。 |
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