|
藥食相克警示錄 齊陽 第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 蔡?hào)|聯(lián) 第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任,、主任醫(yī)師 “醫(yī)食同源，藥食同根”,，飲食和藥物對(duì)于疾病治療的作用效果常能相輔相成,。但有些食物和藥品同時(shí)服用卻會(huì)降低藥物療效，甚至對(duì)身體產(chǎn)生危害,。而患者往往容易忽視,，特別是蔬菜、水果和飲品等,。 1阿司匹林與酒 酒的主要成分酒精在肝臟乙醇脫氫酶作用下變成乙醛,，再在乙醛脫氫酶作用下變成乙酸，進(jìn)而生成二氧化碳和水,。阿司匹林會(huì)降低乙醛脫氫酶活性,，阻止乙醛氧化為乙酸,，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛堆積，使全身疼痛癥狀加重,，并導(dǎo)致肝損傷,。 2黃連素與茶 服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)禁止飲茶。茶水中含有約10%的鞣質(zhì),，鞣質(zhì)是生物堿沉淀劑,，可與黃連素中的生物堿結(jié)合形成難溶性的鞣酸鹽沉淀，降低黃連素的藥效,。 3布洛芬與咖啡,、可樂 解熱、鎮(zhèn)痛和消炎的常用藥布洛芬對(duì)胃黏膜有刺激作用,，而咖啡,、可樂中含有的咖啡因也會(huì)刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌,。如果服用布洛芬后立即喝咖啡,、可樂，會(huì)加劇對(duì)胃黏膜的刺激,，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)胃出血,、胃穿孔等。 4抗菌藥與牛奶,、果汁 服用抗菌藥前后2小時(shí)內(nèi),，如果飲用牛奶會(huì)降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮,；果汁中含有果酸,，會(huì)加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效,，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物,，產(chǎn)生毒副作用。 5鈣片與菠菜 菠菜富含草酸,，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀,，不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石,。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡量避免食用菠菜,、青椒,、香菜等含草酸較多的食物。 6抗過敏藥物與奶酪,、肉制品 奶酪,、肉制品中組氨酸含量較為豐富,。抗過敏藥可以阻斷組胺與其受體的結(jié)合,，在服用抗過敏藥期間,，食用奶酪與肉制品會(huì)造成組胺蓄積，導(dǎo)致頭暈,、頭痛,、心慌等不適癥狀。 7止瀉藥與牛奶 服用止瀉藥前后2小時(shí)內(nèi),，飲用牛奶會(huì)降低止瀉藥的藥效,。且市售牛奶（無乳糖牛奶、酸奶除外）中大多含有乳糖,，有些人因腸道內(nèi)缺乏乳糖水解酶或其活性比較低,，飲牛奶后會(huì)使腹瀉癥狀加劇。 8保鉀利尿劑與香蕉,、橘子 香蕉和橘子含有豐富的鉀元素,。服用保鉀利尿劑（如螺內(nèi)酯/安體舒通）后，鉀元素會(huì)在體內(nèi)潴留,，此時(shí)進(jìn)食香蕉,、橘子會(huì)使鉀元素在體內(nèi)蓄積，易誘發(fā)心血管疾病,。 9降壓藥與西柚汁 西柚是葡萄柚的別名,，食用西柚后，肝臟中高血壓藥物代謝酶的活性會(huì)受到抑制,，降壓藥物的代謝速率減慢,，血藥濃度增高，導(dǎo)致副作用明顯增強(qiáng),，出現(xiàn)面部潮紅,、心悸、頭昏等癥狀,。如果高血壓患者喜歡吃西柚或喝西柚汁,，要經(jīng)常監(jiān)測(cè)血壓。 |
|
|
