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據(jù)測算,，每百公斤玉米芯可產(chǎn)鮮平菇100公斤至150公斤，生物轉(zhuǎn)化率150%至250%,。 選料與加工:選當(dāng)年新鮮且無霉變的玉米芯,，放在陽光下暴曬2至3天，粉碎成玉米粒大小,，不需過篩,，培養(yǎng)料配制。 裝料與接種:當(dāng)料溫降到30℃以下即可裝袋,，采用50×25厘米的聚乙烯筒袋,，按三層料四層菌種接種法接種，即兩端各一層菌種,，中間兩層菌種,，菌種量按3∶2∶2∶3接種，播種量為料重的10%至15%,，把接過種的料袋扎口,，向兩側(cè)、向上堆積,，高度1.5至2米,。 菌絲培育: 播種后2天，料溫開始上升,，每天注意料溫變化,，2天至3天后翻一次堆，6天至7天后再翻一次堆,，防止料溫升到35℃以上,。當(dāng)料溫升至32℃時(shí),，應(yīng)及時(shí)打開門窗，向地面噴水,，減少堆積層次,，疏散菌袋，使袋內(nèi)熱量迅速散放,，以降低料溫,，菌袋料溫最好控制在25℃左右，10天左右將菌袋轉(zhuǎn)動180度,，使底部積水倒?jié)B,，以利均勻發(fā)菌，20天左右再倒袋一次,，把菌絲體生長好的菌袋放在一起,，差的放在一起，被污染的挑出,，污染輕的把袋口打開放在陰涼處晾幾天或用石灰粉掩蓋,，污染重的移至遠(yuǎn)處深埋。室內(nèi)空氣相對濕度保持在65%左右,，一般經(jīng)30天左右菌絲即可發(fā)滿菌袋,。 出菇管理: 當(dāng)料面布滿白色菌絲時(shí)，可將袋兩側(cè)的扎口解開,，袋口向外卷,，加強(qiáng)通風(fēng)，室溫保持在14℃至18℃,，空氣相對濕度控制在80%至90%?，F(xiàn)蕾期切忌噴水，當(dāng)幼菇出現(xiàn)應(yīng)少量噴水,，長至蠶豆大小時(shí),，噴水次數(shù)要增加，保持空氣濕度90%,，在10℃至25℃下經(jīng)5至7天即可收獲。 |
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