俗話說,，病從口入,，吃不潔食物會引發(fā),，膳食制作不當，也會影響,，尤其是嬰,。嬰功能不健全，腎臟等器官功能不完善,。是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關鍵時期,。讓孩子從小體會并享受各種食物的原味，對其一生健康都會產生深遠影響,。而實際生活中,，家長往往按成人的想法制作膳食，刻意追求食物美味,，在制作食物時,，習慣性地加了許多。久而久之,，孩子的口味開始偏重,，影響身體健康。所以,，飲食上要清淡一些,，對身體有好的效果。這就是口味清淡對健康的好處,。

咸味是絕大多數復合味的基礎味,，有“百味之王”之說。從大約5000年前的黃帝時期,，食鹽已經被認識和食用了,。不僅一般菜品離不開咸味，就是糖醋味,、酸辣味等也要加入適量的咸味,，才能使其滋味濃郁、適口,。

1,、食鹽增鮮味、解膩,、殺菌防腐,。

鹽的主要成分是氯化，每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝,，調整體液和細胞之間的酸堿平衡,，促進人體。另外,，含的食鹽還有益于甲狀腺,。常用淡鹽水漱口,，不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等有和預防作用,，還能預防感冒,。清晨起床后喝一杯鹽開水，可治,。

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鹽是人們日常生活中必不可少的,，缺了它就會飲食無味，還覺得軟弱無力,，但若長期攝入過多,，過多的鹽會加重腎臟負擔,，損害腎臟功能,；甚至發(fā)生高等成人病。很容易影響健康,。每天不易攝鹽過多,，應以小于6克為宜。

2,、醬以咸為主,，兼具鮮香。

使菜肴增味,、生鮮,、添香、潤色,，并能補充養(yǎng)分,。醬油中的是人體的主要營養(yǎng)物質，尤其是一些人體不能合成的,，必須通過醬油攝取,。另外，身體某部位燙傷時,，可用醬油敷涂,，能止痛解毒;手指腫痛，將醬油與加溫后,，手指浸入其中,，能止痛消腫。

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在服用優(yōu)降寧,、悶可樂等心血管疾病及胃腸道疾病時,，不可與醬油同食，否則會引起惡心,、嘔吐等副作用,。

食糖具有使菜肴甜美,、提高營養(yǎng)、使成品表面光滑,、加熱后呈金黃或棕黃色等作用,。

中需要補充適量的糖分，可以通過提高水平,，增加供給,，節(jié)約肌糖原的損耗，減少和脂肪酸供能比例,，延緩疲勞發(fā)生,。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助,。

禁忌：

過量攝入糖會導致,，并引發(fā)、,、癥,、心肌梗塞，甚至對等也有促進作用,。人,、炎病人要盡量少攝取。

糖是家庭必備食品,，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅,。日常飲食中，偏愛甜食者,，常常會因過量食糖而導致多種疾病,。

在烹飪中應用廣泛，但一般不宜單獨使用,。能去腥,，解油膩，提味增鮮,，開胃爽口,，增強食欲。同時還有收斂,、固澀的效用,，可助腸胃消化。

甜味古稱甘,。在中餐烹飪中,，南方應用甜味較多。在烹飪中可單獨用于調制甜味食品，也可以參與調劑多種復合味型,，使食品甘美可口,。還可去苦、去腥等,，并有一定的解膩作用,。

3、食醋主要起增加酸味,、香味,、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用,。

醋能促進新陳代謝,，食醋是有效防止、高的方法之一,。醋還能增進食欲,，并促進消化液的分泌，同時具有很強的殺菌力,。它能在30分鐘內,，殺死沙門氏菌,、大腸菌等多種病菌,，多吃醋還能維持腸道酸性，達到祛除有害病菌的效果,。在室內熬醋熏蒸,，對感冒有一定的預防作用;用醋水漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時,，用醋淋洗,，能止痛消腫，防止起泡,，傷好無瘢痕,。

禁忌：

醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍的患者,，更要避免喝醋,，以免對身體造成傷害。吃羊肉時也不宜食醋,，否則會消弱兩者的效果,，并可產生對人體有害的物質。

口味清淡,，就可以減少鹽等調味品的攝入,，保護腎臟的健康，減輕腸胃的,。養(yǎng)成健康的,，對你的健康養(yǎng)生是非常有好處的,。均衡攝入各種、少放油鹽等調味劑的清淡飲食,，最有利身體健康,。