知名超市盤點(diǎn)手冊(cè)
第一單元 前言
一,、適用范圍 本手冊(cè)供參加盤點(diǎn)員工和管理人員學(xué)習(xí)使用，并作為北京華聯(lián)綜合超市有限公司盤點(diǎn)系統(tǒng)的參考指南,。
二,、目的 本手冊(cè)作為盤點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，全面介紹盤點(diǎn)系統(tǒng),、要求及流程,，旨在提高盤點(diǎn)的精確度，增進(jìn)工作效率,。
三,、益處 使用本手冊(cè)可提供以下主要益處： 1． 更短的培訓(xùn)時(shí)間 2． 更高的工作效率 3． 統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語，便于溝通 4． 對(duì)于盤點(diǎn)系統(tǒng)的更好理解和實(shí)用操作 5． 了解盤點(diǎn)在商業(yè)體系中的重要性
第二單元 概述
一,、什么是盤點(diǎn) 所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn),，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，并因此加以改善,，加強(qiáng)管理,。
二、為什么盤點(diǎn) 對(duì)每天林林總總,、琳瑯滿目的商品,，對(duì)摩肩接踵、川流不息,、進(jìn)進(jìn)出出的顧客,，員工忙里忙外，無非是令顧客滿意,、企業(yè)興旺昌盛,。然而，要知道是盈或是虧,，光靠每天的報(bào)表,，每天的業(yè)績(jī),，是無法準(zhǔn)確知道的，目前的唯一辦法就是盤點(diǎn),，且通過盤點(diǎn)可以達(dá)到： 1． 確切掌握庫(kù)存量 2． 掌握損耗并加以改善 3． 加強(qiáng)管理,，防微杜漸
三、盤點(diǎn)要達(dá)成的目的 每次盤點(diǎn)皆需投入大量的人力,、物力和時(shí)間,，同時(shí)也帶來一些負(fù)面影響，但它卻是一種非常重要的工作,，因?yàn)樗苓_(dá)到下列目的： 1． 了解商店在一定階段的虧盈狀況 2． 了解目前商品的存放位置,，缺貨狀況 3． 了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉(zhuǎn)狀況 4． 發(fā)掘并清除滯銷品,、臨近過期商品,，整理環(huán)境、清除死角 5． 根據(jù)盤點(diǎn)情況,，可加強(qiáng)管理,、防微杜漸，同時(shí)遏阻不軌行為 第三單元 盤點(diǎn)作業(yè)流程
一,、 流程圖 盤點(diǎn)作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否,，直接關(guān)系到盤點(diǎn)結(jié)果的真實(shí)性
重大差異 是
二,、作業(yè)流程管理 1． 盤點(diǎn)制度由總部統(tǒng)一制定,。包括：盤點(diǎn)方法、盤點(diǎn)周期,、帳務(wù)處理,、差異處理及獎(jiǎng)懲規(guī)定； 2． 組織落實(shí) 包括：全部盤點(diǎn)的組織落實(shí)和部分盤點(diǎn)的組織落實(shí),、區(qū)域劃分,； 3． 盤點(diǎn)作業(yè)要?jiǎng)澐謪^(qū)域，落實(shí)到人,； 4． 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備：主要有人員組織,、工具、通告,、商品和環(huán)境整理,、工作分配與盤前培訓(xùn)、各種資料整理,； 5． 盤點(diǎn)作業(yè)：主要有資料整理與分析,、庫(kù)存調(diào)整、差異處理、獎(jiǎng)懲實(shí)施,。
第四單元 盤點(diǎn)的組織及制度確立
一,、 盤點(diǎn)制度的確立 盤點(diǎn)方法列表如下：
說明： 1． 由于商業(yè)行業(yè)自身的特點(diǎn)，我們采用相應(yīng)交叉的盤點(diǎn)方法進(jìn)行盤點(diǎn),。 2． 全面盤點(diǎn)由總部統(tǒng)一制定,，區(qū)域盤點(diǎn)由店內(nèi)列出半年盤點(diǎn)計(jì)劃表，自行組織實(shí)施,，并報(bào)總部營(yíng)運(yùn)總監(jiān)及財(cái)務(wù)部存查,。 3． 如遇特殊情況，如門店的人事變動(dòng),、意外事件發(fā)生（如水災(zāi),、火災(zāi)）,、經(jīng)營(yíng)異常等,，必須另行組織盤點(diǎn)，至于全盤或區(qū)域盤點(diǎn),，則視情況而定,。
二、 帳務(wù)處理 由財(cái)務(wù)部制定執(zhí)行
三,、差異處理 盤點(diǎn)可能出現(xiàn)重大差異,。所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)，以及毛利率遠(yuǎn)低于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo),。 1．盤損率是實(shí)際盤點(diǎn)庫(kù)存與電腦理論庫(kù)存的差異,。 一般而言盤損的原因有下列幾種： （1） 錯(cuò)盤、漏盤 （2） 計(jì)算錯(cuò)誤 （3） 偷竊 （4） 收貨錯(cuò)誤,，或空收貨,，結(jié)果帳多物少 （5） 報(bào)廢商品未進(jìn)行庫(kù)存更正 （6） 對(duì)一些清貨商品，未計(jì)算降價(jià)損失 （7） 生鮮品失重等處理不當(dāng) （8） 商品變價(jià)未登記和任意變價(jià)
2．若發(fā)生重大差異時(shí),，應(yīng)立即采取下列措施： （1） 重新確認(rèn)盤點(diǎn)區(qū)域,，看是否漏盤； （2） 檢查收貨,，有無大量異常進(jìn)貨,，并且未錄入電腦； （3） 檢查有無大量異常退貨，并且未錄入電腦,； （4） 檢查庫(kù)存更正及清貨變價(jià)表,； （5） 檢查是否有新來生鮮處理員工，技術(shù)不熟練,； （6） 重新計(jì)算,；
3．同時(shí)按規(guī)定程序進(jìn)行庫(kù)存調(diào)整（第八單元有專門論述） 4． 商品盤損的多少，代表著管理人員的管理水平及責(zé)任感,。只要結(jié)果在合理的范圍內(nèi),，均視為正常。同時(shí)有必要獎(jiǎng)優(yōu)懲差,，降低損耗,。參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及華聯(lián)綜合超市的低成本損耗及責(zé)任落實(shí)到人的經(jīng)營(yíng)理念，公司目前規(guī)定的量販店盤點(diǎn)損耗標(biāo)準(zhǔn)為： (1). 門店盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的4‰-6‰,。 (2). 在4‰以下予以獎(jiǎng)勵(lì),。 (3). 在6‰-8‰之間應(yīng)視為低于標(biāo)準(zhǔn)水平，必須由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)尋找原因,，提出整改措施,。 (4). 在8‰以上為不正常，須追尋有關(guān)經(jīng)營(yíng)人員及員工的責(zé)任,，并給予處罰,。 (5). 開店初期二個(gè)月的第一次盤點(diǎn)允許有較高的損耗率。 5． 盤點(diǎn)的組織 盤點(diǎn)作業(yè)人員組織,，一般由各店自己負(fù)責(zé)落實(shí),，若為全面盤點(diǎn)，應(yīng)由總部營(yíng)運(yùn)部,、電腦部,、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部在各門店進(jìn)行盤點(diǎn)時(shí)分頭指導(dǎo)和監(jiān)督盤點(diǎn),，并由營(yíng)運(yùn)部總監(jiān)統(tǒng)籌安排,。由各店長(zhǎng)負(fù)責(zé)并具體落實(shí)到各部門和人。盤點(diǎn)作業(yè)是商店人員投入最多的作業(yè),，所以要求全員參加盤點(diǎn),。一般是每個(gè)部門為一個(gè)小組。 全面盤點(diǎn)組織構(gòu)架圖（如下圖） 若為區(qū)域盤點(diǎn),，則由樓面各部門,，根據(jù)盤點(diǎn)計(jì)劃自己組織落實(shí)，同時(shí)由ALC配合操作
第五單元 盤點(diǎn)配置圖及其表格
一,、盤點(diǎn)配置圖 開業(yè)初的全店配置圖可做盤點(diǎn)配置圖之用,。一般而言,，盤點(diǎn)配置圖上除包括賣場(chǎng)的冷凍柜、冷藏柜,、貨架,、大陳列區(qū)之外，,，還應(yīng)包括后場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)區(qū),、冷庫(kù)等，只要是商品儲(chǔ)存,、陳列之處均要標(biāo)明,。 為便于掌握整體態(tài)勢(shì)及規(guī)劃，盤點(diǎn)圖必須將通道及陳列架標(biāo)示編號(hào),，并將此編號(hào)作成貼紙,，粘貼于陳列架右上角，這樣既可周詳?shù)胤峙湄?zé)任區(qū)域,，盤點(diǎn)者又可明了自己的工作范圍,。同時(shí)，也可在此圖上掌握全局,，合理調(diào)配,，互相援助.。 盤點(diǎn)配置圖如下：
盤點(diǎn)配置圖：
盤點(diǎn)用表格（附后）
1． 盤點(diǎn)表 2． 盤點(diǎn)責(zé)任區(qū)分配表（小組用） 3． 小組盤點(diǎn)安排計(jì)劃表 4． 支援盤點(diǎn)人員安排計(jì)劃表 5． 盤點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃表 附1： 填寫說明： 1． 按部門填寫 2． 設(shè)定編號(hào) 3． 設(shè)定編號(hào) 4． 清點(diǎn)日期,，按年,、月、日各兩位填寫 5． 本店名稱 6． 商品6位貨號(hào) 7． 電腦確認(rèn)的商品名稱 8． 按售賣單位清點(diǎn)的數(shù)量 9． 清點(diǎn)人簽字 ※ 注：此表共三種,，第一種黑色線（初點(diǎn)）,、第二種藍(lán)色線（復(fù)點(diǎn)）,、 第三種紅色線（抽點(diǎn)）
附2：
盤點(diǎn)責(zé)任區(qū)分配表（小組用） 部門 日期
填表人： 批準(zhǔn)人：
附3：
組盤點(diǎn)安排計(jì)劃表
所屬部門： 主管姓名： 日期
部門經(jīng)理： 店長(zhǎng)：
附4：
支援組盤點(diǎn)人員安排計(jì)劃表 門店 時(shí)間
制表： 店長(zhǎng)批準(zhǔn)：
附5： 盤點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃表 門店 日期
制表 批準(zhǔn) 店長(zhǎng)
第六單元 盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備
自古兵家 “不打無準(zhǔn)備之仗”,，事前準(zhǔn)備愈周密愈詳細(xì)，盤點(diǎn)工作進(jìn)展就能愈順利,，盤點(diǎn)結(jié)果就會(huì)愈準(zhǔn)確,。
一、 人的安排 1．原則上,，盤點(diǎn)當(dāng)日,，應(yīng)停止任何休假，特別是全面盤點(diǎn)至少應(yīng)于兩周前安排妥當(dāng),，包括加班,、延長(zhǎng)時(shí)間等,，應(yīng)由門店各部門寫出《××組盤點(diǎn)安排計(jì)劃表》（見前表3），并呈報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn),。 2．責(zé)任區(qū)落實(shí)到人,，明確范圍，采用“互換法”,，即商品部Ａ的作業(yè)人員盤點(diǎn)商品部Ｂ的作業(yè)區(qū),，防止“自盤自”造成不實(shí)情況發(fā)生。 3．支援各部門盤點(diǎn)的員工,，由ＡＬＣ合理調(diào)配,，同時(shí)填寫《支援組盤點(diǎn)人員安排計(jì)劃表》（見附表4），并呈報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn),。
1． 通知顧客 若營(yíng)業(yè)中盤點(diǎn)而影響顧客購(gòu)物則通過廣播形式告知顧客，以取得諒解：“尊敬的顧客朋友,，您好,，我們的盤點(diǎn)給您購(gòu)物造成了不便，請(qǐng)您諒解,，順祝您購(gòu)物愉快,！” 若停業(yè)盤點(diǎn)則應(yīng)提前三天，以廣播方式及公告方式,，通知顧客,，避免顧客徒勞往返，公告形式如下（見下頁(yè)）： 注意：華聯(lián)超市不做停業(yè)盤點(diǎn),，如有特殊情況需停業(yè)盤點(diǎn),，必須有營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的許可，并制定專門計(jì)劃,。
停業(yè)盤點(diǎn)通知
尊敬的會(huì)員朋友,，您好！ 本店因業(yè)務(wù)需要,，定于 年 月 日 點(diǎn)至 年 月 日 點(diǎn),，進(jìn)行內(nèi)部總盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)間內(nèi),，恕不對(duì)外營(yíng)業(yè),。若因此而造成您購(gòu)物上的不便，敬希見諒,。同時(shí)感謝您于盤點(diǎn)后,，繼續(xù)給予支持和惠顧。
× × 量 販 店 店 長(zhǎng) × × ×敬 上 年 月 日
2,、通知廠商 盤點(diǎn)前,，由采購(gòu)員在訂貨時(shí)注明,，或以電話告知，或發(fā)函通知,，避免廠商于盤點(diǎn)時(shí)段送貨,，并在收貨處提前一個(gè)星期貼出通知。
三,、盤點(diǎn)前培訓(xùn) １,、 盤點(diǎn)前兩個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行盤點(diǎn)模擬培訓(xùn)，講解注意事項(xiàng),，務(wù)使失誤降至最低 ２,、 模擬培訓(xùn)，按實(shí)際盤點(diǎn)步驟進(jìn)行講解,，具體由店長(zhǎng)及樓面經(jīng)理安排實(shí)施,，并由ＡＬＣ填寫《盤點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃表》（見前5），呈店長(zhǎng)批準(zhǔn) ３,、 盤點(diǎn)人員進(jìn)行逐一操作演習(xí) ４,、 各部門主管須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)操作示范 ５、 盤點(diǎn)工具 盤點(diǎn)表（一式三聯(lián)黑,、蘭,、紅），小張自粘貼紙,，紅藍(lán)圓珠筆等,。
四、工作分配 初點(diǎn)工作由指定員工實(shí)施,，抽點(diǎn),、復(fù)點(diǎn)工作由部門主管或后勤人員來執(zhí)行。
五,、商品整理,，環(huán)境整理 實(shí)際盤點(diǎn)前兩天對(duì)商品進(jìn)行整理，使盤點(diǎn)工作更有序,、有效,，及早清除不良商品，其整理的重點(diǎn)是： １,、 檢查貨架或冷凍、冷藏價(jià)格卡是否與商品陳列位置一致,，不一致時(shí),，要將其調(diào)整一致或更換新卡； ２,、 將商品陳列整齊,，以利于清點(diǎn)數(shù)量,，象陳列端頭、陳列架,、附壁陳列架,、隨機(jī)陳列架、堆頭等,； ３,、 清除壞品、退貨商品,，該報(bào)廢的報(bào)廢,，該退貨的退到收貨區(qū)，包裝破損商品要及時(shí)處理,； ４,、 清除賣場(chǎng)及作業(yè)場(chǎng)死角，檢查維修檢測(cè)區(qū),、收貨區(qū),、結(jié)帳區(qū)等是否有滯留商品； ５,、 將各項(xiàng)設(shè)備,、備用品、工具存放整齊,； ６,、 庫(kù)存商品的整理要注意兩點(diǎn)：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品數(shù)量不足整箱的當(dāng)作整箱計(jì)算,； ７,、 盤點(diǎn)前最后整理： 一般在盤點(diǎn)前兩小時(shí)，對(duì)商品進(jìn)行最后整理,，主要是陳列架上的商品,。順序絕對(duì)不能改變，否則盤點(diǎn)時(shí)會(huì)對(duì)不上號(hào),。
六,、資料單據(jù)整理 為避免出現(xiàn)虛假現(xiàn)象，有關(guān)盤點(diǎn)的資料要整理: １,、 聯(lián)營(yíng)式自營(yíng)商品的單據(jù)整理,； ２、 報(bào)廢品單據(jù)匯總,； ３,、 贈(zèng)品單據(jù)匯總； ４,、 改包裝單位的商品單據(jù)匯總,； ５,、 收貨資料的匯總。
七,、 注意事項(xiàng) １,、 盤點(diǎn)前各主管須核查前三日的退貨情況，看是否錄入電腦,； ２,、 主管核對(duì)報(bào)廢商品是否及時(shí)進(jìn)行庫(kù)存更正； ３,、 主管檢查破包商品是否整理,； ４、 銷售區(qū)域的盤點(diǎn)必須在當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行,； ５,、 電腦部必須在營(yíng)業(yè)結(jié)束以后，開始盤點(diǎn)以作庫(kù)存鎖庫(kù),； ６,、 收貨部門在盤點(diǎn)當(dāng)日１９：００（可依實(shí)際情況而定），必須停止所有數(shù)據(jù)資料的錄入,； ７,、 未錄入的商品，必須貼上“未錄入不需盤點(diǎn)”的標(biāo)記,。
第七單元 盤點(diǎn)的具體操作
一,、 盤點(diǎn)作業(yè)流程圖
差 異 是
否
是 差異
否
1．初點(diǎn)規(guī)定 (1). 先點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)（庫(kù)存區(qū)）,、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù),，再點(diǎn)賣場(chǎng) (2). 盤點(diǎn)貨架或冷凍柜,、冷藏柜時(shí)，依序由左而右,，由上而下 (3). 每一貨架或冷凍柜,、冷藏柜均視為獨(dú)立單位，使用單獨(dú)的盤點(diǎn)表,。若盤點(diǎn)表不足,，則繼續(xù)使用下一張。初點(diǎn)盤點(diǎn)表為黑色,； (4). 兩人一組,，一人點(diǎn)，一人寫,；將數(shù)量寫在自粘貼紙上,，放置在商品的前方； (5). 盤點(diǎn)單上的數(shù)字填寫要清楚,，不可潦草讓人混淆,； (6). 數(shù)字寫錯(cuò)，要涂改徹底,； (7). 清點(diǎn)時(shí),，一定要按最小單位清點(diǎn)，不夠一個(gè)單位的忽略不計(jì),，同時(shí)取出歸入待處理品堆放處,； (8). 盤點(diǎn)時(shí)，順便查看商品的有效期,，過期商品應(yīng)隨即取下歸入待處理品堆放處,； (9). 店長(zhǎng)要掌握盤點(diǎn)進(jìn)度，調(diào)度機(jī)動(dòng)人員支援,，巡視各部門盤點(diǎn)區(qū)域,，發(fā)掘死角及易漏盤區(qū)域； (10). 對(duì)無法查知商品編號(hào)或商品售價(jià)的商品,，就立即取下,，稍后追查歸屬； (11). 盤點(diǎn)注意大分類和小分類,，注明該分類商品所在的貨架號(hào)碼,。
2．復(fù)點(diǎn)作業(yè)規(guī)定 (1). 復(fù)點(diǎn)時(shí)要先檢查盤點(diǎn)配置圖與實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)是否一致，有否遺漏區(qū)域,； (2). 巡視有無遺漏標(biāo)示小粘紙的商品,； (3). 復(fù)點(diǎn)在初點(diǎn)進(jìn)行一段時(shí)間后進(jìn)行，用藍(lán)色一聯(lián),； (4). 復(fù)點(diǎn)無誤后將小粘紙拿下,。 ３．抽點(diǎn)作業(yè)規(guī)定 (1). 對(duì)整個(gè)區(qū)域的抽點(diǎn)視同復(fù)點(diǎn)； (2). 抽點(diǎn)商品要選擇賣場(chǎng)內(nèi)的死角,，或體積小,、單價(jià)高、量多的商品,； (3). 抽點(diǎn)用紅色盤點(diǎn)表,，注明為抽點(diǎn)； (4). 抽點(diǎn)是對(duì)初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)無差異商品的抽驗(yàn),。
４．差異處理 此處講的差異是初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一樣及抽點(diǎn)與初點(diǎn),、復(fù)點(diǎn)的結(jié)果不一樣。（數(shù)據(jù)差異的調(diào)整，見第八單元庫(kù)存調(diào)整） (1). 初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一樣,，應(yīng)由主管或其指定的不同員工去第三次點(diǎn),，填寫紅色單，注明第三次盤點(diǎn),。若還有差異則由不同的人重復(fù)上述動(dòng)作,，并注明是第幾次盤點(diǎn)，直至正確,、電腦沒有差異報(bào)表出現(xiàn)為止,； (2). 抽點(diǎn)若發(fā)生與前述盤點(diǎn)有差異，按上述動(dòng)作進(jìn)行,，直至正確,； (3). 若無差異則須主管簽名，由ＡＬＣ進(jìn)行“確認(rèn)”動(dòng)作,。
５．注意事項(xiàng) (1). 每份盤點(diǎn)報(bào)表必須由部門經(jīng)理以上人員簽名,； (2). 主管在簽核報(bào)表時(shí)，對(duì)其數(shù)量的總和應(yīng)再核對(duì)一次,，以確保無誤,； (3). 主管必須檢視每位員工負(fù)責(zé)的盤點(diǎn)區(qū)域是否確實(shí)完整地盤點(diǎn)； (4). 在盤點(diǎn)前該盤點(diǎn)品項(xiàng)的銷售區(qū)域應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌踩珟?kù)存量,； (5). 主管須負(fù)責(zé)對(duì)盤點(diǎn)過程中匯集的待處理品（如破損,、變質(zhì)商品、過保質(zhì)期商品,、無商標(biāo)商品等做出相應(yīng)處理（如報(bào)損,、重新包裝等）。
６．打印實(shí)際盤點(diǎn)報(bào)表 經(jīng)主管核查無誤后,，并由部門經(jīng)理以上人員簽字后,，由ＡＬＣ打印實(shí)際盤點(diǎn)報(bào)表。
第八單元 盤點(diǎn)結(jié)果的分析和處理
盤點(diǎn)作業(yè)結(jié)束后,，實(shí)際庫(kù)存和電腦庫(kù)存相核對(duì),，若有差異要追查原因，堵疏防漏,。
一,、 追查差異原因（差異原因如第四單元所述）
二、 庫(kù)存調(diào)整
1．庫(kù)存更正流程圖
(1). 此時(shí)產(chǎn)生的差異,，經(jīng)部門經(jīng)理簽核后,，以盤點(diǎn)實(shí)際庫(kù)存量作為正確數(shù)據(jù)； (2). 店長(zhǎng)簽字后,，ＡＬＣ方可作“確認(rèn)”工作,； (3). 總公司營(yíng)運(yùn)部于各品項(xiàng)盤點(diǎn)后將視情況予以抽查； (4). 報(bào)表保存至該品項(xiàng)下次盤點(diǎn)后，方可銷毀,； (5). 帳務(wù)調(diào)整,，由財(cái)務(wù)部完成； (6). 盤點(diǎn)電腦系統(tǒng)流程,，參照電腦部相關(guān)程序,。
2．資料整理 (1). 店長(zhǎng)要確認(rèn)盤點(diǎn)單是否全部收回,，同時(shí)要有簽名,； (2). 復(fù)印留底，原件送財(cái)務(wù)部核算,； (3). 財(cái)務(wù)部在收到盤點(diǎn)資料后 ,，2日內(nèi)提出盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)告； (4). 各部門做盤點(diǎn)實(shí)施情況報(bào)告,，以作為以后改善,、參考之依據(jù)。
盤點(diǎn)報(bào)告 部門: 日期:
主管:
三,、游離商品的處理 1．盤點(diǎn)通常會(huì)發(fā)生下列特殊情況 （1）．有貨號(hào),，無品名或錯(cuò)品名 其原因有： l 貨號(hào)錯(cuò)誤 l 貨號(hào)已淘汰，但商品仍在銷售 l 套號(hào)（廠商濫用已有貨號(hào),，套用新產(chǎn)品） （2）．有品名,，無貨號(hào) 其原因有： l 條碼脫落，又無據(jù)可查 l 店內(nèi)自購(gòu),，還沒有編號(hào) 2．處理程序： (1)． 進(jìn)行清查：在可能的情況下須確認(rèn)貨號(hào)（條碼）,，同時(shí)輸入庫(kù)存記錄 (2)． 清查后仍無法找出原籍的商品一方面要列清單送采購(gòu)部確認(rèn)，一方面將其集中以便處理 (3)． 采購(gòu)仍無法確認(rèn)的商品,，可以用下列方式處理： l 退回廠商 l 如果無條碼有商標(biāo)的商品,，在品質(zhì)仍完好的情況下由店長(zhǎng)決定酌情作清倉(cāng)處理 l 報(bào)損 (4)． 屬未經(jīng)許可引進(jìn)之商品，則追究責(zé)任 (5)． 注意：不可將不合格產(chǎn)品,，過期或變質(zhì)商品銷售給顧客
第九單元 其 它
一,、其他盤點(diǎn) 在進(jìn)行商品盤點(diǎn)同時(shí)，要經(jīng)常對(duì)備用品,、設(shè)備進(jìn)行盤點(diǎn)
二,、結(jié)論 通過以上的學(xué)習(xí)，可知盤點(diǎn)的重要,，它不僅是我們?cè)谝欢谓?jīng)營(yíng)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的反映,，同時(shí)也代表著對(duì)我們自身“管理品質(zhì)”與“品德操守”的考驗(yàn)。 有人把商店開門營(yíng)業(yè)視為“攻城掠地” ,，盤點(diǎn)視為“清查戰(zhàn)果”,，由此可以看出“攻守”的重要。 盤點(diǎn)是展示我們平時(shí)努力工作的績(jī)效的重要方法，是對(duì)我們“戰(zhàn)果”的清點(diǎn),。借此不僅可以領(lǐng)略我們的工作成績(jī),，同時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。 發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題,；獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)異，加強(qiáng)管理,；不斷完善,，推進(jìn)銷售；通過盤點(diǎn)發(fā)展完善是我們的根本目的,。 |
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