明代醫(yī)家李時(shí)珍說："海中之人多壽，而食甘薯故也",。冬季多吃紅薯,，對(duì)身體有好處，但吃紅薯也有諸多的禁忌,。下面我們就一起來看看紅薯還有哪些保健作用及如何健康吃紅薯,。

　　紅薯能防流感

　　紅薯能防流感

　　天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來襲,。美國(guó)媒體近日刊文指出,，紅薯有助于抵御流感，防治感冒,。

　　紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源,，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染,。

　　紅薯吃法多樣,，可以蒸、烤,、或者打成紅薯泥,。

　　紅薯湯能減肥瘦身

　　粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物,，將毒素與廢物集合起來,，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維,，而維生素的含量特別多,，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝,。

　　紅薯湯

　　減肥紅薯湯做法很簡(jiǎn)單：

　　紅薯1個(gè),，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè),，切小塊,，海帶適量，切絲,，口蘑切絲,。鍋中燒開水，將紅薯絲,、洋蔥絲,、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸,，然后小火煮10分鐘,，加入鹽、雞精,、香油調(diào)味即可食用,。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中,；而海帶不但能帶出湯的鮮味,，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。

　　紅薯一定要熟透再吃

　　紅薯一定要蒸熟煮透再吃,，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,，難以消化。

　　紅薯含有一種氧化酶,，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹,、呃逆,、放屁。

　　吃紅薯配點(diǎn)小菜不燒心

　　吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜

　　紅薯含糖量較高,，吃多了可刺激胃酸大量分泌,，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸,。

　　消化不良慎吃紅薯