不良生活習慣易導致食道癌,，專家解析——
喝酒臉紅的人易患食道癌嗎

    最近,，網(wǎng)上一則“喝酒臉紅，患食道癌的幾率大增”的新聞讓許多酒友都為之一驚,。美國國立衛(wèi)生研究院曾進行一項研究,，證實喝酒臉紅的人確實比其他人更易得食道癌。那么,，真實情況是怎樣的呢,？記者采訪了哈醫(yī)大三院胸外科食管縱隔病區(qū)主任馬建群教授。
此種說法尚無定論
    馬主任表示：“喝酒臉紅患食道癌幾率增加的說法并沒有明確定論,，但喝酒易導致患食道癌是有一定道理的,。喝酒臉紅是人體內(nèi)的乙醇脫氫酶比較少，跟食道癌關(guān)系不大,。但是長期大量飲酒，是容易引起食道癌的,?！?br>不良生活方式易引發(fā)食道癌
    除了飲酒，還有哪些引起食道癌的原因呢,？馬主任說：“首先,，食道癌與人的飲食習慣、生活方式有很大的關(guān)系,。有些人喜歡吃熱食,，特別是山西河南一帶，喝的熱粥都燙舌頭,，這些人的食道黏膜長期受到刺激會出現(xiàn)損傷,。還有的人喜歡吃粗糙的食物，這對食道同樣會產(chǎn)生物理性刺激,，物理性損傷之后便可能誘發(fā)食道癌,。其次,，食道癌發(fā)病率的高低還存在地域性差異，比如太行山區(qū)就屬于高發(fā)地區(qū),，這跟當?shù)氐乃烈约拔⒘吭劂f,、鐵、硒的缺乏有關(guān),。而河南林縣則是世界上食道癌發(fā)病率最高的地方,，這可能跟當?shù)厝藧鄢缘乃岵酥衼喯醢坊衔镞^多有關(guān)。另外,，熏制品,、腌制品中的亞硝胺化合物也很高。再次,，食道癌也存在家族傾向,。家族里曾有食道癌病史的人，其受到外界刺激后患病的幾率要高于一般人,。最后,，食管炎、食管潰瘍也是誘發(fā)食道癌的原因,?！?br>出現(xiàn)吞咽不適要及早檢查
    食道癌早期治療效果很理想，所以,，要想在第一時間發(fā)現(xiàn)疾病,，早期檢查很重要。馬主任說：“如果突然出現(xiàn)吞咽不適感,、刺激感,、燒灼感，很可能就是食道疾病的早期信號?，F(xiàn)在的老百姓出現(xiàn)癥狀常不當回事,，能挺過去就不去醫(yī)院檢查。這種想法其實是不對的,。如果能及時治療,，既不受罪又能省錢。所以,，我建議總喝酒,、飲食習慣不合理、有家族病史的人一年體檢一次,。有的人對于胃鏡檢查有些許的恐懼心理,，其實現(xiàn)在隨著醫(yī)療技術(shù)的成熟，胃鏡管越來越細,，而且目前還有無痛胃鏡,，所以做胃鏡檢查大可不必害怕,。”
細嚼慢咽有助預防食道癌
    預防食道癌,，飲食習慣很重要,。首先，要注意吃東西細嚼慢咽,，別吃過硬,、過冷、過燙,、過辣的食物,。食管黏膜非常脆弱，長期的刺激必然會對其造成損傷,。其次,，要多補充營養(yǎng)，多吃含維生素C,、鐵,、硒的食物，比如黑木耳,、海帶,、橘子、獼猴桃等,。還有,，平時多吃堿性食物，比如牛奶,、茶等,。
本報記者 鄭文韜

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食道癌正逼近青年人
    食道癌是人類常見的消化道惡性腫瘤之一，其發(fā)病率一直居高不下,。特別是近年來,，食道癌的發(fā)病年齡有低齡化的趨勢，33歲以下的青年人患病明顯增多,，占發(fā)病總?cè)藬?shù)的30%。食道癌已悄然逼近青年人群,。
“嗜辣一族”要格外當心
    在眾多患有食道癌的青年人中,，大多數(shù)平時極其喜歡吃辛辣過燙的食物，基本上是餐餐食辣,。這在一定程度上給食道癌的發(fā)病提供了溫床,。眾多研究顯示，進食過燙食物會增加食道癌的發(fā)病幾率,。食道內(nèi)壁是由黏膜組成的,，十分柔嫩,，只能承受50℃~60℃的溫度。一旦超過這個溫度,，黏膜就可能被燙傷,。經(jīng)常吃火鍋、麻辣燙等刺激性食物,，會損傷口腔,、食管、胃內(nèi)黏膜,，而且往往是黏膜尚未修復,，就又遭重創(chuàng)。長期反復,，會誘發(fā)黏膜質(zhì)的變化,，甚至癌變。
抽煙酗酒易引發(fā)食道癌
    飲酒,、抽煙也是引發(fā)食道癌的一個重要因素,，現(xiàn)在的都市青年人絕大部分都有抽煙喝酒的不良習慣。據(jù)醫(yī)學研究機構(gòu)調(diào)查,，大量飲用啤酒的人發(fā)生食道癌的危險性比不飲酒者高10倍,；吸煙對食道癌發(fā)生的危險性會隨著吸煙量的增加而增加，如果每日吸煙超過10支,，則其危險性較大,。
常喝太熱的茶謹防食道癌
    權(quán)威資料顯示，食管鱗狀細胞癌（食道癌的一種）常見于男性,，主要由吸煙和喝酒引起,。另外，喝熱飲也被認為是其致病的主要因素之一,。英國《每日郵報》報道,，常喝水溫超過65℃的熱茶會顯著增加患食管鱗狀細胞癌的風險，因此人們沏茶后應稍等片刻（建議3~4分鐘后為宜）再飲,。
巧吃草莓可防食道癌
    在歐洲,，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，并被作為兒童和老年人的保健食品,。據(jù)國外醫(yī)學家研究,，草莓含有抗癌成分，在體內(nèi)可吸附致癌物質(zhì)和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收,，可有效抑制腫瘤細胞的生長,，起到防治食道癌的效果。