營養(yǎng)學家指出,，孩子飲食無度,，往往造成消化功能紊亂，會加重胃,、腸,、肝、脾,、胰等消化器官和大腦控制消化吸收的胃腸神經(jīng)及食欲中樞的負擔,。如果大腦內(nèi)負責消化吸收的神經(jīng)經(jīng)常處于興奮狀態(tài)，會使大腦皮質(zhì)的語言,、記憶,、思維等中樞神經(jīng)智能活動處于抑制狀態(tài)。

　　蛋白質(zhì)是腦組織發(fā)育代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ),，在記憶,、語言、思維,、運動,、神經(jīng)傳導等方面都有重要作用。鐵元素是構(gòu)成人體血紅蛋白的主要物質(zhì)之一,，缺乏鐵元素影響大腦中營養(yǎng)素及氧的供應,。充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳,，提高智商,。

　　精心挑選幾種健腦益智食品：1、雞蛋,。主要含有人體必需的8種氨基酸,、豐富的卵磷脂以及鈣、磷,、鐵等,。2、核桃,。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,，其可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,。3,、香蕉。能幫大腦制造一種化學成分——血清素,，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),。4,、蘋果。蘋果含有豐富的鋅,，可增強記憶力,。5、大蔥,。能促進血液循環(huán),，使人頭腦靈活,。