一、葡萄概述

    1,、發(fā)展葡萄生產(chǎn)的意義

    葡萄是深受我國人民喜愛和一種傳統(tǒng)果實,。近年來隨著人民生活水平的提高、市場需求的增長和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，葡萄生產(chǎn)的發(fā)展極為迅速,，全國許多地方都把發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)作為一項調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富,、形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要途徑。

    葡萄栽培之所以受到廣大生產(chǎn)者的重視是和葡萄生產(chǎn)本身固有的特點緊密相關(guān)的,。

    1,、適應(yīng)性強，分布廣 葡萄是一種適應(yīng)性很強的落葉果樹全世界從熱帶到亞熱帶,、溫帶幾乎到處都有葡萄的分布,。葡萄對氣候、土壤的適應(yīng)性大大強于其它各種果樹,，甚至在瘠薄的山地,、灘地、只要注意土壤的改良,，都能發(fā)展葡萄生產(chǎn)并獲得良好的經(jīng)濟效益,。在我國，從臺灣,、福建到西藏,，從黑龍江到海南，幾乎各?。ㄗ灾螀^(qū),、直轄市）都有葡萄的栽培。

    葡萄屬于蔓生植物,，在人為的整形修剪下,，它可以向不同的方向延伸生長，從而有效地利用各種土地和空間,。正因如此,，葡萄也成為發(fā)展庭院果樹和盆栽果樹中的首選樹種。

    同時,，葡萄也是一種最適宜設(shè)施中栽培的果樹,，在設(shè)施中葡萄能隨人為條件的改變，相應(yīng)提早或延遲成熟采收時期,，延長葡萄的鮮果供應(yīng)時期,，從而獲得更高的經(jīng)濟收益。強大的適應(yīng)性為葡萄生產(chǎn)的廣泛性奠定了良好的生物基礎(chǔ),。

    2,、栽培容易，見效快 葡萄栽培,，從育苗到栽植,，從管理到保鮮貯藏,，各項技術(shù)都容易掌握和普及,，群眾形容葡萄無權(quán)過問是“一學(xué)就會,，一栽就靈”。

    葡萄發(fā)芽容易形成,，大部分品種第一年栽培,，第二年即可結(jié)果，在良好的管理條件下,，第二年每公頃產(chǎn)量可達(dá)15噸以上,，第三年及可進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量達(dá)30噸/公頃以上,。近年來,，我國各地先后出現(xiàn)了許多第一年栽培，第二年結(jié)果,、第三年豐產(chǎn),，一舉脫貧致富的先進(jìn)典型。新疆,、寧夏,、陜西、河南,、河北,、遼寧、山東,、江蘇,、浙江及北京、天津,、上海等?。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)）許多地方涌現(xiàn)出不少栽植后第三年每公頃收益達(dá)15萬元的村和專業(yè)戶,。北京市郊區(qū),、河北唐山市、遼寧蓋州市等地區(qū)采用設(shè)施栽培,，第二年每公頃產(chǎn)值即超過45萬元,。收效之快、收效之高是其它果樹遠(yuǎn)不能比擬的,。

    3,、營養(yǎng)豐富、用途多 葡萄果實營養(yǎng)成分豐富,，不僅含有一般果品所共有的糖,、酸,、礦物質(zhì)，而且含有與人健康密切相關(guān)的生物活性物質(zhì),，如葉酸,、維生素等。近來研究表明,，葡萄中含有的白黎蘆醇和多種維生素,，對防治癌癥和心血管病有良好的作用，葡萄現(xiàn)已成為國際公認(rèn)的重要保健果品,。

    葡萄用途廣,，除了果實可以鮮食、加工,、制酒,、制汁、制干,、制罐外,，加工剩余的種子和皮渣還可提煉單寧和高級食用油以及化工原料；尤其是用葡萄釀制的葡萄酒,，是世界上重要的飲料酒,，隨著我國酒類結(jié)構(gòu)由糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變和人們對葡萄酒保健功能的認(rèn)識，葡萄酒的消費量逐年急驟增加,，發(fā)展釀酒葡萄生產(chǎn),，前景硅十分廣闊。同時,，葡萄葉也是一種良好的飼料,，葡萄種子可以榨油，從葡萄種子中提取的“葡樂安”（ OPC）已成為重要的保健藥品,，并已投入應(yīng)用,；葡萄根還可以入藥。葡萄一身都是寶,。

    當(dāng)前,，在人類對葡萄、葡萄酒保健作用日益重視的今天,，葡萄生產(chǎn)將愈來愈受到人們的重視,。

    2、葡萄栽培區(qū)的劃分

    我國地域遼闊,，地形復(fù)雜,，從北到南橫跨寒溫帶，溫帶,、亞熱帶,、熱帶幾個氣候帶,，山、溝,、灘,、塬、川均有分布,，地形的復(fù)雜性伴隨氣候的多樣性,，這為葡萄發(fā)展提供了天然的,、各種培型的栽培區(qū),，同時也使品種區(qū)域化工作和品種選擇工作顯得更為重要。

    根據(jù)多年調(diào)查研究,，按照生態(tài)條件不同,。可將我國葡萄栽培區(qū)歸納劃分為以下幾個：

    東北,、西北冷涼氣候葡萄栽培區(qū)該區(qū) 主要包括沈陽以北,、內(nèi)蒙古、新疆北部山區(qū),。

      該區(qū)冬季氣候嚴(yán)寒,，尤其是吉林、黑龍江一帶,，冬季絕對最低溫常在-30-40℃,，＞10℃活動積溫僅為2000——2500℃。積溫不足是該區(qū)發(fā)展葡萄生產(chǎn)的主要障礙,。這一地區(qū)葡萄露地栽培主要以抗寒性強的早熟和早中熟品種為主,，同時要注意苗木要應(yīng)采用抗寒砧木山葡萄或貝達(dá)。在城市和工礦區(qū)附近可發(fā)展部分以歐亞種早熟品種為主的設(shè)施栽培,。

    同時,，該區(qū)內(nèi)吉林、黑龍江和遼寧北部地區(qū)也是我國以山葡萄為主栽品種的特殊栽培區(qū),，根據(jù)不同地區(qū)葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展情況,，可積極發(fā)展山葡萄中一些優(yōu)良兩性花品種，如雙慶,、雙優(yōu),、公釀1號、公釀2號,、雙錦及長白山5號,、左山1號、右山1號,、通化1號等山葡萄優(yōu)良品系,。

    （二）華北及環(huán)渤海灣葡萄栽培區(qū)  該區(qū)主要包括京,、津地區(qū)和河北中北部。遼東半島及山東北部環(huán)渤海灣地區(qū),。這一地區(qū)葡萄栽培歷史悠久,，是當(dāng)前我國葡萄和葡萄酒生產(chǎn)的中心地區(qū)，鮮食葡萄,、釀造葡萄及葡萄酒產(chǎn)量均在全國占有重要的地位,。

    該地區(qū)氣溫適中，＞10℃年活動積溫為3500—4500℃,，無霜期180天以上,，年降雨量500—800毫米，夏季氣溫不高,，在利于色素和芳香物質(zhì)的生成,，加之該地區(qū)交通發(fā)達(dá)、科技基礎(chǔ)雄厚,、市場流通優(yōu)勢明顯,，今后將仍然是我國優(yōu)質(zhì)葡萄和葡萄酒發(fā)展的重點地區(qū)。為了保持該區(qū)在發(fā)展葡萄,、葡萄酒生產(chǎn)上的優(yōu)勢,，當(dāng)前在葡萄品種的選擇上要重點發(fā)展歐亞種優(yōu)良品種，重視提高葡萄和葡萄酒的質(zhì)量,，并創(chuàng)造條件和國際市場接軌,，發(fā)展適合旅游、外貿(mào)需要的鮮食品種及高檔釀造品種,，使這一地區(qū)葡萄栽培水平盡快達(dá)到國際先進(jìn)水平,。

    （三）西北及黃土高原葡萄栽培區(qū)  西北及西北東部、華北西部黃土高原地區(qū)性是我國葡萄栽培歷史最悠久的地區(qū)和傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)區(qū),，同時也是目前全國葡萄栽培面積最大的地區(qū),。

    該區(qū)日照充足，氣候溫和,，年活動積溫量高,，日溫差大、降雨量少,，自然條件適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn),，是我國今后優(yōu)質(zhì)葡萄、葡萄酒的重點發(fā)展地區(qū),。該區(qū)根據(jù)氣候的不同可劃分為：新疆,、甘肅西部制干葡萄發(fā)展區(qū)和西北東部、華北西部和黃土高原鮮食,、釀造葡萄發(fā)展區(qū)兩大部分,。新疆地區(qū)（吐魯番,、鄯善）和甘肅（敦煌地區(qū)）是我國主要的葡萄干生產(chǎn)基地，除應(yīng)繼續(xù)大力抓好原有制干品種和無核白的發(fā)展外,，還應(yīng)積極發(fā)展新的優(yōu)質(zhì)制干品種和高檔歐亞鮮食葡萄品種,，如木納格、紅意大利,、紅地球等,。

    華北西部和西北東部的晉、陜,、寧,、甘黃土高原地區(qū)，不僅日照充足,，降雨較少,，而且土層深厚,，特別適合于發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn),。在當(dāng)前國家重點開發(fā)中西部地區(qū)的新形勢下，這一地區(qū)各級政府應(yīng)充分利用這一自然優(yōu)勢,，合理規(guī)劃,，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄和葡萄酒生產(chǎn)，在品種選擇上要以歐亞種優(yōu)良品種為主栽品種,，同時要積極規(guī)劃發(fā)展葡萄酒生產(chǎn),，使該區(qū)盡快成為我國頗具規(guī)模的優(yōu)質(zhì)葡萄、葡萄酒生產(chǎn)基地,。

    西北地區(qū)東部和華北地區(qū)南部（包括部分黃河故道地區(qū)）氣候較高,，而且7—9月雨量較多，對葡萄生產(chǎn)和品質(zhì)的提高有一定影響,，在品種的選擇上要注意選用抗病性強,、成熟期能避開陰雨的歐亞種品種，同時還可因地制宜地發(fā)展部分抗病,、耐濕,、品質(zhì)優(yōu)良的歐美雜交種鮮食品種和制汁品種。（四）秦嶺,、淮河以南亞熱帶葡萄栽培區(qū)  秦嶺淮河以南地區(qū)氣溫較高,，年降雨量大（800—1500毫米），且常集中在7—9月,，自然條件對葡萄的生長和品質(zhì)形成都有一定的影響,，以往被認(rèn)為是不適宜葡萄發(fā)展的地區(qū)。

    近10余年來,，隨著新品種選育和引種工作的加強以及科學(xué)技術(shù)普及,，較耐濕熱的巨峰系品種在南方得到了長足的發(fā)展,，上海市、浙江金華,、福建福州和福安,、湖南衡陽和懷化、四川成都和廣元等地發(fā)展巨峰系品種都獲得了良好的效果,，并已形成我國一個新的巨峰系品種生產(chǎn)區(qū),。今后該區(qū)鮮食品的品種仍應(yīng)以優(yōu)良的抗?jié)瘛⒖共〉木薹逑灯贩N為主,，如京亞,、京優(yōu)、申秀,、藤捻,、夕陽紅等。上海,、浙江,、福建等省市近年來開展的避雨栽培研究表明，在人工簡易設(shè)施條件下,，乍娜,、玫瑰香等歐亞種品種也能正常結(jié)果。這為我國高溫多雨的南方地區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)的歐亞種葡萄栽培開辟了一條新的途徑,。

（五）云貴高原及川西部分高海拔葡萄栽培區(qū)  云貴高原及川西高原及金沙江沿岸河谷地區(qū)地形復(fù)雜,，小氣候多樣，其中一些地方日照充足,、熱量充沛,、日溫差大，降雨量較少而且多為陣雨,，云霧少,，年日照在2000小時以上，適合發(fā)展葡萄,。
二,、優(yōu)良品種

    1、早熟品種

    潘諾尼亞

    歐亞種,，樹勢中等,，豐產(chǎn)性好，副梢結(jié)實力強,。兩性花,，果穗大，平均穗重736克，最大穗重1220克,，果穗圓錐形,，果粒著生中等到緊到緊密。果粒大,，最大粒重10克,，平均粒重5.7克，圓或橢圓形,，果皮乳黃色,。肉質(zhì)中等，脆甜,，果粉薄,，可溶性固體形物含量15%。從萌芽到果實完全成熟生長期為120天左右,。潘諾尼亞為大穗,、大粒、外觀美麗的早中熟鮮食品種,，果粒著身牢因,，不易脫落，較耐貯運,，適于城市近郊及設(shè)施栽培中發(fā)展,。但該品種抗病性稍差，易感染黑痘病,，果實成熟后果肉易變軟，栽培上要注意早期病害的防治,。

    乍娜

    歐亞種,，嫩梢綠色，帶紫紅條紋,。成齡葉片心臟形,，上裂刻深，下裂刻淺,，葉背有稀疏絨毛,，葉柄洼拱形，葉柄長,，粉紅色,。果穗長，圓錐形,，平均穗重850克,，最大1100克。果粒近圓形,，平均粒重9克,，最大17克,，粉紅色至紫紅色。果肉厚,，較脆,，味酸甜，可溶性固形物含量15%,，品質(zhì)上等,。生長勢強，果枝率36%,，每果枝結(jié)果1.4穗,，較豐產(chǎn)。乍娜萌芽比其它品種晚,，華北地區(qū)4月中旬萌芽,，5月下旬開花，7月下旬果實成熟,，北京地區(qū)露地栽培7月下旬即可采收,。乍娜早豐產(chǎn)性好，,，但該品種易染黑痘病,，果實成熟期雨水較多時，架下部靠近地面的果實易裂果,；在北方嚴(yán)寒,、生長期不足150天的地區(qū)栽培，新梢成熟度較差,，容易發(fā)生枝條受凍現(xiàn)象,。乍娜在設(shè)施栽培中表現(xiàn)十分突出，不僅早熟性好,，（日光溫室中6月上旬即可成熟采收）,，而且穗大，粒大,，早豐產(chǎn)性十分突出,。

    鳳凰51號

    歐亞種，大連市農(nóng)業(yè)研究所用亞歷山大和緋紅雜交培育而成,，原代號76-20-1-51,。該品種樹勢健壯，易形成花芽,，坐果率高,，成熟早，果實從萌芽至完全成熟約120天。果穗大,，平均重約410克,，最大穗重可達(dá)1000克果粒大，圓形,，顆粒下有明顯的肋紋,，平均粒重7.1克，最大粒重14.3克,，含糖量15%-18%,，品質(zhì)極優(yōu)，為一優(yōu)良的早熟品種,。果實成鮮紅色,，具有濃厚的玫瑰味。果穗緊,、坐果率高,、果穗整齊、抗病性強,、早期豐產(chǎn)性好,，對霉毒病,、白腐病,、日燒病等的抗性均優(yōu)于其它歐亞種,。鳳凰51采前不易裂果,，采后不落粒，果肉脆而肥厚,，適應(yīng)性較強,。在設(shè)施栽培中果穗大而秀麗,，是適于華北,、西北露地和設(shè)施中栽培的優(yōu)良品種,。栽培上因坐果率較高，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫?。該品種成熟時易遭鳥害，生產(chǎn)上要予以注意,。

    鄭州早紅

    又名早紅,，屬歐亞種。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所用玫瑰香與沙巴珍珠雜交育成,。嫩梢綠帶紫紅色,，有絨毛。幼葉黃綠帶紫紅色,，有絨毛,。成年葉較大，近圓形，呈扭曲狀,，葉緣略向上彎曲,，3-5裂，以5裂為多,，裂刻淺,，鋸齒較尖銳，葉表面有網(wǎng)狀皺紋,，葉背面略有絨毛或絲毛,。兩性花。果枝率達(dá)80%以上,。果枝多著生兩道以上果穗,，果穗大，平均穗重400克,，雙歧肩圓錐形,。果粒著生緊密，果粒中等大,，平均粒重3克,，近圓形，紫紅色,，果皮厚,，果粉少。果肉軟而多汁,，,，易與種子分離，可溶性固體物含量可達(dá)16%,，總酸量為0.76%,，酸甜適度，品質(zhì)上等,。7月底或8月上旬成熟,。豐產(chǎn)，喜肥水,，是一個優(yōu)良的紅色早熟鮮食品種,。

    京早晶

    歐亞種。為北京植物園以葡萄園皇后和無核白為親本雜交培育的新品種,。樹勢較強,。葉片較大。心臟形,，5裂,，上裂刻深,，下裂刻中深，葉柄洼拱形,，上表面光滑有光澤,，下表面光滑或微有茸毛。鋸齒大,，尖銳,。兩性花，果穗大,，平均重420克,，圓錐形，偶有副穗,，緊密度中等,。果粒平均重3克，縱徑19.7毫米,，橫徑16毫米,，用赤霉素處理后可增大至7-8克，顆粒卵圓形至橢圓形,，果皮薄,。果肉脆，汁少,，無核,，酸甜適口，可溶性固體物含量20%,，品質(zhì)上等,。始花期在6月初，漿果成熟期在8月上旬,。該品種成熟早,，果穗秀麗，含糖量高,，樹勢強,，但抗病性稍弱，而且成熟后易落粒,，生產(chǎn)上應(yīng)予注意,。適于我國西北、華北城鎮(zhèn)近郊區(qū)干旱地區(qū)發(fā)展,。

    京秀

    歐亞種。北京植物園以潘諾尼亞為母本,，雜種60-33為父本雜交育成,。嫩梢綠色,，具稀疏絨毛。成葉大,，近圓形,，5裂，上裂刻深,，下裂刻淺,，光滑無毛。果穗圓錐形,，平均穗重513.6克,，最大1000克。顆粒橢圓形,，平均粒重6.3克,，最大9克，玫瑰紅或紫紅色,。肉厚特脆,，味甜，酸低,，具東方品種風(fēng)味,，可溶性固形物含量14%-17.5%，含酸量0.39%-0.47%,，品質(zhì)上等,。果枝率60%，每果枝掛果1.12穗,，較豐產(chǎn),。京秀抗病力中等，較易染白粉病和碳疽病,。華北地區(qū)4月中旬萌芽,，5月下旬開花，6月底至7月初開始著色,，7月中旬果實即可食用,，8月初充分成熟，從萌芽至成熟112天,，為極早熟品,。京秀不僅果實上色早，而且成熟后在樹上可掛到9月中旬亦不裂果,，不掉粒,，延遲采救品質(zhì)更佳。在北京日光溫室中栽培,，果實5月下旬至6月即可上市,。是一個值得在華北,、西北露地和設(shè)施栽培中推廣的優(yōu)良早熟品種。

    京亞

    歐亞雜交種,，四倍體,。是北京植物園從黑奧林葡萄實生苗中選育出的新品種，植株形態(tài)（枝,、葉等）與黑奧林極相似,。果穗圓柱形，平均穗重400克,，大的可達(dá)1000克,。果粒短橢圓形，平均粒重11.5克,，大的可達(dá)18克,，果皮紫黑色，果粉厚,。果肉軟,。稍在草莓味，可溶性固性物含量15%-17%,，含酸量稍高,。京亞是巨峰品種中一個早熟品種，浙江7月初,，北京7月下旬,、沈陽8月中旬果實成熟?？共⌒詮?，豐產(chǎn)性好，較耐運輸,，是目前我國巨峰系列品種栽培區(qū)中可以推廣的早熟產(chǎn)品,。但該品種果實含酸量較高，應(yīng)采用降酸栽培法改善果實品質(zhì),。

    早生高墨（紫玉）

    歐美雜交種,。是日本植園葡萄研究所在高墨品種上發(fā)現(xiàn)的特早熟芽變。樹勢健壯,，枝條成熟早,，花芽易分化，結(jié)實性能好,，幾乎每個新梢都可以形成2個花序,。兩性花。果穗大,，均勻緊湊,，平均穗重400-500克,，大者800克，在光澤,，外觀美麗。果實含糖量16%-17%,，肉質(zhì)較硬,，品質(zhì)風(fēng)味均優(yōu)于巨峰。果實上色快,，成熟一致,，成熟時不脫粒，不裂果,?？共⌒詮姡^耐貯運,，商品率高,，豐產(chǎn)，華北地區(qū)8月初即可上市,，漿果生育天僅70天左右,。栽培上要注意保持架面通風(fēng)透光，留梢不宜過密,，坐果后應(yīng)適時施用氮肥,，早施磷、鉀肥,，以促進(jìn)果實迅速膨大和上色,。同時要嚴(yán)格控制負(fù)載重，一般每666.7平方米產(chǎn)量以1500千克左右為宜,，以利于早熟和穩(wěn)產(chǎn),，若負(fù)載量過重，品質(zhì)降低成熟推遲,，將失去早熟品種的意義,。

    紫珍香

    歐美雜交種，四倍體,，遼寧省園藝研究所以沈陽玫瑰（玫瑰香四倍體芽變）與紫香水雜交育成,，幼葉具紫紅色，并密生白色絨毛,，成齡葉3-5裂,。果穗圓錐形，平均穗重318克,。顆粒長圓形,，平均粒重9克,，果皮紫黑色。肉質(zhì)軟,，多汁,，甜，可溶性固物含量14%,，具有玫瑰香味,，品質(zhì)上等。產(chǎn)量中等,，抗病性強,。在沈陽地區(qū)8月下旬果實成熟，是我國培育的巨峰系列品種中一個優(yōu)良的早熟品種,。

    早熟紅無核

    又名火焰無核,，歐亞種，由美國加州引進(jìn),，嫩梢紫紅色,，幼葉綠色，絨毛少,。葉片心臟形,，較大，葉裂克極深,，5裂,，葉柄洼開張。果穗圓錐形,，帶副穗,，大而整齊，平均穗重565克,，最大穗重920克,。顆粒紅色，近圓形,，著身較緊密,，平均粒重3.01克，最大粒重5.36克,。用赤霉素處理后顆?？稍鲋刂?-8克，果皮薄而脆,，無澀味,。果汁中多，風(fēng)味甘甜爽口，略有香昧,，可溶性固形物含量17%,，品質(zhì)優(yōu)。植株生長勢強,，發(fā)枝率,、結(jié)果枝率高，定植后兩年開始結(jié)果,，3年生樹平均每666.7平方米產(chǎn)量達(dá)1758.2千克,。果實7月中旬成熟，屬特早熟無核葡萄品種,。果實硬度大，耐貯運,，果實過熟也不脫落,，在設(shè)施栽培中校易形成花芽，豐產(chǎn),、早熟,，有利于調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，適宜在華北,、西北地區(qū)推廣栽植,。

    紅雙味

    山東山東釀造葡萄研究所以葡萄園皇后和紅香蕉雜交育成。嫩梢綠色,，絨毛稀,。幼葉綠色，帶紅褐色,，有光澤,。一年生成熟枝條棕黃色。成齡葉綠色,，中等大,，心臟狀，淺5裂,，葉緣反卷,。兩性花。果穗中大,，圓錐形,，在歧肩，副穗,，果穗長15.2-16.2厘米,，寬10.8-13.5厘米,重506克，最大穗重608克，果粒中等大,，縱徑21.6毫米,，橫徑19毫米，重5克,，最大粒重7.5克,，橢圓形，紫紅或紫黑色,。果肉軟,，多汁，香味濃郁,，同時具有香蕉味和玫瑰香味,，故稱“雙味”葡萄，含糖量高達(dá)17.5%-21%,酸度低,是品質(zhì)優(yōu)良的早熟鮮食品種.在濟南月上中旬成熟.生長勢中期,結(jié)果能力強,每果枝多為兩穗果,產(chǎn)量較高,每666.7平方米產(chǎn)量可達(dá)2022-3885千克,。近年來在溫室中栽培早熟和豐產(chǎn)性均為顯助,。

該品種適應(yīng)性強，抗病性較強,，早熟,，適宜在華北南部、華中和西北東部栽培,。

    申秀

    歐美雜交種,。上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院由巨峰實生變異中選育的早中熟新品種。嫩梢綠色,，絨毛稀,。幼葉背面密被白色茸毛，葉片綠,，葉背及葉緣有紫紅附加色,。成齡葉綠色，中大,，近圓形,，3-5裂，裂刻閉合,。葉柄洼開張,，圓形，基部呈V形,。葉背絨毛中密,，白色，葉脈綠色,，葉柄長,，帶紅色。花穗中等大,，兩性花,。在上海地區(qū)3月底萌芽，5月下旬始花,，5月底漿果開始生長,，7月上中旬著色，7月下旬至8月初果實成熟,，從萌芽至漿果成熟平均需要120天,，屬早熟品種。

    申秀果穗圓錐形,，帶歧肩,，中等大小，平均穗長13-14厘米,，重242克,，最大果穗重500克。果粒短橢圓形至卵圓形,，平均粒重6.7克。果皮紫紅至紫黑色,，著色整齊,，果粉中厚，皮肉易分離,，肉致密,，肉囊不明顯，汁多,，可溶性固形物含量13.6%,，甜酸適中，品質(zhì)上等,，較耐貯運,，是一個品質(zhì)較好的早熟品種。

    申秀植株長勢中等,，比巨峰稍弱,，萌芽率平均為60.4%，結(jié)果枝率58%,，結(jié)果系數(shù)0.8,，落花落果輕，坐果良好,，抗花花期不良?xì)夂蚰芰?，豐產(chǎn)，每666.7平方米產(chǎn)量平均2146.6千克。對灰霉病抗性較強,，由于成熟早,，可以避開碳疽病侵染申秀是適合我國南方地區(qū)發(fā)展的一個新的優(yōu)良巨峰系早熟品種。

    京優(yōu)

    歐美雜交種,。中國科學(xué)院北京植物園用黑奧林實生苗育成,，同京亞為姊妹系。四倍體,。嫩梢綠色,，附加紫紅色，有稀疏茸毛,。幼葉綠色,，附加紫紅色。成葉中大,，近圓形,，綠色，葉緣上翹,，5裂,，上下裂均深，中厚,，葉緣鋸齒銳,，葉柄洼開張矢形。兩性花,。

果穗圓錐形,，平均穗重566克，最大重850克,。果粒著生中密,，近圓形或卵圓形，平均粒重10.79克,，最大16克,，果皮紫紅色，中厚,，肉厚而脆,，微有玫瑰香味。含可溶性固形物14%-19%,。含酸0.55%-0.7%,。品質(zhì)中上等。植株生長勢強,，結(jié)果枝占53.54%,，副梢結(jié)實力強,。豐產(chǎn)?？共⌒暂^強,。無脫粒，裂果現(xiàn)象,。果實耐貯運,。注意疏粒，保持穗粒整齊美觀,。在北京地區(qū)4月中旬萌芽,，5月下旬開花，8月上中旬果實成熟,，從萌芽到果實成熟110-125天,。比巨峰早7-10天。是巨峰群中較好的品種之一,。

    京玉

    歐亞種,。中國科學(xué)院北京植物園用意大利與葡萄園皇后雜交育成。1992年通過專家鑒定,。嫩梢黃綠色,，有暗紅附加色，有稀疏茸毛,。葉片中等,，心臟形，上翹,，有5裂，上裂刻深,，下裂刻淺,，上表面光滑，下表面有茸毛,。葉片較薄,，綠色，葉柄洼張開,，拱形或矢形,。葉緣鋸齒大而銳。兩性花,。

果穗賀錐形,，平均穗重684.7克，最大1400克,，果粒著生中密,，橢圓形,，綠黃色，皮中厚,，肉質(zhì)硬而脆,，汁多味濃，酸甜適口,。種子少而小,。含可溶性固性物13%-16%，含酸量0.48%-0.55%,，品質(zhì)上等,，在北京地區(qū)4月中旬萌芽，5月下旬開花,，8月上旬果實成熟,。從萌芽到果實成熟為110天左右，花序小,，著果率高,，無裂果，不脫粒,，較抗寒,，豐產(chǎn)。副梢結(jié)果力強,，一年可兩熟,，較耐干旱。對霜露病,、白腐病抗性較強,，易染碳疽病。果實較耐運輸,。是當(dāng)前早熟,，大粒、黃綠色,、較抗病的優(yōu)良品種之一,。

    康太

    歐美雜交種。遼寧省園藝研究所從康拜爾早生中選出的四倍體自然芽變品種,。已在南北方14個省市試栽,，表現(xiàn)良好，是制汁,，鮮食兼用品種之一,。

    樹勢較強，豐產(chǎn),。果穗圓錐形,，平均穩(wěn)重700克,。果粒著生較緊密，近圓形,，平均粒重6.7克,，最大15克，整齊,，藍(lán)黑色,。果皮厚，果粉多,，果皮與果肉不易分離,。可肉軟,，在肉囊,，多汁偏酸，果汁無色,，有美洲種的香味,。含可溶性固形物12.8%，含酸0.6%,，品質(zhì)中等,。

結(jié)果枝占82.5%，平均每個新梢結(jié)1.5人果穗,。早果性強,，栽后第二年平均株產(chǎn)5千克。3年生平均每公頃產(chǎn)32380千克,。易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),。

    遼寧省沈陽地區(qū)5月上旬萌芽，6月上旬開花,，8朋中旬成熟,，在興城地區(qū)8月上旬成熟。從萌芽到果實成熟需110天左右,，有效積溫2500℃。是早熟品種,，比巨峰早熟20多天,，采前不脫粒，耐運輸,。

抗逆性較強,，無論是抗寒、抗病,、抗?jié)?、抗高溫,，都江堰市超過巨峰。在寒冷的吉林,、黑龍江地區(qū)栽培或在多雨潮濕的廣東,、上海、云南,、貴州,、四川等到地區(qū)栽培都表現(xiàn)出高度的適應(yīng)性，尤其對霜霉病,、黑痘病有較強抗性,。但抗旱性差。

    適于小棚架或高立架栽培,。冬剪以短梢或超短梢修剪較好,。夏季要早疏花穗，每個果枝留1個果穗,，弱枝不留,，花前摘心。容易獲得高產(chǎn),。