養(yǎng)生旅游是最具中國特色的旅游產(chǎn)品之一,,是旅游與中醫(yī)藥有機結(jié)合的創(chuàng)新點之一,。作為全國旅游綜合改革示范區(qū),廣東結(jié)合當?shù)卣攮h(huán)境,、地域文化,、生態(tài)資源,、民眾訴求,、消費水平等實際,2009年率先啟動中醫(yī)藥文化養(yǎng)生專項旅游,。2010年8月,,廣東省旅游局、省中醫(yī)藥局與廣州中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合制定了《廣東省中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地評定標準(試行)》,,并組織有關(guān)專家于同年12月至2011年1月對申報單位逐一考核,。2011年5月評定了全省首批19家中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地。歷經(jīng)一年的跟蹤考察,,為進一步引導(dǎo)和規(guī)范示范基地的規(guī)劃,、建設(shè)、經(jīng)營管理與服務(wù),,總結(jié)推廣其經(jīng)驗,,有必要對其構(gòu)建標準進行深入研究。
養(yǎng)生旅游示范基地是以獨特的生態(tài)資源,、自然景觀和與之共生的養(yǎng)生文化為依托,,以滿足旅游者的休閑養(yǎng)生需求和促進旅游者對自然、生態(tài)的理解與學(xué)習(xí)為重要內(nèi)容,,推進生態(tài)文明,,建設(shè)和諧社會,形成可持續(xù)發(fā)展的旅游單元,。 廣東中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地分為生態(tài)類、人文類,、體驗類三大類別,。其中,生態(tài)旅游基地以中藥種植加工,、自然景觀為主,,人文旅游基地以中醫(yī)藥人文景觀如博物館、歷史遺跡為主,,體驗旅游基地以提供中醫(yī)藥養(yǎng)生服務(wù)為主,。在示范基地的構(gòu)建中,生態(tài)類側(cè)重對資源的挖掘,,人文類傾向?qū)ξ幕呐嘤?,體驗類倚重對服務(wù)的完善;而在經(jīng)營管理中,,中醫(yī)藥表達了對資源的要求,,養(yǎng)生體現(xiàn)了對文化消費的引導(dǎo),旅游強調(diào)對游客體驗的服務(wù),。因此,,廣東養(yǎng)生旅游示范基地構(gòu)建標準的主體框架可從資源,、文化和服務(wù)三方面展開,考慮將資源特色作為養(yǎng)生旅游環(huán)境的本底,,基礎(chǔ)設(shè)施,、環(huán)境保護、安全衛(wèi)生等作為旅游服務(wù)的延伸,。 資源特色上要有一定規(guī)?;颡毺氐闹嗅t(yī)藥人文與自然景觀,適宜開展中醫(yī)藥文化旅游活動,;景點數(shù)量眾多或形式多樣,,且組合關(guān)系良好;在文化普及和養(yǎng)生保健方面具有教育意義,,在觀光游覽和休閑度假方面具有開發(fā)利用價值,,能充分體現(xiàn)中醫(yī)藥文化內(nèi)涵。如廣東中醫(yī)藥博物館,、神農(nóng)草堂,、太安堂博物館等以展示中醫(yī)藥文化內(nèi)涵、發(fā)展歷史,、中藥標本,、診療器具、醫(yī)學(xué)典籍,、著名處方,、名醫(yī)家事跡及成就介紹為主要內(nèi)容,綜合運用浮雕,、雕塑,、畫廊、展墻,、實物標本,、仿真藥具和多媒體等多種表現(xiàn)手法,生動展現(xiàn)了中醫(yī)藥的悠久歷史和燦爛文化,,并通過數(shù)百種中藥原生植物種植,,以及名廠、名店,、名藥的集中展示,,將知識性、趣味性,、觀賞性完美結(jié)合,,使游客在參觀、觀賞、休閑之中認識,、了解當?shù)刂嗅t(yī)藥傳統(tǒng)文化的精髓及發(fā)展歷程,。 旅游服務(wù)囊括養(yǎng)生服務(wù)要求、服務(wù)質(zhì)量體系,、服務(wù)人員,、服務(wù)便利化、服務(wù)示范效應(yīng),、推廣養(yǎng)生休閑理念和培育養(yǎng)生服務(wù)產(chǎn)業(yè)等多層面內(nèi)容,。在養(yǎng)生服務(wù)要求上,要保證吃,、住,、行、游,、購,、娛六大要素的基本滿足。(1)吃:在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,,以食物,、中藥和調(diào)味品為原料,運用中國傳統(tǒng)烹調(diào)工藝,,制作成具有養(yǎng)生保健效能的菜品,。如千禧藥膳館、雁鳴湖養(yǎng)生餐等,。(2)?。号c當?shù)亟ㄖ⒚耧L(fēng)習(xí)俗相吻合,,為旅游者提供具有中醫(yī)藥文化特色的住宿設(shè)施,。(3)行:注意統(tǒng)籌規(guī)劃,以中藥材基地,、中醫(yī)院、中醫(yī)藥博物館,、療養(yǎng)度假地,、旅游飯店等為依托,結(jié)合觀光,、商務(wù)和休閑度假旅游流,,將養(yǎng)生旅游點和常規(guī)旅游點結(jié)合起來,形成類型齊全,、內(nèi)容豐富,、各具特色、品質(zhì)上乘的規(guī)范旅游線路。(4)游:注意對民族特色,、地區(qū)特色的產(chǎn)品及景觀進行重點介紹,。(5)購:為游客提供中藥材、與中藥有關(guān)的書籍及字畫,、中醫(yī)藥保健品,、藥膳湯料等各類旅游商品。(6)娛:安排游客欣賞中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化類民俗表演,、自行采摘,、選料、加工,、品賞藥材,,參與中藥產(chǎn)品制作。在從業(yè)人員資格準入上要求持證上崗,,接受中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游專門培訓(xùn),,不得進行與醫(yī)療有關(guān)的行為;人數(shù)及語種滿足游客需求,;服務(wù)質(zhì)量達到GB/T15971-1995相關(guān)規(guī)定,。服務(wù)便利化方面要確保必需服務(wù)(郵政、通訊等)的持續(xù),、快捷,、穩(wěn)定,重視為特定人群(老人,、兒童,、殘疾人士等)提供特殊服務(wù)。養(yǎng)生服務(wù)示范效應(yīng)的發(fā)揮要求定期對游客進行抽樣調(diào)查,,追求高滿意率,。 基礎(chǔ)設(shè)施主要基于交通、給排水工程,、郵電服務(wù),、建筑設(shè)計和布局五個方面。要求可進入性良好,,有專用及較規(guī)范的停車場所,,游覽路線基本合理、順暢,;公廁,、垃圾箱、引導(dǎo)標識等設(shè)置合理,、標志醒目,;游客休息,、購物等場所布局規(guī)范;建筑物體量,、高度,、色彩、材質(zhì),、造型與養(yǎng)生環(huán)境相協(xié)調(diào),,適當采用緩沖區(qū)、隔離帶消除或弱化噪音,、尾氣的影響,,凸顯示范基地的養(yǎng)生特色。 旅游經(jīng)濟的主要指標是年接待游客量,,要求生態(tài)旅游基地大于5萬人次,,人文旅游基地在3萬人次以上,中醫(yī)藥綜合保健服務(wù)基地1萬人次以上,;還須全省知名,,有一定美譽度、特色和市場輻射力,,并能吸納一定的本地勞動力就業(yè),。 環(huán)境保護方面,要求區(qū)內(nèi)交通及各項設(shè)施設(shè)備不得造成環(huán)境污染和其他公害,,不得破壞旅游資源和游覽氣氛,,有效控制空氣、噪音,、水等污染并符合國家相關(guān)規(guī)定,。注重景觀培育與自然的融合,基本保持真實性和完整性,,營造良好的環(huán)境氛圍,。 經(jīng)營管理包括機構(gòu)與制度、基地形象,、游客中心,、投訴處理、綠色采購,、經(jīng)營者承諾,、社區(qū)參與等內(nèi)容。要求管理制度及經(jīng)營機制健全有效,;管理人員及從業(yè)人員配備合理;景區(qū)形象鮮明,、主題明確,;具備正式批準的總體規(guī)劃,開發(fā)建設(shè)項目符合要求。業(yè)務(wù)培訓(xùn)中要重點提高員工養(yǎng)生服務(wù)素養(yǎng)和管理水平,,引導(dǎo)游客進行養(yǎng)生體驗,;投訴機制上要求制度健全,處理及時妥善,,保證檔案記錄完整,。 狹義的安全衛(wèi)生要求環(huán)境整潔,公廁衛(wèi)生,,無亂建,、亂堆、亂放現(xiàn)象,;廣義上包括安全保衛(wèi)制度的完善和落實,,應(yīng)急響應(yīng)緊急救援機制的建立和運行,基礎(chǔ)設(shè)施完備,,食品衛(wèi)生規(guī)范等,。 中醫(yī)藥養(yǎng)身,文化養(yǎng)心,,養(yǎng)生旅游是身心兼修的高效路徑,,三者的屬性組合構(gòu)建成養(yǎng)生旅游示范基地標準,指導(dǎo)中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游實現(xiàn)游覽,、度假,、休憩、療養(yǎng),、科普,、文化娛樂一體化發(fā)展。 (作者單位:廣州中醫(yī)藥大學(xué)) |
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