蛤蜊燉茄子的做法
蛤蜊燉茄子補鈣鐵鋅硒蜆子蛤,；紫蒂茄子；
小蔥,；香菜,；大蒜；姜,；干紅辣椒段,；
有一種搭配，只需用平常做菜的油量,，甚至更少,，做出的茄子卻照樣滋味鮮美，口感豐富,，既美味,，又健康,，那就是蛤蜊和茄子的搭配。
做法和步驟
飲食特點
蛤蜊不僅味道鮮美,，而且它的營養(yǎng)也比較全面,，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比,，被稱為“天下第一鮮”,、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,，百味都失靈”之說,。它含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鐵、鈣,、磷,、碘、維生素,、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能,、高蛋白,，能防治中老年人慢性病的理想食品。
 |
|
|
來自： 香花供養(yǎng) > 《魚蝦蟹》
